Speisekarte von Restaurant Kupferpfanne

Suppen

Bermuda Fischchowder

scharfe Fischsuppe mit Gemüse, mit Sherry und Rum

6,90 €

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Rinderbrühe

mit kleinen Maultäschle

6,10 €

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Pfifferlingscremesuppe

6,20 €

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Flädlesuppe

5,90 €

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Vorspeisen

Rinder Carpaccio

mit frischen Pilzen in Balsamico-Trüffeldressing mit und Parmesan

15,90 €

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Süßkartoffel Carpaccio und Tomaten

mit Rucola rote Zwiebeln in weißer Balsamico Dressing und Thunfisch

11,90 €

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Burrata mit Tomaten

in Trüffeldressing mit Rucola und Basilikum

10,40 €

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Black Tiger Riesengarnele

und Garnele gegrillt mit Kirschtomaten, Pilzen und Blattsalaten in Balsamico-Dressing

16,90 €

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Frische Pfifferlinge

in Kräuterrahm mit Semmelknödel

14,90 €

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Panierte gebackene Champignons

mit Salatgarnitur und Kräutercreme

12,90 €

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Fische

Frisches schottisches Lachsmedaillon

gegrillt in Safransauce mit Reis

26,50 €

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Frische Wolfsbarsch und Doraden Filets

gegrillt auf Hummersauce mit Nudeln

26,90 €

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Frische rotfleischige Forellen Filets

gegrillt auf Weiweinsauce, Kartoffeln

24,90 €

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Frisches Schwertfisch Filet

gegrillt auf Thai -Chilisauce mit Reis

28,90 €

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Fischgrillteller Edelfische

gegrillt in Weißweinsauce und Dampfkartoffeln

27,90 €

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Große Salatplatte

mit frischen gegrillten Edelfischfilets und frischen gegrillten Pilzen

25,90 €

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Aus dem Wok Garnelen

mit frischen Gemüsen, Pilzen, Chilisauce mit Reis

25,90 €

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Schwäbische und Saison Gerichte

Hechinger Leibspeise

mit Schweinefilet, Rostbraten und Maultasche Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salatteller

24,90 €

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Hausgemachte Maultaschen

geschmälzt oder in Ei mit Salatteller

15,60 €

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Schwabenpfanne

3 Schweinfilets auf Käsespätzle mit Champignonrahmsauce und buntem Salatteller

25,90 €

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Schwäbischer Rostbraten

gegrillt mit Rahmsoße, Röstzwiebeln hausgemachte Spätzle und bunter Salatteller

28,90 €

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Zarter Kalbs Tafelspitz

geschmort in Rahmsauce, Pfifferlingsrahm mit hausgemachten Spätzle und bunter Salatteller

23,40 €

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Frischer Rehrücken

rosa gebraten auf Rotweinsauce mit Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne und hausgemachte Spätzle

34,90 €

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Hausgemachte Wildmaultaschen

auf Rotweinsauce mit Rahmpfifferlingen, Preiselbeerbirne und bunter Salatteller

16,90 €

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Steak und Grillgerichte

Rumpsteak Kupferpfanne

mit Whiskey -Pfeffersauce und Kroketten

28,90 €

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Australisches Black Angus Steak ca 300 g

mit Fettrand gegrillt mit Kräuterbutter und wilden Kartoffeln

29,40 €

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Angusrinderfilet vom Rost

mit Sauce Bearnaise, Kroketten und frischem Gemüse der Saison

35,90 €

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Angusrinderfilet

gegrillt mit Rahmsauce und Pfifferlingsrahm mit hausgemachte Spätzle

35,90 €

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Kleines Angusrinderfilet

mit großer Salatplatte und Kräuterbutter

27,60 €

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Surf und Turf

mit Rumpsteak, Garnelen und Gambas gegrillt mit Sc. Bearnaise und wilde Kartoffeln

34,90 €

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Grillteller

mit Rindern, Pute und Schweinemedaillon in Champignonsauce Sc. Hollandaise, Speckscheibe, Pommes frites und Salatteller

26,60 €

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Schweinerückensteak Tessiner Art

mit Schinken und Käse überbacken Pommes frites Salatteller

18,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbrücken

gebacken mit Pommes frites

21,60 €

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Schweinerückensteak

gegrillt in Pilzrahmsauce mit hausgemachten Spätzlen und Salatteller

18,90 €

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Paniertes Schweineschnitzel

gebacken mit Pommes frites, Salatteller

18,90 €

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Putensteak gegrillt im Pfifferlingsrahmsauce

mit hausgemachten Spätzle und bunter Salatteller

19,60 €

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Salat und Vegetarisch

Hausgemachte Käsespätzle

mit Sahne Käse und Röstzwiebeln und buntem Salatteller

14,50 €

vegetarisch

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Aus dem Wok Nudeln

mit Gemüse, Kirschtomaten und Pilzen

15,20 €

vegetarisch

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Frische Pfifferlinge

in Kräuterrahm mit Semmelknödel

22,60 €

vegetarisch

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Gemüseplatte

mit Vollwertröstlingen und Pilzsauce

14,90 €

vegetarisch

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Aus dem Wok Veganer Teller

mit Gemüse, Pilze in Kokos-Currysauce und Reis

16,80 €

vegan

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Fitnessalat mit Blattsalaten

in Balsamico Dressing gegrillten Geflügelstreifen, Tomaten und frischen Pilzen

15,50 €

vegetarisch

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Mexikosalat mit Rind

und Geflügelstreifen in der Tortillaschale, Sauerrahm, Zwiebeln, Mais,

15,90 €

vegetarisch

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Salatteller als Beilage

5,90 €

vegetarisch

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Dessert

Mousse au Chocolate Caramel und dunkel

8,90 €

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Mini Caramel oder dunkel

3,90 €

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Panna Cotta

mit Fruchtsauce und Erdbeeren

6,70 €

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Mini Panna Cotta

mit Fruchtsauce

3,40 €

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Apfelküchle mit Vanillesauce

und Vanilleeis, Sahne

7,80 €

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