JOSEPH'S

Agrippinawerft 22
50678 Köln


Speisekarte von JOSEPH'S

Speisekarte filtern
Zuletzt aktualisiert am 30.06.2023
JOSEPH ́S BLATTSALATE
Kürbiskerne / Erdbeeren / geröstete Kirschtomaten Mit unserem Hausdressing verfeinert mit Erdbeeressig von Essigmeister Theo Berl
13,00
Zusätzlich mit 3 Black Tiger Garnelen
+
10,00
Oder mit steirischem Backhendl
+
11,00
VEGANER BROTSALAT „PANZANELLA“
Laugenbrot / getrocknete Tomate / Rucola / Oliven
15,00

vegan vegan

MARINIERTER BURRATA
Buntes Tomatencarpaccio / Basilikum / Haselnuss
17,00
MARINIERTE RIESENGARNELEN
Grüner Spargel / eingelegte Melone / Kopfsalat
19,00
GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
Warmer Zucchinisalat / Parmesan / Aprikose
23,00
WÜRZIGES TATAR VOM EIFELER RIND
Café de Paris Gewürze / Pfifferlinge/ Röstbrot
20,00 Vorspeise
29,00 als Hauptgang
STEIRISCHES BACKHENDL
Brust und Keule vom Freilandhuhn / Endivien- Kartoffelsalat / grüne Sauce
24,00
BESONDERE EMPFEHLUNG
Verschiedene Vorspeisen auf der Etagere serviert mit beliebten Schmankerln aus unserer Küche (ab 2 Personen)
19,00
SPINATCREMESUPPE
Steinpilz- Maultaschen / Gremolata
14,00
BOUILLABAISSE
Jakobsmuschel / Garnele / Wolfsbarsch Sauce Rouille / Röstbrot
17,00
VEGANER PFANNENKNÖDEL
Spitzkohl / Pfifferlinge / grüner Spargel
26,00

vegan vegan

TAGLIARINI IN PFIFFERLINGSRAHM
Pinienkerne / Petersilienpesto / geröstete Kirchtomaten
20,00 Zwischengang
28,00 Hauptgang
AUF DER HAUT GEBRATENES WOLFSBARSCHFILET
Safran – Risotto / Artischocke / Edamame
32,00
ORIGINAL WIENER SCHNITZEL VOM KALB
Kaltgerührte Preiselbeeren / Erdapfel-Gurkensalat
33,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PANIERTES KOTELETTE VOM IBAIAMA-FREILANDSCHWEIN (350G)
Confierte Kartoffeln / Dill- Gurkensalat
33,00
GEGRILLTES FILET VOM EIFELER RIND
Glasiertes Gemüse / getrüffeltes Kartoffelpüree / Jus / Kräuterbutter
45,00
ENTRECÔTE VOM EIFELER RIND
Glasiertes Gemüse / getrüffeltes Kartoffelpüree / Jus / Kräuterbutter Veredeln Sie Entrecote oder Rinderfilet zu Surf ́n Turf mit 3 Riesengarnelen + 10 €
42,00
CHATEAUBRIAND VOM RINDERFILET FÜR 2 PERSONEN
Min. 400g aus dem Filet – Mittelteil geschnitten Wilder Brokkoli / glasiertes Marktgemüse / Trüffelpommes / Jus / Sauce Bernaise
56,00
ZWIEBELROSTBRATEN VOM US FLANK STEAK
Mais / wilder Brokkoli / BBQ Schalotten
39,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
JOSEPH ́S BLATTSALATE
Kürbiskerne / Erdbeeren / geröstete Kirschtomaten Mit unserem Hausdressing verfeinert mit Erdbeeressig von Essigmeister Theo Berl
13,00
VEGANER BROTSALAT „PANZANELLA“
Laugenbrot / getrocknete Tomate / Rucola / Oliven
15,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MARINIERTER BURRATA
Buntes Tomatencarpaccio / Basilikum / Haselnuss
17,00
SPINATCREMESUPPE
Steinpilz- Maultaschen / Gremolata
14,00
VEGANER PFANNENKNÖDEL
Spitzkohl / Pfifferlinge / grüner Spargel
26,00

vegan vegan

TAGLIARINI IN PFIFFERLINGSRAHM
Pinienkerne / Petersilienpesto / geröstete Kirchtomaten
20,00 Zwischengang
28,00 Hauptgang
JOSEPH ́S ERDBEERSCHMARRN FÜR 2 PERSONEN
Marinierte Erdbeeren / Geröstete Mandeln
12,00
MARILLEN - PALATSCHINKEN
Vanillerahmeis
12,00
KOKOS CRÈME BRÛLÉE
Karamellisierte Ananas / Himbeersorbet / weiße Schokolade
12,00
AFFOGATO
Vanille-Rahmeis / Espresso
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von JOSEPH'S ist der 30.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.