Speisekarte von Junkersdorfer Hof

Vorspeisen

Carpaccio vom Angusrind

mit geholbeltem Parmesan, schwarzem Pfeffer und Balsamicocreme

14,50 €

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6 Gambas in Kreuter-Knoblauchöl gebraten

mit Baguette und Aioli

28,50 €

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Scampis (ohne Schale)

in Knoblauch-Öl mit Peperoni-Baguette

15,50 €

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Suppen

Rinderkraftbrühe mit Einlage

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rheinische Kartoffelsuppe mit Lachsstreifen

6,50 €

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Zwiebelsuppe "Les Halles"

nach original französischem Rezept, herzhaft abgeschmeckt und im Ofen mit Käse überbacken

6,50 €

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Unsere Klassiker

Entrecôte für 2 Personen

Am Stück gebratenes Roastbeef, Grilltomaten, Kartoffelbeilage & feinem Gemüse, hausgemachte Sauce Bearnaise

78,00 €

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Original Wiener Schnitzel

dünnes Kalbsschnitzel mit Pommes Frites & frischem Salat der Saison

26,00 €

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Schweineschnitzel „Jäger Art“

mit Champignons an Rahmsauce, Pommes Frites & gemischtem Salat

18,50 €

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Schweinerückensteak „Pfeffer“

Steak vom saftigen Schweinerücken an einer Sauce mit frischem, grünem Pfeffer, Pommes Frites & Salat

18,50 €

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Filetteller „Junkersdorfer Hof“

Drei verschiedene Filets an Champignon-Rahmsauce, Bratkartoffeln und bunten Salaten der Saison

26,00 €

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Lammlachs

mit Rosmarinkartoffeln und Blattspinat

31,50 €

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Medaillons vom Kalbsrücken

saftig & zart, an einer Pommery-Senfsauce, Kartoffelgratin & Mandelbroccoli

28,50 €

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Glacierte Entenbrust

an Cassissauce, Herzoginkartoffeln & Mandelbroccoli

28,50 €

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Filetgulasch Stroganoff

mit Reis und Salat

28,50 €

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Steaks vom Grill

Zu allen Steaks servieren wir Ihnen hausgemachte Kräuterbutter und einen frischen Salat.

Hüftsteak 250g.

23,50 €

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Rumpsteak 250g.

Aus dem Roastbeef geschnitten, mit einem leichten Fettrand, kräftig im Geschmack, deftig gegrillt

29,50 €

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Filetsteak 250g.

Zartes Stück von der Rinderlende, fettarm und schmackhaft

33,50 €

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Beilagen

Beilage

Hausgemachte Pfeffersauce, Hausgemachte Sauce Bearnaise, Folienkartoffel mit Sauerrahm, Wedgeskartoffeln, Pommes Frittes

4,00 €

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Fisch

Nordsee Schollenfilets

nach „Finkenwerder Art“ mit gebratenem Speck, dazu Petersilienkartoffeln & Kopfsalat

18,50 €

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Medaillons vom Seeteufel (Lotte)

an Orangen, Butterreis & einer Auswahl von Salaten der Saison

32,00 €

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Eifeler Bachforelle

in guter Butter gebraten, Petersilienkartoffeln, Mandelbutter & Kopfsalat

18,50 €

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Rotbarbenfilet Ratatoille

in Oliven-Knoblauchöl gebraten

18,50 €

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Vegetarisch

Spaghetti Pesto

mit Cherrytomaten

10,50 €

vegetarisch

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Mediterrane Kartoffelpfanne

mit frischen Kräutern und Gemüse. Auf Wunsch mit Käse überbacken.

10,50 €

vegetarisch

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Kürbis Risotto

10,50 €

vegetarisch

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Reibekuchen

Jeden Dienstag

Reibekuchen natur

7,50 €

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Reibekuchen mit Schwarzbrot und Butter

8,50 €

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Reibekuchen mit Apfelkompott

8,50 €

vegetarisch

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Reibekuchen mit gebackener Flönz (Blutwurst)

9,50 €

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Reibekuchen mit Räucherlachs

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reibekuchen mit Schwarzbrot, Butter und Tartar

18,50 €

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Mediteranes

Spaghetti Aglio-Olio

mit Scampis

16,00 €

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Mailänder Schnitzel

im Parmesan-Mantel gebraten auf Spaghetti-Milanese

17,50 €

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Vitaminreich & leicht

Rucolasalat

mit Cherrytomaten und Rindfleischstreifen, dazu Crussini

16,50 €

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Frischer Feldsalat

an Kartoffelcreme-Dressing & gebratene Kalbsleber

14,50 €

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Knackig frische Salate der Saison

mit gebratenen Putenbruststreifen

14,50 €

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Warmer mit Honig gratinierter Ziegenkäse

im Brigla-Teig auf Blattsalat & Oliven

14,50 €

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Hausgebeizter Lachs

mit Reibeküchlein & Sauerrahm

16,50 €

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