Speisekarte von Alem-Mar

Vorspeisen

Tomaten - Kokossuppe

mit frischen Kräutern

6,90 €

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Klare Fisch und Meeresfrüchtesuppe

mit Gemüsebrunoise

8,90 €

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Tapas - Teller

mit Calamari,Muscheln,Garnele,Schinken & Melone, Chourizo, eingelegtem Gemüse, Oliven, Paprika mit Frischkäse gefüllt und Salatbouquet, In Klein (18,90), Mittel (24,90) und Groß (32,90) erhältlich

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Gebackener Ziegenkäse

mit Apfelscheiben    /   an Pflaumen und Wallnüssen mit einer Balsamico - Reduktion und Salatbouquett

14,90 €

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Doradenfilet

auf bunten Blattsalaten an Granatapfel - Vinaigrette mit Melonenscheiben

18,90 €

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Rinderstreifen

an Paprika - Chilisalsa, auf Salat der Saison an einer Balsamico Vinaigrette und Kartoffelspiralen

18,90 €

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Nudeln

Penne Putanesca

an Tomatensugo mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Oliven, Tomaten und Parmesanspäne

12,90 €

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Tagliarini mit Lachswürfel

an Basilikum-Vermouthsauce und Spinat

14,90 €

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Penne mit Streifen vom Lammfilet

an Rosmarinsauce mit Ziegenkäse und Cherrytomate

16,90 €

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Tagliarini Marinheira

Lachs, Calamari, Muscheln und Garnele an Kräuter-Knoblauchsauce

14,90 €

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Tagliarini mit Rinderfiletspitzen

an Weißweinsauce,Kirschtomaten,Rucola und Parmesanspäne

16,90 €

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Fisch und Fleisch

Lammfilet mit einer Kräuterkruste

mit Rosmarinjus, mediterranem Gemüse und Waldpilz Frischkäse - Ravioli

26,90 €

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Rumpsteak vom Lavasteingrill

mit einer Kräuter Röstzwiebelkruste an Café de Paris - Marktgemüse gebackener Kartoffel gefüllt mit Sour - Creme

24,90 €

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Medaillons vom Schweinefilet

an Dijon - Senfsauce mit Kartoffelrösti und tourniertem Marktgemüse

18,90 €

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Filet von der Dorade

gefüllt mit einer Thunfisch - Brandade an Krustentierbutter, Grillgemüse, Nudel-Beutelchen mit Tomate-Mozzarella gefüllt

23,90 €

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Lachssteak

mit einer Mango - Avocadokruste an eine Limettensauce auf Tagliarini und gerösteten Pastinaken

21,90 €

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Filet vom Bacalhau

mit einer Kartoffelkruste & Kartoffelnest an Kräutersauce dazu Gemüse der Saison

19,90 €

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Caldeirada de Peixe

Fisch und Meeresfrüchte Eintopf mit Gemüse, Kartoffeln an Koriander - Tomatensugo

20,90 €

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Riesengarnelen

an Cafe de Paris - Sauce auf bunten Blattsalaten und Kartoffelspiralen

22,90 €

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Peixe Misto ( Fischgrill Teller )

an Aijoli - Sauce, mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

25,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Mousse

von heller und dunkler Schokolade

5,90 €

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Creme Catalana

5,90 €

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Turronparfait

und Erdbeersorbet

6,90 €

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Mango Pannacotta

5,90 €

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