Klosterbräustüberl

Kässpätzle

mit Tegernseer Reibkäs, Salat

„Vitaminbombe“:

Haferl heißer Hollersaft

Haferl heißer Glühwein

„Vitaminbombe“:

Haferl heißer Hollersaft

Haferl heißer Glühwein

Tafelspitzboullion

mit Pfannkuchenstreifen

Kohlrabi-Radieserlcremesuppe, Klecks Sauerrahm

Bayerischer oder #Schweizer Wurstsalat, Brot

2 Weißwürst´vom Miesbacher Metzger

Breze

Hausg´machte Tellersülze, #Bratkartoffeln

Vom Miesbacher Hausmetzger :

Ab´bräunter Leberkäs´, Erdäpfel-Radieserlsalat, Spiegelei

#Strammer Max ,

nach Art des Hauses ( Bauernbrot vom Reis in Solln, Schinken, Spiegelei von den eig´nen Henna, Maasdammerkäs´), kloana Salat

Portion Süßkartoffelpommes

Pflücksalat oder Beilagensalat

2 Angus-Bratwürst´,

#Bratkartoffeln, Ismaninger Faßkraut

„Heißer Kloster-Hund“-

Bosna -Burger von der Angus-#Bratwurst, Süßkartoffelpommes, deftiger Currydip

Angus-Ochsen-#Burger ,

hausg´machtes Relish, ofenfrische Burgersemmel, Süßkartoffelpommes

Aumühle-Duo:

Saiblings- und Forellenfilet, Mandelbutter, Petersilienkartofferl, Salat

Hausg´machter Lachsburger,

ofenfrische Burgersemmel, Meerrettichrelish, Süßkartoffelpommes

Ofenfrischer #Schweinebraten, Dunkelbiersoß´, Semmel- und

Kartoffelknödel, Speck-Krautsalat

Zweierlei #Cordon bleu:

Schinken/Käse und Saltimbocca Art (g´füllt mit Serranoschinken und Salbei, Kräuterpanade) dazu Pommes frites und Salat

„wildes Duo“:

rosa gebratene Medaillons, Preiselbeer-Buttersoß´, Schlegelbraten, feine Wildsoß´, abb´räunte Maroniknödel, Pflücksalatbüscherl, Preiselbeerdressing, frische Feige

Knödel-Tris´:

Spinat-, Tomaten-Oliven-, und Kaspreßknödel, braune Butter, Parmesanhobel

Vegetarischer #Burger vom Riesenchampignon, Parmesan-Schmelzkäs´,ofenfrische

Burgersemmel, Radieserl-Relish, Süßkartoffelpommes

Gebackene Sellerieschnitzel, Rannencarpaccio, rtischockenherzen,

Parmesanhobel, Kräuterseitlinge, #Baguette

Kässpätzle

mit Tegernseer Reibkäs, Salat

#Zwiebelrostbraten von der marmorierten Almochsenlende,

kräftige Soß´, Schmorzwieberl, #Bratkartoffeln, Speckbohnen

Rib eye -Steak von der marmorierten steirischen

Almochsenlende, Süßkartoffelpommes, g´mischter Salat

#Backhendl-Filetspitzen,

Salatbouquet samt Erdäpfel-Radieserlsalat

Rinder-Duo:

Ochsenbacker´l in Rotweinsoß und Tellerfleisch in Meerrettichsoß´, Petersilienkartofferl, Karotten-Pastinakengmias

#Wiener Schnitzel von der Kalbslende,

Bratkartoffel oder Pommes frites, Salat

Überraschungsdessert, streng geheim

Maroni-Heumilch-Topfencreme, Maronikrokant

#Kaiserschmarrn, hausg´machtes Kompott

Zweierlei Moussé au chocolat,

marnierte Mango

Hausg´machter #Apfelstrudel, Vanillesoß

„Geeister #Kaiserschmarrn“

(hausg´machtes Parfait), Zwetschgenröster; Mandelkrokant

Zwetschgenknödel, süße Brösel, Butter