Speisekarte von STEG 32

Zuletzt aktualisiert am 02.04.2024

VORSPEISE

BEEF TATAR ‚,STEG32‘‘

ARTISCHOCKE / WACHTELEI / SENF

20,00 €

28,00 €

GARTENSALAT

CROÛTONS / PARMESAN / FRUCHTIGES DRESSING

8,00 €

11,00 €

SUPPE

BOUILLABAISSE

EDELFISCHE / JAKOBSMUSCHEL / RIESENGARNELE / SAUCE ROUILLE

20,00 €

29,00 €

HAUPTGANG

WIENER SCHNITZEL

ERDÄPFEL-VOGERLSALAT / PREISELBEEREN / ZITRONE

27,00 €

33,00 €

TAGLIOLINI

SCHWARZER TRÜFFEL

24,00 €

31,00 €

vegan

DESSERT

KÄSE

KIDS

STEG 32“

3-GANG-GENUSS MENÜ

59,00 €

1. Gang VITELLO TONNATO THUNFISCH / KALBSRÜCKEN / KAPERN

Alternative zum 1. Gang MARINIERTER SPARGEL PINIENKERNE / RADIESCHEN / BASILIKUM

2. Gang ELSÄSSER SAIBLINGSFILET RHABARBER / ERBSEN-MINZ-CRÈME / VELOUTÉ

Alternative zum 2. Gang MAISPOULARDENBRUST BASMATI-WILDREIS / GESCHMORTER CHICORÉE / CURRY-MANGO-SAUCE

3. Gang RHABARBER-ERDBEER-TIRAMISU

3-GANG-GENUSS MENÜ VEGAN

55,00 €

1. Gang MARINIERTER SPARGEL PINIENKERNE / RADIESCHEN / BASILIKUM

2. Gang GESCHMORTER CHICORÉE GRAUPEN / MORCHELN / SPINAT

3. Gang SCHOKOBROWNIE HIMBEER SORBET / KARAMELLCRÈME

vegan

SCHROBENHAUSENER SPARGEL

Bearbeitungsstand der Speisekarte von STEG 32 ist der 02.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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