Gasthaus im Museum

Schwäbische Flädlesuppe,

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Tomatencremesuppe

mit einem Schuß Rahm, und Croûtons

Geschmälztes Maultaschensüpple

mit Speck-Zwiebelschmälze garniert

Schwäbische Flädlesuppe,

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Tomatencremesuppe

mit einem Schuß Rahm, und Croûtons

Geschmälztes Maultaschensüpple

mit Speck-Zwiebelschmälze garniert

Spätzle

mit Rahmsauce

Teller Pommes frites

Ein Wiener Würstchen

mit Pommes frites oder Spätzle

Kinderschnitzel

mit Pommes frites oder Spätzle

Chicken Nuggets, sechs Stück

mit Pommes frites

#Schweizer Wurstsalat

aus bester Salatlyoner und Emmentaler in feinen Streifen herzhaft angemacht mit Essig, Öl, Gürkle und Zwiebele, mit Brotkorb anbei

Unterfränkischer Ochsenmaulsalat pikant mariniert,

ebenfalls mit einem Brotkorb anbei

Blattsalat mit Sauce Vinaigrette

Kleiner bunter Beilagensalat

als Vorspeise oder zur Beilage

Kleiner gemischter Salat

halb Kartoffelsalat und halb grüner Salat

Schwäbischer Kartoffelsalat, (veg.)

täglich frisch gemacht aus Pellkartoffeln und Gemüsebrühe

Großer bunter Salatteller

nach Marktlage und Jahreszeit,dazu einen Baguettekorb

Hausmacher Käs´spätzle

mit Butterzwiebele,dazu einen Blattsalat in Sauce Vinaigrette

Vegetarische Maultaschen

mit Butterzwiebeln,angerichtet zu garnierten Kartoffelsalat

Vegetarische Maultaschen nach Art der schönen Gärtnerin,

mit feinem Buttergemüse mit etwas Rahm angerichtet,mit Gouda überbacken

Seelachsfilet gebacken

mit Hausmacher Sauce Remoulade anbei, angerichtet zu garniertem Kartoffelsalat

Zanderfilet aus der Butterpfanne

nach Müllerin Art, serviert mit #Bratkartoffeln und einem Beilagensalat

Portion Pommes Frites

Portion Spätzle

Portion #Bratkartoffeln, #vegetarisch

Portion gebratene Champignons

Portion gebratene Zwiebeln

#Ofenkartoffel

mit Kräutercreme

Eine Maultasche solo

Eine vegetarische Maultasche solo

Geröstete Maultaschenstreifen

2 Stck.

Geröstete veget. Maultaschenstreifen

2 Stck.

Portion Kräutercreme

Baguettekorb

mit Butter

Portion Rahmsauce

Portion Bratensauce

Portion Kräuterbutter

(nach Vorrat)

Unser Versucherle,

(als Testversion für Rei´g´schmeckte, oder als Vorspeise zu empfehlen) Eine Maultasche mit einem Kleksle Kartoffelsalat, Soß´ und Speck-Zwiebelschmälz´

Maultaschen in der Rinderkraftbrühe

mit Wurzelgemüse, Speck und Zwiebele

Geschmälzte Maultaschen,

mit Speck-Zwiebelschmälze zu garniertem Kartoffelsalat

Unsere Maultaschenlasagne,

mit feiner Bolognese, Rahm und Käse überbacken, dazu einen Beilagensalat

Maultaschen nach Allgäuer Art,

überbacken mit Kochschinken, Emmentaler Käse und etwas Rahm, dazu gibt’s einen Beilagensalat

Käs´spätzle nach Schwarzwälder Art

mit Schinken, garniert mit Pfannenzwiebele, dazu ein Blattsalat in Sauce Vinaigrette

Linsen & Spätzle

das schwäbische Nationalgericht, dazu ein Paar Saiten (Wienerle)

Kesselfrisches Schäufele

klassisch serviert Zartes Kernstück aus der Schulter über Buchholz geräuchert und im Gewürzfond sanft gargezogen, angerichtet mit garniertem Kartoffelsalat

Hähnchenbrust vom Grill

angerichtet zu garniertem Kartoffelsalat

Schweinsbraten aus dem Ofen

an kräftiger eigener Schmorsauce,zur Beilage Spätzle und einen gemischten Salat

Saure Nierle, pikant aromatisch geschmort,

mit #Bratkartoffeln und einen Beilagensalat

Schwäbisches #Schnitzel,

Schweineschnitzel mit garniertem Kartoffelsalat und a bissle Schmorsoß´

Schweineschnitzel nach Wiener Art,

zur Beilage Pommes frites und einen Beilagensalat

Schweineschnitzel nach Jäger Art,

mit gebratenen Champignons und Waldpilzen zu Rahmsauce,mit Pommes frites und einen Beilagensalat

Unser Schweizer #Schnitzel,

überbacken mit Kochschinken und Emmentaler Käse,dazu Pommes frites und einen Beilagensalat

Stammtischrostbraten

Ein #Rostbraten vom Grill mit Pfannenzwiebele drauf, angerichtet zu garniertem Kartoffelsalat und Schmorsoß´

Klassischer #Zwiebelrostbraten,

dazu servieren wir Spätzle und einen gemischten Salat

Klassischer Jägerrostbraten

ein #Rostbraten zu feiner Rahmsauce mit gebratenen Champignons und Waldpilzen garniert, zur Beilage reichen wir Spätzle und einen Beilagensalat

Schwäbischer Ofenschlupfer,

ein lieblicher Auflauf aus #Dampfnudeln, Äpfeln und Rosinen,angerichtet mit Vanillesauce

Apfelküchle

Drei Stück im leckeren Backteig, mit Vanillesauce

Eisbecher à la Carmelitta

Walnusseiscreme mit Toffees und Walnusskernen, Caramellsauce, Sahne und Waffelgebäck

Schokoladeneisbecher

mit Eierlikör, Sahne und Waffelgebäck

„Heiße Liebe“

Vanilleeiscreme mit warmen Himbeeren anbei, Schlagsahne und Waffelgebäck

Coup Danmark

Bourbon-Vanilleeiscreme mit hausgemachter warmer Schokoladensauce und Sahne

Amarena Eisbecher

Vanilleeiscreme, Amarenakirschen,Sahne und Waffelgebäck

Stück Kuchen nach Tagesangebot

Stück Torte nach Tagesangebot

Portion Schlagsahne

2 frisch gebackene Waffeln

mit Kirschen und Schlagsahne