Speisekarte von Hocksteinschenke

Sächsisches Schweinelachssteak überbacken mit Würzfleisch & EdamerKäse, dazu Buttererbsen & gebackene Kartoffel-Kroketten

Klassisch gebratene Gänsekeule mit Apfel-Rotkohl & Kartoffel-Klöfgen. Das dunkle und herzhafte Gänsefleisch liefert eine beachtliche Menge des Mineralstoffs Magnesium - der für die Muskulatur und das Nervensystem Bedeutung hat.

Mediterraner Gemüseauflauf Frisch geschmortes Gemüse (zucchini/Paprika/Zuckerschoten/Knoblauch) mit Tomaten & Mozzarella überbacken, dazu servieren wir unsere beliebten Kartoffel-Kürbiskern-Röstitaler

Hähnchenbrustfilet in Butterschmalz ausgebacken, dazu „al dente” gekochte Spaghetti & serviert mit fruchtiger, sämiger Tomatensofse. Die Italiener vereinen also zwei unserer Leibspeisen in einem: Spaghetti & Schnitzel! “Piccata” stammt aus der italienischen Küche und meint in erster Linie ein mit Parmesan paniertes, gebratenes Stück Fleisch & „alla milanese“ bedeutet: Mailänder Stil

Zwei gebratene Forellenfilets nach „Müllerin Art“, gratiniert mit einer Wiesenkräuterkruste, marktfrischem Lauchgemüse & gebackenen Rösti' s Die geschmackliche Qualität von Forellen ist extrem abhängig von der Wasserqualität ihres Lebensraumes. Aus diesem Grund beziehen wir unsere Forellen, von der Forellenzucht aus Rathmannsdorf, wo die Bäche “Polenz" und “Sebnitz” zur “Lachsbach” zusammenfliefgen. — Herkunft, die man schmecken kann, echte Qualität aus der schönen Sächsischen Schweiz.

Hähnchenschnitzel vom Land Huhn mit Kartoffeln oder Pommes Frites, Buttererbsen und Ketchup

mit Nougatfüllung, angerichtet auf Ingwer-Kirschen Topfenknödel — köstliches Dessert aus der österreichischen KücheLassen Sie sich verzaubern, dieses leckere Dessert lässt uns von den Bergen Österreichs träumen.