Speisekarte von Udum II

MENÜS

Udum Deluxe für Zwei

4x Rainbow Rollen 8x Veggie Inside Out 1x Spicy Tuna 2x Inari Nigiri 2x Oshinko Nigiri 6x Mango Maki 6x Avocado Maki 1x Wakame Salat

47,90 €

vegetarisch

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Udum Deluxe für Drei

4x Rainbow Rollen 8x Veggie Inside Out 1x Spicy Tuna 1x Udumbara Roll 3x Inari Nigiri 3x Oshinko Nigiri 6x Mango Maki 6x Avocado Maki 1x Futo Roll 1x Wakame Salat

71,90 €

vegetarisch

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TAPAS

pro Person empfiehlt das Restaurant 2-3 Tapas

Lotus Suppe

mit Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und Lotussamen, mit frischen Kräutern verfeinert

5,40 €

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Wan-Tan-Suppe

gefüllte Wan-Tan mit Mungobohnen, Tofu, Pilzen, frischem Gemüse und frischen Kräutern

6,60 €

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Kokossuppe

Suppe aus Kokosmilch mit Tofu, Kirschtomaten, Pilzen, Zitronengras, Zitronenblättern und Koriander

5,90 €

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Soy on the Run

knusprige Hühnerschenkel aus Soja mit Zitronengras und Sesam, dazu Süß-Sauer-Soße

7,10 €

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Raspberry & Tofu

Tofusticks ummantelt mit knusprigen grünen Reisflocken und Himbeersoße

5,90 €

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Gyoza

gebratene Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Cocktailsoße

5,40 €

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Green Gyoza

gebratene Spinat-Teigtaschen gefüllt mit Gemüse, dazu Mangosoße

5,90 €

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Golden Bag

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Mungobohnen, weißem Mais, Zuckermais und Zwiebeln, dazu Süß-Sauer-Soße

5,90 €

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На Caо

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse und Sojabohnen, dazu Sesamsoße

5,90 €

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Frühlingsrollen

knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Tofu, Möhren, Glasnudeln und Morcheln, dazu Limetten-Chili-Soße

5,90 €

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Früchteecke

Knusprige Frühlingsrollen mit frischer Birne, Apfel, Kokosfleisch, Mungobohnen, Sesam, dazu Cocktailsoße

5,90 €

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The Better Bacon

knusprige Sojastreifen mit Sesam ummantelt, dazu Süß-Sauer-Soße

5,90 €

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La Lot Dau Phu

Betelblätter gefüllt mit Tofu, Austernpilzen und Inari, dazu Limetten-Chili-Soße

7,10 €

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Krispy Tom

knusprig gebackene Shrimps, dazu Wasabi Soße

7,10 €

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Sommerrolle

Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat und Kräutern, dazu Hoisin-Erdnusssoße

5,40 €

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Pink Ladies

mit Tofu, Mango, Gurken, Paprika und Kräutern in Kleid aus Reisnudeln mit Erdnüssen und Lauchzwiebeln, dazu Limetten-Chili-Soße

6,60 €

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Tofu On The Block

würzig marinierte und kurz gebratene Tofuwürfel mit frischem Wok-Gemüse in Knoblauch-Zitronengras-Soße

7,10 €

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Bun Bao

gedämpftes Hefebrötchen mit einem Soja-Patty, Salat, Gurken, Sesam und Cocktailsoße, dazu Sesamsoße

7,10 €

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Edamame

gedämpfte japanische Sojabohnen mit Meersalz

5,90 €

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Cari Xanh

grünes Spinat-Curry mit Kokosmilch, Tofu, Zitronengras und saisonalem Gemüse

7,10 €

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Kimchi

scharf eingelegter Chinakohl

5,40 €

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Quinoa Tatar

mit Avocado, Quinoa mit Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße

8,30 €

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Vegan Fish Tatar

mit Lachs, Thunfisch, Avocado, Quinoa, Himbeer-Mango-Soße und Cocktailsoße

10,70 €

vegan

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Dino-Eier

Kichererbsenteig mit einer Füllung aus Quinoa und Avocado und hausgemachter Udum-Soße

5,90 €

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Ho Tay Pancakes

Süßkartoffelpommes mit Limetten-Chili-Soße

5,90 €

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SALATE

Kokossalat

mit Kokosfleisch, Möhren, Gurken, frischen Kräutern, Röstzwiebeln, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Limetten-Chili-Soße

8,30 €

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Papaya Salat

Salat aus unreifer Papaya, Möhren, Gurken, Minze, Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und Limetten-Chili-Soße

8,30 €

vegan

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Uu Dam Salat

mit eingelegten Lotusstielen, Möhre, Mango, Gurken, frischen Kräutern, gerösteten Erdnüssen, Sesam, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Soße

