Löwe am Tiergarten und Erste Fracht

#Wiener Schnitzel

aus der Kalbsoberschale, serviert mit Hausfritten, Preiselbeeren, hausgemachter Mayonnaise und Beilagensalat

Herzhafte Geflügelkraftbrühe

mit zartem Hähnchenfleisch, Eierstich, Schnittlauch und einem Schuss Sherry

Feine Tomatencremesuppe

mit frischem Basilikumpesto und einem knusprigem Maisbrotstick

Herzhafte Geflügelkraftbrühe

mit zartem Hähnchenfleisch, Eierstich, Schnittlauch und einem Schuss Sherry

Feine Tomatencremesuppe

mit frischem Basilikumpesto und einem knusprigem Maisbrotstick

Frischer Strauchtomatensalat

mit cremiger Burrata, fein-nussigem Rucola, hausgemachtem Basilikumpesto und ofenfrischem #Baguette

Bruchsaler Quellfisch in Aspik

hausgemachte Sülze vom regionalen #Saibling und der Lachsforelle mit Remouladensauce, frischem Wildkräutersalat, zarten Sprossen und knusprigem Röstbrot

Beilagensalat

verschiedene Blattsalate mit feinem Hausdressing

Waldkönigsalat

bunter Blattsalat mit Wildkräutern, gebackenen Camembertstreifen, gerösteten Kernen, fruchtigem Preiselbeer-Topping und hausgemachtem Kräuter-Joghurt-Sahne Dressing

Fruchtiger Sommersalat

bunter Blattsalat mit frischem Rucola, zarten Hähnchenspießen im Sesammantel, Ananaswürfeln, MaracujaBasilikum Mayonnaise und KräuterJoghurt-Sahne Dressing

Mediterraner Gartensalat

feiner Wildkräutersalat mit Schafskäsewürfeln, saftiger Wassermelone, aromatischem Nusspesto, knusprigen Maisbrotsticks und Balsamico Dressing

Lockeres ParmesanKartoffel Soufflé

auf geschmorten Honig-Sesam-Karotten mit feiner Zitronen-Butter Sauce

Gebratene Tomaten-Polenta

unter der Oliven-Kräuterkruste auf cremigen Rahmchampignons serviert

Frische Strozzapreti Pasta

mit fruchtigem Tomatenpesto, gerösteten Walnüssen, gehobeltem Pecorino und würzigem Rucola

Langsam geschmorte Rinderhaxe

mit aromatischer Gremolata, glacierten Karotten und hausgemachten Vollkornknöpfle

#Wiener Schnitzel

aus der Kalbsoberschale, serviert mit Hausfritten, Preiselbeeren, hausgemachter Mayonnaise und Beilagensalat

Herzhaft marinierte Barbecue Kalbsstreifen

mit feinen Pellkartoffeln, leckerem Kräuter-Sour-Cream Dip und kleinem Blattsalat

Gebratene #Forelle vom Bruchsaler Quellfisch

schonend im Ganzen gegart, mit hausgemachtem Kartoffelküchle, frischem Kräuterpesto und feiner Dijon-Senf Sauce

Veggie #Burger

mit hausgemachtem SüßkartoffelAmarant Patty, würzigem Cheddarkäse, frischer Tomate, saurer Gurke, Rucola und aromatischer Whiskey-Cocktail Sauce. Serviert mit Hausfritten und hausgemachter Mayonnaise

Erste Fracht #Burger

mit 200g purem Rindfleisch, würzigem Cheddarkäse, knackigem Eisbergsalat, Röstzwiebeln, frischer Tomate, saurer Gurke und aromatischer WhiskeyCocktail Sauce. Serviert mit Hausfritten und hausgemachter Mayonnaise

Süße Bierbowle

mit Vanilleeis, Krokant und Sahne

Feines Limetten-Basilikum-Parfait

mit aromatischer Melone

Erdbeer-Minze Crème Brûlée

mit Schokoladeneis

Gemischtes Eis – 3 Kugeln

Vanille, Schokolade und Erdbeer

ohne Sahne

mit Sahne

Eiskaffee / Eisschokolade

TÄGLICH FRISCH GEBACKENE KUCHEN

Wirf gerne einen Blick in unsere Kuchenvitrine im Barbereich!

Pommes Schranke

unsere in Erdnussöl frittierten Hausfritten mit Ketchup und hausgemachter Mayonnaise

Feurige Fracht #Nachos

Weizen-Tortillachips mit pikanter Jalapeño-Käse Sauce

Erste Fracht #Vesperplatte

mit frischem Ofenbaguette unsere Auswahl herzhafter Wurstspezialitäten: Landjäger, Bierbeißer, Bauernschinken und geräucherte Bauernbratwurst, serviert mit kräftigem Senf-Meerrettich Dip und Weichkäse

Rustikale Käse #Quesadilla

mit würzigem Käse, Mais, Kidneybohnen, aromatischen Röstzwiebeln, rauchigem Barbecue Dip und einem kleinen Salatbouquet

Kleines Pilzpfännchen

sautierte Champignons mit Knoblauch, Kräuterdip und frischem Ofenbaguette

Mediterranes Flammbrot

hausgemachter Dinkelfladen herzhaft belegt mit Sauerrahm, Oliven, getrockneten Tomaten und würzigem Pecorino

Herzhaftes Cornbread #Sandwich

panierter Schweinebauch, würziger Cheddarkäse, pikante Jalapeños, Rucola und Honig-Cola Barbecue Sauce im leckeren Maisbrot, dazu ein hausgemachter Cole Slaw Salat