Die Insel

Zanderfilet

auf Tomaten-Mango-Chutney mit Bratgemüse, Kartoffeln und ein Salat

Salatteller mit gegrillten Champignons

und Knoblauchcreme

Salatteller mit gebackener Poulardenbrust

und Honig- Senf- Dip

Tagessuppe

Kraftbrühe

mit Eierstich und Klößchen

Tomatensuppe

mit Sahne garniert

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig-Senf-Dip und Pinienkernen verfeinert

Tomate-Mozzarella

mit Balsamico

Avocadocreme

in eigener Schale serviert

Kleiner Salat

Salatteller mit gegrillten Champignons

und Knoblauchcreme

Salatteller mit gebackener Poulardenbrust

und Honig- Senf- Dip

Salatteller mit Ziegenkäse

mit Balsamico

Salatteller mit gegrilltem Fischfilet

mit Honig-Senf-Dip

Rinderfiletsteak „Hofmeisters Art"

auf Bratzwiebeln, unserer würzigen Kräuterbutter, #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und ein Salat

Rinderfiletsteak „Café de Paris"

mit Kräuterbutter verfeinert, frisches Gemüse mit Sauce Hollandaise und unseren hausgemachten Pommes frites

Rinderfilesteak „Ziege"

mit Ziegenkäse belegt, #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln und ein Salat

Schnitzelplatte

Zwei #Schnitzel, mit Champignon- und Paprikarahmsauce, frisches Gemüse und Pommes Frites

Rahmschnitzel

paniertes #Schnitzel auf Rahmchampignonsauce, unseren hausgemachten Krusteln und ein Salat

Sambal-#Schnitzel

paniertes #Schnitzel auf #Sambal-Hollandaise, unsere hausgemachten Pommes und ein Salat

Paprika-#Schnitzel

paniertes #Schnitzel auf Paprikasauce, unseren hausgemachten Pommes und ein Salat

Marktfrisches Gemüse

mit Sauce Hollandaise und unseren hausgemachten Krusteln

Maultaschen

auf Bratgemüse mit Paprikasauce

Gefüllte Paprika

halbierte Paprika mit Bratgemüse gefüllt, vegetarischem Käse überbacken und unser Wildreis

Gemüseschnitzel

auf Paprikasauce mit Pommes frites und einem Salat

Lachsfilet gegrillt

auf frischen Nudeln in Zitronensauce und ein Salat

Zanderfilet

auf Tomaten-Mango-Chutney mit Bratgemüse, Kartoffeln und ein Salat

Dreierlei Fisch

eine Fischvariation, an Brokkoli mit Sauce Hollandaise angerichtet, dazu Kräuterbutter und Kartoffeln

Spießteller

Schweinefilet, Rinderfilet und Hähnchenbrust mit Paprika und Zwiebeln am Spieß, Knoblauchcreme, #Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln dazu ein Salat

«Schöne Försterin"

im Stück gegrilltes Schweinefilet, auf Rotweinsauce, dazu frisches Gemüse mit Sauce Hollandaise und unseren Krusteln

Filetspitzen in Champignonsauce

vom Schweinefilet, dazu frisches Gemüse und Wildreis

Medaillons „Schweizer Art"

plattierte, panierte Medaillons vom Schweinefilet, auf Rahmsauce, dazu Preiselbeeren, unsere Krusteln und ein Salat

Geflügelbrust „Mailänder Art"

auf Linguine in Tomatensauce, mit Mozzarella überbacken und ein Salat

Nudeln

mit Tomatensauce und Parmesan

Kinderschnitzel

auf Rahmsauce, Pommes Frites und Salatbeilage

Hähnchennuggets

hausgemacht, mit Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise