Speisekarte von Pepperoni

WELL BEING APPETISER

€ 6,90

VIT QUAY

Knusprige Veggie Ente mit Süß Sauer Chili Sauce

vegetarisch

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BANH BAO

Gedämpftes Hefebrötchen mit würzigem Soja-Hack, Bio Salat, Röstzwiebeln und Soja-Sesam-Tamarinden Sauce

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XIEN XIEN

Seitan Bällchen Spießen serviert mit Tamarinden Sauce

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KIM CHI SS

Eingelegte Bio Chinakohl in scharfem Chili, Ingwer, Knoblauch, Wasabi Sauce

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GOI GA

Frische Bio Spitzkohl Salat mit würzigem Soja Vilet, Erdnüssen und Limetten Sauce

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GOI XOAI

Bio Mango Salat mit Kräutern, würzigen Seitan Streifen und einem Limetten Dressing

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BANH CUON

Gedämpfte Reis-Crepes mit Bio Tofu in einem Limetten Dip, serviert mit Bio buntem Salat, Kräutern und Erdnüssen

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DAU CHIEN TIEU

Seidiger Tofu ummantelt von crispy Pfeffer Knoblauch Teig mit Bio buntem Salat* mit Süß-sauer-Sauce

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DUI GA

Soja Blätter umgewickelt an einem frischen Zuckerrohstängel mit einer fruchtigen Sauce

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TOM LAN BOT

Knusprige Vegan Garnelen in Tempura Teig mit Süß-Sauer-Sauce

vegan

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WANTAN CHIEN

Weizen Tasche mit Soja-Mungen Bohnen Füllung in einer Tamarinden Sesam Sauce

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Sommer-Frühling-Herbst-Rolls

Eine Rolle € 3,20

CHA GIO

Knusprige Frühlingsrolle mit Bio Salat in einem fruchtigen Dip

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GOI CUON

Bunte Sommerrolle aus frischem Reispapier gerollt mit Bio Salat, Kräutern, Reisnudeln, Bio Avocado oder Bio Tofu oder Tofu Visch serviert mit einem Kokos Erdnuss Dip oder Limetten Sauce

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BO BIA

Herbstrolle mit frischem Reispapier gerollt mit angebratenem Bio Gemüse und Bio Tofu, Kräutern in einem Hoisin Erdnuss Sauce

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SOUP BOWL

Small € 7,50 Big € 12,90

CANH CHUA

Mekong Süß Sauer Suppe mit Bio buntem Gemüse, Sellerie, Bio Tofu, oder Veggie Garnelen Rau Om Kräutern. Serviert mit Reisnudeln

vegetarisch

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PHO A,B

Berühmte Suppe aus Vietnam mit Reisbandnudeln in kräftigem Gemüsefond, dazu Bio Gemüse und Veggie Beef oder Bio Tofu, verfeinert in Ingwer, Zimt, Anis Duft

vegetarisch

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SUP MI WANTAN

Eine kräftiger Bio Gemüse-Suppe mit Tofu-Taschen und UdonNudeln verfeinert mit Röst Charlotten und Duft Kräutern

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BUN BO HUE

Eine Suppe aus Hue Vietnam, mit Zitronengras Note, Reisnudeln, Bio Tofu oder Veggie Beef, buntem Bio Gemüse und Kräutern

vegetarisch

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MIEN HA NOI

Glasnudeln Suppe mit Ingwer Note, dazu Bio Tofu oder Veggie Chicken, buntem Bio Gemüse* und Duft Kräutern

vegetarisch

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MISO UDON

Udon Nudeln, Bio Tofu und Bio buntem Gemüse in einer Miso Kokos leicht scharfer Suppe

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FOUR SEASONS

€ 16,90

VIT CHAY

Knusprige Veggie Ente auf Bio Gemüsebeet in Soja Erdnuss, oder Chili Ingwer Sauce, serviert mit Reis

vegetarisch

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CHA CA LA VONG

Berühmte Ha Noi Visch Platte mit Bio Kurkuma, Dill, Lauch Zwiebeln, serviert mit Reisnudeln, Mam Miso Sauce, Erdnüssen

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HEO QUAY BANH HOI

Gegrillte würzige Soja Spieße und dünnen Reisnudeln Röllchen, serviert mit Bio buntem Salat, Kräutern, Erdnüssen, Schnittlauch und Sesam Tamarinden Sauce

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CA KHO TO

Vegan Visch in kräftiger Soja Ingwer Chili Sauce, serviert mit Reis und gedämpftem Bio Gemüse

vegan

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TOPPING

Extra

Jasmin Reis

2,00 €

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Extra Natur

Brauner Reis

2,90 €

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Extra

Reisnudeln

2,00 €

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Extra

Schälchen Dip / Sauce für Fingerfood

1,50 €

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SEVEN MAIN-BOWLS

€ 13,90

CA RI SAIGON

Gelbes Curry mit frischer Bio Kurkuma, Bio Süß Kartoffeln, Bio Kürbis und Bio Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras, dazu Bio Tofu oder Veggie Chicken, Serviert mit Reis oder Reisnudeln

vegetarisch

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CA RI THAI

Red Curry mit buntem Bio Gemüse, Bio Ananas, Bio Mango und Bio Tofu oder Veggie, Kokosmilch, Zitronengras, serviert mit Reis

vegetarisch

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XAO XA OT

Bio Tofu oder Veggie Meats und buntes Bio Gemüse in einer Pfanne mit Zitronengras, Bio Kurkuma, Soja Chili Sauce, serviert mit Reis

vegetarisch

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PHO XAO

Reisband Nudeln gebraten mit buntem Bio Gemüse, Zitronengras, Soja und Veggie Meats oder Bio Tofu, serviert mit Erdnüssen und Kräutern

vegetarisch

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UDON XAO ME

Udon gebraten mit Bio Gemüse und Vegan Garnelen oder Bio Tofu in Tamarinden Süß-sauer-Sauce, verfeinert mit Erdnüssen, Röst Charlotten und Kräutern

vegan

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BUN NAM BO

Bigbowl mit Reisnudeln, Bio Salat, Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, knusprigen Frühlingsrollen, oder Bio Tofu oder Bio Soja Spießen, serviert mit Limetten Sauce

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GOI VIT.

Bunter bio Salat Bowl mit knuspriger Veggie Ente, Bio Mango, Kräutern, Erdnüssen, Röst Charlotten, in Limetten Sauce. Auf Wunsch mit Reisnudeln

vegetarisch

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Desserts:

HAPPY-END € 5,90

TET CHUOI

Bananen Kuchen mit Sticky Reis schwimmen in Kokos Sauce, verfeinert mit Erdnüssen und Sesam

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KEM HOA QUA

Vegan Eis mit Bio Früchten

vegan

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TAUFO

Bio Seiden Tofu in Kokos Ingwer Sauce

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YAOURT TRAI CAY

Bio Kokos Joghurt mit frischem Bio Obst und Kokos Zimt Sauce

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