Alpensteig

Vinschgauer #Brotsuppe, Rindsuppe

mit Brotwürfel, Fleisch und Schnittlauch

Südtiroler Speckknödelsuppe

mit Schnittlauch

Grüner Salat

Vinschgauer #Brotsuppe, Rindsuppe

mit Brotwürfel, Fleisch und Schnittlauch

Südtiroler Speckknödelsuppe

mit Schnittlauch

Grüner Salat

Gemischter Salat

Südtiroler Krautsalat mit Speck

Großer gemischter Salatteller mit

gebratenen Putenstreifen und Mais

Großer gemischter Salatteller mit

knusprig saftigen Rinderstreifen und Pilzen

Selbst- und hausgemachte Schlutzkrapfa

mit Spinat, drüber Nussbutter und gehobelter Parmesan

2 Speckknödel , wahlweise mit

gemischtem Salat / − Krautsalat mit Speck

Tiroler KnödelTris

Käseknödel, Spinatknödel und Rote Beete Knödel

Hirtenmakkaroni, mild oder feurig

mit Südtiroler Speck, Salami und Hackfleisch – wie am Berg

Putenmakkaroni

mit frischem Gemüse und Weißwein-Sahne-Soße

Tiroler Gröstel

nach Originalrezept aus dem Pustertal Gebratene Kartoffeln mit Rindfleisch,Zwiebeln und Spiegelei

Triologie

Hirtenmakkaroni, Speckknödel, Kässpatzen

Alpensteig #Burger

feinstes Rindfleisch mit Steakhouse Pommes und zwei Dips

Schweinefilet Medaillons

auf Kässpätzle und Pilzrahmsoße, grüner Salat

Kässpatzen − einzigartig mitJamai Käs

mit abgeschmelzten Zwiebeln oder Röstzwiebeln und grünem Salat

Allgäuer #Cordon Bleu

vom Schweinerücken, gefüllt mitJamai Käs und Südtiroler Schinken, Beilage nach Wahl (siehe unten)

#Zwiebelrostbraten

vom Angusrind, mit Kässpatzen und Röstzwiebel ganiert

Pur“

gegrillt und raffiniert gewürzt

„Pfeffer“

mit hochwertigem Pfeffermantel

„Alpensteig“

mit Speck umwickelt unter einer Kräuterkruste gegrillt

Steakhouse Pommes

#Bratkartoffeln

gemischter Salat

Pinocchio

2 Stk. Corndog (Würstel im Maisteigmantel) mit Pommes

Pumuckl

5 #Chicken Wings (Hühnerflügel) mit Pommes

Balu

kleines #Schnitzel, paniert mit Pommes

Schneeflocken

Spätzle mit Soße

Tigerzahn

Portion Pommes

Speckbrettl, wia's d' Chef mag

Feinster Südtiroler Schinken/Speck mit frischem Kren

Allgäuer Wurstsalat

natürlich vom Leberkäs mit Essiggurken und Zwiebeln garniert

#Schweizer Wurstsalat

au vom Leberkäs mit Bergkäs und Essiggurken

Allgäuer Käseplatte

mit BergkäsJamai, Höfle Käs,Jamai Alpkäs und Kren

Hausgemachter Kaiserschmarren

mit Apfelmus

Bauernkrapferl

gefüllt mit Zwetschge, dazu Eis und Vanillezucker

Schokokuchen

mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne

Vanilleeis

mit steirischem Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen

Schwedisches Eis

mit Apfelmus und Krokant

Marillenknödel

mit Vanilleeis