's Antla Brauerei und Wirtshaus

Ofenfrische Schäufele

mit Kartoffelklößen und einem milden Sauerkraut, dazu ein Apfel-Birnenkompott und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique

Ananas & Schokolade

Kirsche, Kokos, Grapefruit

¼ Bauernente

mit Kartoffel- und Semmelkloß, dazu eine Orangen-Preiselbeer-Sauce und Apfelblaukraut und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique

Waldpilz-Consommé

Wurzelgemüse, Pfifferlinge, Enoki, Kresse

Sommerlicher Blattsalat

Ziegenkäse, Honig, Aprikose, Pifferlinge, Gemüse

3-erlei von der Kichererbse

Erdnuss, Edamame, sommerliches Gemüse, Koriander

Involtini vom Maishuhn

Maisgrieß, Tomate, Petersilie, Salatherz, #Curry, Glasnudeln

Fränkische Lachsforelle einmal anders

Kräuter, Ofengemüse, #Baguette, #Aioli

Ananas & Schokolade

Kirsche, Kokos, Grapefruit

Käse & #Baguette

fränzösische Käseauswahl

Leberknödelsuppe

mit würzigen Leberklößchen, Grießklößchen und Gemüsewürfel

#Carpaccio von der Entenbrust

mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Weißbrot

Gemischte Salate der Saison

mit Fett-Käse, Walnüssen, Croutons, Kichererbsen, Apfel, Birne, gekochtes Ei und Honig-Senf-Dressing

¼ Bauernente

mit Kartoffel- und Semmelkloß, dazu eine Orangen-Preiselbeer-Sauce und Apfelblaukraut und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique

Entenbrust

mit Sauerkirsch-Kompott und Karotten-Kartoffel-Gratin

Sülze von der Bauernente

mit #Bratkartoffeln und einem gemischten Salat

Knusprig gebackene #Haxe vom Schwein

mit Kartoffel- und Semmelkloß in einer Ananas-Pfeffer-Sauce, dazu ein gemischter Salat und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique

Ofenfrische Schäufele

mit Kartoffelklößen und einem milden Sauerkraut, dazu ein Apfel-Birnenkompott und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique

#Wiener Schnitzel

im Panko-Parmesan-Mantel mit Kartoffelsalat mit Ei und zerlassenem Speck, einem Gurkensalat, einer Sardelle, Zitrone und Apfelkapern

Braumeisterroulade

mit Kartoffel- und Semmelkloß und Wirsing, dazu eine Senf-Rahm-Sauce und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique

Jungbullen-Brust

in einer Krensauce mit frisch gehobeltem Meerrettich, mit Kartoffel- und Semmelkloß und einem Wurzelgemüse-Ragout und außerdem 2 cl Bierbrand aus dem Barrique

200 g #Rumpsteak

mit #Ofenkartoffel, Sour-Cream und gemischtem Salat

Hausgemachte Käsespätzle

mit gerösteten Zwiebeln und gemischtem Salat

Gebratenes Lachsfilet

mit Salzkartoffeln, Babyspinat und einer Weißweinsauce

Gebratenes Saiblingsfilet

auf Tagliatelle mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Thai-Hähnchen-Suppe

mit bunten Gemüse-Julienne und Bambussprossen

Singapur-Nudeln

mit Gemüse, Mango und Erdnüssen, verfeinert mit #Curry

#Garnelen King-Prawns

in einer Currysauce mit Basmati- Reis und asiatischen Gemüse

Apfelküchle

im Bierteig gebacken mit Vanilleeis

#Panna Cotta der Saison