Speisekarte von Gasthaus im Museum

Zuletzt aktualisiert am 15.12.2022

Suppen

Kindergerichte

Herzhafte Salate

Schweizer Wurstsalat

aus bester Salatlyoner und Emmentaler in feinen Streifen herzhaft angemacht mit Essig, Öl, Gürkle und Zwiebele, mit Brotkorb anbei

9,90 €

8,90 € auch als schwäbischer Wurstsalat, ohne Käsestreifen

Unterfränkischer Ochsenmaulsalat pikant mariniert,

ebenfalls mit einem Brotkorb anbei

9,90 €

4,90 € hierzu empfehlen wir Ihnen eine Portion Bratkartoffeln

Salatspezialitäten

Großer bunter Salatteller

nach Marktlage und Jahreszeit,dazu einen Baguettekorb

9,90 €

12,90 € mit gebratenen Champignons

14,90 € mit gerösteten Maultaschenstreifen (auch gerne vegetarisch)

15,90 € mit einer gegrillten Hähnchenbrust

Vegetarische Küche

Hausmacher Käs´spätzle

mit Butterzwiebele,dazu einen Blattsalat in Sauce Vinaigrette

12,90 €

vegetarisch

Vegetarische Maultaschen

mit Butterzwiebeln,angerichtet zu garnierten Kartoffelsalat

14,90 €

vegetarisch

Vegetarische Maultaschen nach Art der schönen Gärtnerin,

mit feinem Buttergemüse mit etwas Rahm angerichtet,mit Gouda überbacken

15,90 €

vegetarisch

Delikates vom Fisch

Beilagen und Extras:

Portion Kräuterbutter

(nach Vorrat)

2,90 €

1,90 €

Aubele´s delikate Maultaschen

(delikat gefüllter Nudelteig mit einer aromatischen Masse aus gemischtem Hackfleisch,Feinbrät, Brötchen, Spinat, Eier, Gewürzen, Speck und Zwiebele)

Unser Versucherle,

(als Testversion für Rei´g´schmeckte, oder als Vorspeise zu empfehlen) Eine Maultasche mit einem Kleksle Kartoffelsalat, Soß´ und Speck-Zwiebelschmälz´

7,90 €

Maultaschen nach Allgäuer Art,

überbacken mit Kochschinken, Emmentaler Käse und etwas Rahm, dazu gibt’s einen Beilagensalat

15,90 €

Schwäbische Klassiker….

Kesselfrisches Schäufele

klassisch serviert Zartes Kernstück aus der Schulter über Buchholz geräuchert und im Gewürzfond sanft gargezogen, angerichtet mit garniertem Kartoffelsalat

14,90 €

Schnitzel:

Schweineschnitzel nach Jäger Art,

mit gebratenen Champignons und Waldpilzen zu Rahmsauce,mit Pommes frites und einen Beilagensalat

16,90 €

Roschtbrätle aus bestem Black Angus Roastbeef geschnitten:

Stammtischrostbraten

Ein Rostbraten vom Grill mit Pfannenzwiebele drauf, angerichtet zu garniertem Kartoffelsalat und Schmorsoß´

20,90 €

Klassischer Jägerrostbraten

ein Rostbraten zu feiner Rahmsauce mit gebratenen Champignons und Waldpilzen garniert, zur Beilage reichen wir Spätzle und einen Beilagensalat

25,90 €

Aus der süßen Abteilung:

Aubele´s leckere Waffeln, täglich von 15 bis 17 Uhr

2 frisch gebackene Waffeln

mit Kirschen und Schlagsahne

5,90 €

6,90 € mit einer Kugel Vanilleeiscreme und Schlagahne

7,90 € mit einer Kugel Vanilleeiscreme, Kirschen und Schlagsahne

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus im Museum ist der 15.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.