Speisekarte von Lois Stern Restaurant

Vorspeisen:

Tempura

mit Bio-Garnele und Gemüse

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“Tom Kha Gai”

Kokos-Chili-Suppe mit Huhn, Austernpilze, Frühlingszwiebel

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptspeisen:

Gelbes Thai Churry

mit Fisch des Tages und Jasminreis

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Aus dem Wok:

fein geschnittene Hühnerbrust oder Wildgarnelen mit Gemüse

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Rib Eye vom Black Angus gegrillt,

mit Buschbohnen und Perlzwiebeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts:

Hausgemachte verschiedene Sorbet

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Fondant von der Valrhona-Schokolade,

Creme Brulée

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Menükarte

KOKOS - CHILI SUPPE

MIT MAISHENDEL, AUSTERNPILZE, FRÜHLINGSZWIEBEL LIMETTE UND KORIANDER

15,50 €

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WILDGARNELE IN TEMPURATEIG,

GEMÜSE, YUZU - CHILI CREME

23,90 €

vegetarisch

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CEVICHE VOM SEESAIBLING,

GRÜNE PAPAYA, SCHALOTTENZWIEBEL AVOCADO, DATTERINO KORINANDER

25,90 €

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GELBES THAICURRY

FRANZÖSISCHES MAISHENDL GEMÜSE, GERÖSTETEN ERDNÜSSEN, THAIBASILIKUM, JASMINREIS

29,50 €

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AUS DEM WOK

ARGENTINISCHE WILDGARNELEN, GEMÜSE, KNOBLAUCH, CHILI, KORINANDER, JASMINREIS

31,50 €

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ODER FRANZÖSISCHE MAISHENDLBRUST,

GEMÜSE, KNOBLAUCH, CHILI KORIANDER, JASMINREIS

29,50 €

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RIB EYE

AUSTRALISCHES BLACK ANGUS GEGRILLT, BUSCHBOHNEN, PERLZWIEBEL, FIVE SPICE SAUCE PERLZWIEBEL, FIVE SPICE SAUCE

45,00 €

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PHILADELPHIA

ZITRONEN CHEESCAKE MIT ERDBEERSORBET

13,50 €

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FONDANT

VALRHONA SCHOKOLADE 72%, VANILLEEIS, PASSIONSFRUCHT

15,00 €

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MANGOMUS MIT KOKOSSORBET

15,00 €

vegan

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CREME BRULÉE - NOUGATEIS

12,50 €

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GEDECK

EDAMAME, OLIVENÖL, SAUERTEIGBAGUETTE

4,50 €

vegan

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OLIVENÖL EXTRA VERGINE

AUS EIGENIMPORT, GRANITO FRANTOIO BARGAGLI, TOSCANA ERNTE 2021 0,75L

24,50 €

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