Parkotel Zur alten Rodelbahn

Feines Ragout von der Hähnchenbrust

mit Champignons, gratiniert mit Käse, dazu #Baguette

Tatar vom #Lachs unter der Rauchhaube

mit Avocado-Chutney

5 Tigergarnelen im Weinteig gebacken,

dazu Mangosalat und Wasabi-Mayonnaise

Feines Ragout von der Hähnchenbrust

mit Champignons, gratiniert mit Käse, dazu #Baguette

Tatar vom #Lachs unter der Rauchhaube

mit Avocado-Chutney

5 Tigergarnelen im Weinteig gebacken,

dazu Mangosalat und Wasabi-Mayonnaise

Zucchini-#Curry-Cremesuppe

mit Tigergarnelen

Tomatensüppchen mit Croûtons

Frische Salatkomposition nach Art des Hauses

normal

Frische Salatkomposition nach Art des Hauses

groß

auf Wunsch dazu

Hähnchenbruststreifen

gebratenes Lachsfilet

Tomahawk-Steak vom Schwein

mit Kartoffelpüree und Pak-Choi, dazu Jack-Daniels-Sauce

Gebratenes Filet vom #Lachs unter der Mango-Parmesan-Kruste

auf Blattspinat, dazu Kartoffel-Pilz-Püree und Zitronen-Thymian-Sauce

Geschmorte Roulade vom Rind,

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

Geschnetzelte Hähnchenbrust

an sahnigem Blattspinat und Bandnudeln

Geschmorte #Haxe vom Jungschwein

auf Kokos-#Curry-Sauerkraut, dazu gebackenes Kartoffelpüree

Brust vom Maishähnchen Supreme

an Chicorée und Möhren Parisienne, dazu Kartoffel-Sellerie-Gratin mit Gorgonzola

#Wiener Schnitzel vom Jungkalb in Butterschmalz gebraten,

dazu buntes Pfannengemüse und Salzkartoffeln

Tagliatelle mit Zucchini und Kirschtomaten,

dazu Tigergarnelen in Kräuteröl

Gebratene Gänseleber

mit Zwiebeln und Apfelspalten, dazu Kartoffelpüree

#Rumpsteak vom Grill, dazu Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Rollbraten vom Hirsch,

dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße

Dinkel-#Couscous

mit tomatig-fruchtigem Gemüseragout (#vegan)

Gebratenes Filet vom #Dorsch,

dazu Kartoffelstampf, Karotten-Ingwer-Püree und Krabbensauce

Fantasie aus weißer Creme

mit fruchtigem Kern auf dunkler Schokolade, dazu Johannisbeersorbet

#Mousse au Chocolat aus weißer Schokolade

mit Limettennote und einem Kern aus feinem Mangopüree, dazu Erdbeereis

Maracuja-Schaum

mit Kaffeestrudel und Vanille-Eis an Gelee von der Passionsfrucht

Gemischtes Eis mit Sahne