Umami Hasu

Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew)

Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

Cha Giò (Frühlingsrollen)

2 goldbraun-gebratene vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch, Gemüse und traditionellen Gewürzen.

Nem Cuôn (Sommerrollen)

Reisnudeln, Salat, Gurke, Koriander, Minze und Thaibasilikum umwickelt von hauchdünnem Reispapier. Dazu Hoi-Sin Dip.

Cha Giò (Frühlingsrollen)

2 goldbraun-gebratene vietnamesische Frühlingsrollen, gefüllt mit Glasnudeln, Hackfleisch, Gemüse und traditionellen Gewürzen.

Nem Cuôn (Sommerrollen)

Reisnudeln, Salat, Gurke, Koriander, Minze und Thaibasilikum umwickelt von hauchdünnem Reispapier. Dazu Hoi-Sin Dip.

Wahlweise:

klassisch mit Garnele und Ei

#vegan mit eingelegten Karotten

Nôm Xoài Miên (Mango-Glasnudel-Salat)

Salat aus Mangostreifen, Glasnudeln, Blattsalat, Karotten, frischen Kräutern und gerösteten Erdnüssen. Angemacht in leichter Chili-Limetten-Fischvinaigrette.

Wahlweise:

Als Hauptspeise mit Crispy Chicken

Als Hauptspeise mit Panko-#Garnelen

Tom Chien (knusprige Shrimps)

Drei in Panko gewendete #Garnelen, goldbraun frittiert mit süß-saurem Chili-Dip.

Mini. Nem Mini (Minifrühlingsrollen)

Fünf kleine Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung.

Cà Ri Do Sua Dua (Kokosmilchcurry)

Hausgemachtes, cremig-pikantes Kokosmilchcurry mit knackigem Wokgemüse und Jasminreis. (pikant)

Wahlweise:

Hähnchenfilet

Crispy Chicken

Knusprige Ente - (ausschließlich deutscher Herkunft)

#Garnelen

#Tofu

#Vegetarisch

Ot La Que (Chili und Thaibasilikum)

Im Wok geschwenktes Gemüse in einer herzhaften Soße, verfeinert mit Chili und Thai-Basilikum. Dazu Jasminreis. (scharf)

Wahlweise:

Hähnchenfilet

Crispy Chicken

Knusprige Ente - (ausschließlich deutscher Herkunft)

#Garnelen

#Tofu

#Vegetarisch

Gà Xào Xoài (Mango Gemüse und Cashew)

Frisches Gemüse und Mango geschwenkt im Wok mit fruchtiger Mangosoße und gerösteten Cashewnüssen. Dazu Jasminreis.

Wahlweise:

Hähnchenfilet

Crispy Chicken

Knusprige Ente - (ausschließlich deutscher Herkunft)

#Garnelen

#Tofu

#Vegetarisch

Gà Xa Ot (Zitronengras-Chili)

Frisches Gemüse angebraten an aromatischem Zitronengras und Chili, mit geröstetem Sesam. Dazu Jasminreis (scharf).

Wahlweise:

Hähnchenfilet

Crispy Chicken

Knusprige Ente - (ausschließlich deutscher Herkunft)

#Garnelen

#Tofu

#Vegetarisch

Bun Bo Xa (Rindersteakstreifen mit Wokgemüse)

Würzige Rindersteakstreifen angebraten an aromatischem Zitgronengras, Ingwer und Chili. Dazu Reisnudeln und im Wok geschwenktes Gemüse. Mit krossen Röstzwiebeln und geröstetem Sesam.

Wahlweise:

Auch mit #Tofu statt Rind

Bún Bò Nam Bô (Rindersteakstreifen auf Reisnudelsalat)

Marinierte Rindersteakstreifen angebraten mit Zwiebeln und Sojasprossen. Dazu Reisnudeln, Blattsalat, eingelegte Karotten, Gurke und frische Kräuter. Angemacht mit Chili-Limetten-Vinaigrette und geröstete Erdnüsse.

Wahlweise:

Auch mit #Tofu statt Rind

Nem. Auch mit knusprige Frühlingsrollen mit Hähnchenfüllung

#Pho Bò (Rindersteakstreifen in Reisnudelsuppe)

Traditionelles, vietnamesisches Nationalgericht Reisbandnudeln in einer kräftigen, mit gerösteten Gewürzen verfeinerten Rinderbouillon, zarten Rindfleischstreifen, Frühlingszwiebeln und Sojasprossen. Dazu frische Kräuter und Limette.

Wahlweise:

BOWL. Dieses Gericht zum Mitnehmen nur in Pfandbowl möglich. (Bitte nur anklicken, wenn für die anderen Speisen keine Rebowls gewünscht sind.)

Sup Mien (Glasnudelsuppe)

Aromatische-würzige Bouilon aus Zitronengras, Limettenblättern, Chili und einem Schuss Kokosmilch. Dazu Glasnudeln und verschiedene Gemüse.

Wahlweise:

REBOWL 5€. Dieses Gericht zum Mitnehmen nur in PFANDBOWL möglich. Bitte nur anklicken, wenn für die anderen Speisen keine Rebowls gewünscht sind.)

Sot Lac (Gemüse in Erdnussoße)

Cremige Erdnusssoße, verfeinert mit Kokosmilch und einem Hauch Chili. Dazu verschiedenes Gemüse und Jasminreis.

Wahlweise:

Hähnchenfilet

Crispy Chicken

Knusprige Ente - (ausschließlich deutscher Herkunft)

#Garnelen

#Tofu

#Vegetarisch

Reis. Portion Reis

Dip. Extra Dip

Wahlweise:

Sweet Chili Dip

- Hoi Sin Dip

Chili Dip

Kokoscurry

Sojasoße

Mangosoße

Erdnusssoße

+B. Portion Crispy Chicken

+C. Portion Ente