Mühle zu Blankenberg

Zucchini - Prosecco - Parmesan - Suppe

Ying & Yang

(Olivenöl, Balsamico, hausgemachtes Brot)

Kalamata Oliven

(Olivenöl, Kräuter - Meersalz)

Zucchini - Prosecco - Parmesan - Suppe

Ying & Yang

(Olivenöl, Balsamico, hausgemachtes Brot)

Kalamata Oliven

(Olivenöl, Kräuter - Meersalz)

Ringelbete - Melone - #Carpaccio

(Rocula, Feta, Orangen - Ahorn - Vinaigrette)

Wildkräuter - Blinis - & #Lachs

(Kleine Buchweizen - Pfannkuchen, Rocula, Frischkäse)

Anti Pasti - Teller

(Zucchini, Aubergine, Olive, Kirschpaprika, Weinblätter, Salat, Brot)

Beilagensalat

Bunte Quinoa - Schiffchen

(Gefüllter Chicorée, Tomate, Paprika, Schafskäse, Wildkräuter, Blaubeeren)

Hähnchen - Streifen - Wildkräuter - Salat

(Gurke, Tomate, Paprika, Radieschen, Maracuja - Vinaigrette, Brot)

Champignon - Wildkräuter - Salat

(Gurke, Tomate, Paprika, Radieschen, Maracuja - Vinaigrette, Brot)

Süßkartoffel mit Kichererbsen - Taboulé

(Tomate, Gurke, Lauchzwiebeln, pflanzlicher Joghurt, Rocula)

Grünkern - Bratlinge auf Tomatenpüree

(Pflanzlicher Joghurt, #Bratkartoffeln, Salat)

Kleines #Schnitzel „ Wiener Art “

(Pommes oder hausgemachte Bratkartoffel, Salat)

Champignon - Rahm - #Schnitzel

(Pommes oder hausgemachte Bratkartoffel, Salat)

Gefüllte Hähnchen - Roulade

(Baby - Spinat, Frischkäse, Weißwein - #Risotto, Frucht - #Curry - Schaum)

Schweinefilet - Spieß

(Pastinaken - Zimt - Püree, karamellisierte Zwetschgen, Feigen, Salat)

Bio - Rind - #Burger

(Salate, Limetten - Dijon - Mayo, BBQ, Frucht - Chutney, Pommes , Salat)

Tagliata vom Steak

(Tomatenpüree, Pesto, BBQ, #Bratkartoffeln oder Pommes,Salat)

Fisch - Gericht

(Am zweiten Wochenende im Monat auf unserer Tafel und im Internet)

Verschiedene Eissorten

(Vanille, Schokolade, Erdbeere)

Topping zur Auswahl:

Früchte

Fruchtsauce

Schokoladensauce

Krokant

Amarenakirschen, jeweils

Warmes Schokoküchlein

(Fruchtspiegel, frisches Obst)