Speisekarte von Brand’s Vistro

Starter—Snacks—Salate

Bunter Salat

mit Dressing

6,50 €

Schmeckt mir!

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Knoblauchbrot

mit Aioli und Oliven

8,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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Matjes-Vollkornhappen

aus handfiletieren holl. Matjes

8,00 €

Schmeckt mir!

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Gebackene Tintenfischringe

mit Aioli

11,00 €

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Garnelen im Knuspermantel

auf Salat dazu Aioli

12,00 €

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Marinierter Thunfisch

(Sushi-Qualität / Trpple-A)

16,50 €

Schmeckt mir!

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3 Jakobsmuscheln

auf Babyspinat gratiniert

17,00 €

Schmeckt mir!

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Suppen

„Brand‘s Fischsuppe“ à la Bouillabaisse

8,50 €

Schmeckt mir!

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Hummerkrabbensuppe

(erhalten Sie unsere Suppen auf Wunsch auch in der größeren Terrine)

8,50 €

Schmeckt mir!

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Austern

3 Stück, 6 Stück, 12 Stück

„Fine de Zeeland“ No. 3

11,90 €

18,90 €

29,90 €

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„Fine de Claire“ Cap Horn, No. 3

12,90 €

20,50 €

32,90 €

Schmeckt mir!

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„Irisch Oysters Speciale“ No. 3

13,50 €

21,50 €

34,50 €

Schmeckt mir!

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„Fine de Normandie“ No. 3

14,50 €

23,50 €

37,50 €

Schmeckt mir!

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„Huîtres Marennes-Oléron“ No. 3

14,90 €

23,90 €

38,50 €

Schmeckt mir!

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„Spécial Gillardeau“ No. 4

17,90 €

28,90 €

46,50 €

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„Parade“ aus min. 3 versch. Austern

14,00 €

22,50 €

36,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gratinierte Felsenaustern überbacken

mit Blattspinat und Kräutern gratiniert

14,90 €

23,90 €

38,50 €

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Klassiker

Seelachsfilet paniert und gebraten

15,00 €

Schmeckt mir!

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Kabeljaufilet gebraten

(auf Wunsch auch in Senfkruste gebacken)

17,00 €

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Nudel-Gamba Pfanne

mit Kräutern und Knoblauch in Olivenöl

17,50 €

Schmeckt mir!

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Nudeln

mit Lachs in Sahne-Kräutercreme

18,00 €

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Gegrilltes

schottisches Lachsfilet vom Mittelstück

18,50 €

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Filet vom schwarzen Heilbutt, gebraten

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ganze Dorade

gegrillt und im Ofen auf den „Punkt“ gebacken

21,00 €

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Schollenfilet „Finkenwerder Art“

mit Bratkartoffeln

22,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gambateller in Knoblauch

gebraten dazu Brot (auf Wunsch geschält)

23,00 €

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Brand‘s Fischplatte

ausgesuchte Fischfilets, Garnele u. Muscheln

23,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Finkenwerder Fischpfanne

mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat

26,50 €

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Hamburger Fischpfanne

mit Hummersauce, Kräuterkartoffeln und Salat

26,50 €

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Sashimi-Thunfisch-Steak

in buntem Sesam, kurz angebraten

27,00 €

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Mittelmeer Duett Filet Seeteufel

und Dorade, Spinat dazu Kräuterkartoffeln

28,00 €

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Filet vom Steinbutt

dazu Hummerschaum-Sauce

34,00 €

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Atlantik-Seezunge (ca. 500g)

mit brauner Butter 39,-

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Kanadischer Hummer (800-900g)

gegrillt (auf Vorbestellung)

52,00 €

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2 Arme von der Königskrabbe

gegrillt mit Kräuterkartoffeln

67,00 €

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Langustenschwanz gegrillt

mit mediterranem Gemüse und Kräuterkartoffeln Unsere Empfehlung / für kurze Zeit: „auf Beluga Linsen Salat“

73,00 €

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„Fischloses“

Argentinisches Rinderhüftsteak ca. 280g

21,00 €

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Gegrilltes

argentinisches Rinderfilet ca. 220g

29,00 €

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Waldpilznudeln in Bärlauchsahne

15,00 €

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Vegane Kibbeling

mit Kräuterkartoffeln, Remoulade und Saisonsalat

17,00 €

vegan

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Kid‘s

Käpt‘n Blaubär

Kibbelinge, Pommes Frites, Remoulade & Ketchup

10,00 €

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Spaghetti

mit Tomaten-Sahne Sauce

10,00 €

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Vegane Fischecken

gebacken mit Pommes und Mayonnaise

10,00 €

vegan

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Beilagen

Kalter Kartoffelsalat

mit Ei u. Gurke

2,90 €

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Belgische Pommes Frites

2,90 €

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Tourniertes Wurzelgemüse

3,20 €

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Bratkartoffeln mit Speck

3,20 €

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Kräuterkartoffeln gegrillt

3,20 €

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Blattspinat

in Knoblauchbutter gegart

3,80 €

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Saucen

kalt

Mayonnaise

0,90 €

vegetarisch

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Ketchup

0,90 €

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Joppie Sauce

1,00 €

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Aioli

1,00 €

vegetarisch

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Remoulade

1,00 €

vegetarisch

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Honig-Dill-Senf Sauce

1,10 €

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Salsa Verde

1,30 €

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warm

Limetten-Butter Sauce

1,30 €

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Dillsauce

1,40 €

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Sauce Béarnaise

1,40 €

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Dijon Senfsauce

1,50 €

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Hummersauce

1,70 €

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Mediterrane Sauce

1,90 €

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Vorspeisen

Gambas Al Ajillo

in heißem Knoblauchöl serviert

14,00 €

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Dreierlei Carpaccio

vom Seeteufel, Thunfisch und der Jakobsmuschel an Limettenschaum

16,00 €

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Edelfischfilet auf Wildkräutersalat

mit Nüssen, Wakame, Mango und Melone

17,00 €

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Black Tiger Gamba

in Knoblauch gebraten auf mediterranem Blattsalat und Balsamico Dressing

17,00 €

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Hauptspeisen

Oktopus gegrillt

auf Ratatouille Gemüse

25,00 €

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Mallorquinische Paella

mit Fisch, Muscheln und Garnelen

26,00 €

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Königskrabbe

gegrillt dazu Kräuterdrillinge und Aioli

65,00 €

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Brand‘s große Seafood-Platte

(ab 2 Personen) Felsenaustern, ausgesuchte Edelfischfilets, Muscheln, Meeresfrüchte, Black-Tiger Gamba‘s und Riesengarnelen dazu verschiedene hausgemachte Saucen und Kräuterkartoffeln

38,00 €

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Dessert

Mousse au Chocolat

mit Sahne

7,00 €

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Unser Tipp:

Lemon Curd Limettencreme mit Gin-Schaum

8,00 €

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Bourbon Vanilleeis

mit Früchten, Beeren und Sahne

8,00 €

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Crème Brûlée

mit Beeren Mix und Sahne

8,00 €

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Cafe Normandie

verschiedene süße Leckereien inkl. Espresso

9,00 €

Schmeckt mir!

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