8,30 €

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Wakame

Algensalat

5,90 €

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BOWLS & SUPPEN

Udumbara Bowl

mit Kichererbsen, Quinoa, Tempeh und Kirschtomaten, Gurken, Edamame, Avocado, Mais, Wakame, Sesamsoße und Cocktailsoße

16,70 €

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Buddha Bowl

mit Reisnudeln, gebratenem Tofu, Salat Mix, Erdnüssen, Röstzwiebeln, verschiedenen Kräutern, Kirschtomaten und Limetten-Chili-Soße

13,10 €

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Pagoda Bowl

mit Udon-Nudeln in einer Erdnuss-Soja-Soße, Tofu ummantelt in grünen Reisflocken, Edamame, Oshinko, Avocado, Gurken, Wakame, Mais und Himbeer-Mango-Soße

15,50 €

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Sala Bow

mit Jasminreis, knusprigen Sojastreifen, Sesam, Tofu, Edamame, Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Mais, gebratenem Gemüse, Wakame und Knoblauch-Zitronengras-Soße

15,50 €

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Pho

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Gemüse und frischen Kräutern, serviert in einer Größe deiner Wahl

8,30 €

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Bun Bo Hue

Reisfadennudelsuppe mit Tofu, Wurst, Gemüse und Kräutern, serviert in einer Soße deiner Wahl

9,50 €

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UDUM SPECIAL ROLLS

alle Rollen werden mit schwarzem Sushi Reis zubereitet, serviert mit Sesam, Spezialsoße und in einer Größe deiner Wahl

Secret Garden Roll

Oshinko Tempura mit Avocado und Frischkäse, mit Gurke umwickelt

8,30 €

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Tazuna Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken, umwickelt mit Avocado

9,50 €

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Mango Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse, umwickelt mit Mango

9,50 €

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Inari Roll

mit Mango, Gurken, Frischkäse, umwickelt mit Inari

8,30 €

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Asapura Roll

mit Spargel Tempura, Avocado, Frischkäse, umwickelt mit Lachs

9,50 €

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Green Spirit Roll

mit Gurken, Avocado, Frischkäse und Röstzwiebeln

8,30 €

vegetarisch

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Rainbow Roll

mit Paprika, Oshinko, Avocado, Mayonnaise, umwickelt mit Lachs, Thunfisch, Avocado und Mango

9,50 €

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Tuna Roll

mit Gemüse Tempura, Frischkäse, umwickelt mit Thunfisch

9,50 €

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TEMPURA MINI ROLLS

alle Rollen werden mit schwarzen Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 8 Stück erhältlich

Spicy Tuna Mini Roll

mit Thunfisch, Gurken, Schnittlauch und scharfer Soße

10,70 €

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Sake MIni Roll

mit Lachs, Avocado und Frischkäse

10,70 €

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TEMPURA BIG ROLLS

alle Rollen werden mit schwarzen Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 6 Stück erhältlich

Udumbara Big Roll

mit Lachs, Kampyo, Gurken, Avocado und Frischkäse

17,90 €

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Miyuki Roll

mit Mango, Avocado, Paprika, Gurken und Frischkäse

15,50 €

vegetarisch

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MAKI

alle Maki werden mit schwarzem Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 6 Stück erhältlich

Mango Maki

mit Frischkäse

4,80 €

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Gurke Maki

4,20 €

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Avocado Maki

4,80 €

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Rucola Maki

mit Frischkäse

5,40 €

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Gome Maki

mit Mayonnaise

5,90 €

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Futo Roll

große Maki mit Gemüse nach Wahl des Kuchenchefs

8,30 €

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NIGIRI

alle Nigiri werden mit schwarzem Sushi Reis zubereitet, in einer Portion von 1 Stück erhältlich

Gurke Nigiri

2,40 €

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Mango Nigiri

2,40 €

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Inari Nigiri

Tofutasche

2,40 €

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Oshinko Nigiri

mit eingelegtem Rettich

2,40 €

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Shiitake Nigiri

2,40 €

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Avocado Nigiri

2,40 €

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NACHTISCH

Mochi Lovers

Eiscreme-Mochis mit Mango-Maracuja Geschmack

5,90 €

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It's coco-nuts!

Kokosnussbällchen mit Kokosnussfleisch und braunem Zucker

5,90 €

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Sweet Bao

süßes Hefeklößchen, gefüllt mit roten Bohnen, serviert mit Kokossoße und Erdnüssen

5,90 €

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BEILAGEN

Weißer Reis

2,00 €

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Reisnudeln

2,50 €

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Schwarzer Sushi Reis

3,00 €

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Udon Nudeln

3,00 €

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SOßEN

Mango-Soße

0,50 €

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Cocktailsoße

0,50 €

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Himbeersoße

0,50 €

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Sesamsoße

0,50 €

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Unagi-Soße

0,50 €

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Wasabi

0,50 €

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Süß-Sauer-Soße

0,50 €

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Limetten-Chili-Soße

0,50 €

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Erdnuss-Hoisin-Soße

0,50 €

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