Brauerei-Gasthof "Hotel zum Anker"

Tränktorstraße 1
85049 Ingolstadt


Speisekarte von Brauerei-Gasthof "Hotel zum Anker"

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Zuletzt aktualisiert am 12.10.2023
150 Gramm hausmariniertes Beef-Steak-Tatar
mit Zwiebelwürfel, Kapern, Senf, Cornichons, Sardellen, Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Salat- Bouquet mit Schwarzbrot & Butter, separat ein rohes Eigelb
13,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ankers Vorspeisenvariation
geräucherte Barbarie-Entenbrust, Strauchtomate mit Mozzarella-Perlen an Rucola, geräuchertes von Lachs und Forelle, Melonenschiffchen mit italienischem Landschinken
13,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
französische Zwiebelsuppe
mit überbackenem Käsetoast
5,50
Steinpilz Creme Suppe
5,90
Pfannkuchen Suppe
4,50
hausgemachte Gulaschsuppe
Schwarzbrot
6,50
Griechischer Salat
Tomate, Gurke, Fetakäse, Zwiebeln, Oliven, Paprika, Blattsalat, Weißkraut
11,90
Caesar Salat
Romana Herzen, Kirschtomate, Buttercroutons, Parmesan, Hähnchenbrust
14,90
großer bunter Salatteller
8,90
wahlweise empfehlen wir
gebratener Garnelenspieß
4,90
gebratene Hähnchenbrust- Steifen
4,50
gebratene Champignons
4,50

vegan vegan

Im Trend der Zeit Regional, nachhaltig von Landwirten der Region, in biologischer Haltung, geschlachtet und veredelt von der Metzgerei Joseph Huber in Hundszell
Filetsteak vom „Simmentaler Naturrind““
Pfeffer-Rahmsauce, Kräuterbutter, Pommes frites, bunter Salatteller
29,90 200g
39,90 300g
Medaillons vom Rinderfilet
Gorgonzola Rahm Sauce, Tagliatelle, Speck Bohnen
23,50
Schnitzel „Wiener Art“ vom Naturschwein
Pommes frites, bunter Salatteller
16,90
Schweinefilet-Medaillons vom Naturschwein
Pilzrahmsauce, hausgemachte Spätzle, bunter Salatteller
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schanzer Rostwürstl vom Grill
Jus, Sauerkraut, Schwarzbrot
10,90
Ankers Steakpfandl - im Gusseisen serviert
Medaillons vom Geflügel und Schweinefilet, Pilzrahmsauce hausgemachte Käsespätzle, Röstzwiebeln, bunter Salatteller
16,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„unser“ Ankerspieß
Medaillons von der Rinderlende, Schweinefilet und Geflügel, Pfeffer-Rahmsauce, Pommes frites, Curryreis, Kräuterbutter, Marktgemüse
16,90
Filetstreifen „Züricher Art“
vom Schwein und Geflügel, Champignons, Kartoffel Taler, bunter Salatteller
14,90
Matjesfilet „Hausfrauen Art"
Salatbouquet, gekochtes Ei, Oliven, Zwiebel, saure Gurke, Bratkartoffeln
12,90
Seelachsfilet gebacken
Kräuterkartoffeln, bunter Salatteller, Sauce Remoulade
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
frische Forellenfilets „Müllerin Art“
in Zitronenbutter gebraten, Kirschtomaten & Rucola, Kräuterkartoffeln, bunter Salatteller
18,90
hausgemachte Käsespätzle
Pilzrahmsauce, Röstzwiebeln, bunter Salatteller
11,90

vegetarisch vegetarisch

veganer Gemüse-Wrap & buntes Salatbouquet
Zucchini, Paprika, Kirschtomaten, Kichererbsen, Avocado
12,50

vegan vegan

Südtiroler Schlutzkrapfen
mit Spinat-Ricotta-Füllung in Rucola-Parmesan-Butter, Kirschtomate,bunter Salatteller
12,90

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bayerischer Wurstsalat
Lyoner Scheiben, Zwiebelringe, Gurke, Paprika, Tomate, saure Gurke, Oliven, Hirtenpaprika
8,50
Schweizer Wurstsalat
Lyoner Streifen, Emmentaler Streifen, saure Gurke, Tomate, Paprika, Oliven, Zwiebelringe, Hirtenpaprika
9,50
gemischte Schinkenplatte
verschiedene Schinkenspezialitäten, Tomate, Gurke, Paprika, gekochtes Ei, Oliven, Hirtenpaprika
9,90
kalter Braten
saure Gurke, Tomate, Paprika, Merrettich, Sauce Remoulade, gekochtes Ei Oliven, Hirtenpaprika, Bratkartoffeln
9,90
gemischte Käseplatte
verschiedene Käsespezialitäten, Tomate, Gurke, Paprika, gekochtes Ei, Oliven, Hirtenpaprika
9,90
Camembert gebacken
Salatbouquet, Preiselbeeren, Weißbrot
8,50
ofenfrische Breze
mit Butter
1,90
hausgemachter Kaiserschmarrn
Apfelkompott, Vanille Eis
9,90
Bananen Split
halbierte Banane, Vanille Eis, Mandelsahne, Schokoladen Sauce
6,50
Walnussbecher
Walnusseis, Sahne, Walnuss Kerne
5,90
Vanille Eis mit heißen Himbeeren
Mandelsahne
6,90
Spätzle mit Sauce oder Kloß
mit Sauce oder Portion Pommes
3,90
Geflügelschnitzel
Rahmsauce, Spätzle, bunter Salatteller
6,90
Schnitzel „Wiener Art“ vom Naturschwein
Pommes frites, bunter Salatteller
6,90
Chicken Nuggets
Pomms Frites, bunter Salatteller
6,50
Seelachsfilet gebacken
Butter Kartoffel, bunter Salatteller
6,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauerei-Gasthof "Hotel zum Anker" ist der 12.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.