Speisekarte von Sweeney's

BAGATELLCHEN

POIVRINS Á MOTIV – GEBRATENE PIMIENTOS MIT OLIVENÖL & MEERSALZ (VEGAN)

4,00 €

vegan

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GRÜNER MARKTSALAT IN VINAIGRETTE (VEGAN)

4,00 €

vegan

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PIKANTER TOMATEN-BOHNEN-SALAT (VEGAN)

4,50 €

vegan

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POMMES FRITES (VEGAN) – AUCH DIE MAYO

3,50 €

vegan

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AIOLI MIT ROSMARIN UND LIMONE VERFEINERT

3,50 €

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SALADE DE MELON – WASSERMELONE, SCHAFSKÄSE UND MINZE

4,50 €

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KRÄUTER-OLIVEN IN ZITRONENÖL (VEGAN)

3,50 €

vegan

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SÜSSKARTOFFEL-POMMES MIT TOMATEN-AIOLI (VEGAN

5,00 €

vegan

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VEGETARISCHE BAGATELLEN

GEBACKENER SCHAFSKÄSE AUF TOMATEN-SUGO

5,50 €

vegetarisch

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OFENKARTÖFFELCHEN MIT MEERSALZ UND KRESSESCHMAND

4,50 €

vegetarisch

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GEBACKENER CAMEMBERT IN SESAMKRUSTE AN PREISELBEER-MARMELADE

6,50 €

vegetarisch

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GRATIN DAUPHINOIS - KARTOFFELGRATIN MIT GRUYÈRE IN KRÄUTER-SAHNE

5,00 €

vegetarisch

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RATATOUILLE GRATINÉE – PIKANT UND MIT SCHAFSKÄSE ÜBERBACKEN

5,50 €

vegetarisch

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AUBERGINEN-RÖLLCHEN MIT KRÄUTER-KÄSE-SCHMAND GEFÜLLT

5,50 €

vegetarisch

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KÜRBISTATAR MIT KICHERERBSEN, TOMATE UND BASILIKUM IN LIMETTEN-VINAIGRETTE (VEGAN)

5,50 €

vegan

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GEFÜLLTE RAVIOLI „MANUFACTUR LOURIZ“ MIT PECCORINO UND FEIGE IN CHAMPIGNON-SALBEI-BUTTER

6,00 €

vegetarisch

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CHAMPIGNONS „JAHRMARKT-STYLE“ MIT AIOLI (VEGAN)

5,00 €

vegan

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GRATINIERTER ZIEGENKÄSE AUF ORANGEN-CHILI-MARMELADE

5,50 €

vegetarisch

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ROTE-BETE-CARPACCIO MIT HÜTTENKÄSE UND WALNUSS

4,50 €

vegetarisch

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WEISSKOHLSALAT MIT CHILI-MAYONNAISE, RÖSTZWIEBELN UND SCHWARZEM SESAM (VEGAN)

5,00 €

vegan

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GERÖSTETER BLUMENKOHL MIT CASHEW-CRUNCH AUF TOMATEN-CURRY

5,50 €

vegetarisch

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BAGATELLEN MIT FLEISCH

CROQUE MONSIEUR SUPRÉME - KÄSE-PASTRAMI-TOAST MIT CORNICHONS

5,00 €

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ESCARGOTS A L ́ALSACIENNE – SCHNECKEN IN KRÄUTER SAHNE

6,00 €

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PIKANTE LAMM-HACKBÄLLCHEN ROSMARIN-TOMATEN-SAUCE

5,50 €

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BAGATELLE BURGER "PARISIEN" – 100% RINDFLEISCH, KAPERNMAYONNAISE, SALAT, TOMATE, ZWIEBEL UND CORNICHON

5,50 €

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COQ AU VIN – 2 HÜHNCHENKEULCHEN IN BURGUNDER GESCHMORT

6,00 €

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BOUEF BOURGUIGNON AUF BURGUNDER ART

5,50 €

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EIFELER KANINCHENLEBER AUF ESTRAGON-COGNAC-RAHM

7,50 €

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TARTARE DE BŒUF – KLASSISCHES TATAR VOM RIND TÄGLICH FRISCH GEWOLFT VON DER NATURMETZGEREI HENNES (AUSSER SONNTAGS

6,50 €

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GEBRATENES LAMMKOTELETT IN KRÄUTERMARINADE

7,00 €

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BAGATELLEN MIT FISCH

BOUILLABAISSE „BAGATELLE“ – KLEINE FISCHSUPPE MIT SAUCE ROUILLE

6,00 €

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THUNFISCH-SARDELLEN-MOUSSE

4,50 €

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TATAR VOM FJORD-LACHS MIT HONIG-DILL-SAUCE

7,00 €

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HAUSGEMACHTE BRETONISCHE FISCHFRIKADELLE AUF SCHNITTLAUCH-CREME-FRAICHE

6,50 €

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FILET VON DER ROTBARBE AUF ZITRONEN-MANDEL-BUTTER

6,00 €

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SALADE NIÇOISE MIT BÖHNCHEN, THUNFISCHMOUSSE UND EI

6,00 €

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MEERESFRÜCHTESALAT „PROVENCAL“

6,50 €

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COQUILLE ST. JACQUES – JAKOBSMUSCHELN AUF WALNUSS-THYMIAN-PESTO

8,00 €

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FROMAGE ET DOUX

PETITE SELECTION DE FROMAGE – KLEINE KÄSEAUSWAHL7,-

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MOUSSE AU CHOCOLAT5,-

vegetarisch

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CRÈME BRÛLÉE MIT VANILLE-BEEREN-KOMPOTT

vegetarisch

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