Speisekarte von Grüner Baum

Vorspeisen

Geräuchertes Forellenfilet

mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter

6,90 €

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1/2 Dutzend Schnecken

in Kräuterbutter mit Toast

5,00 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren und Toast

4,90 €

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Aus unseren Suppentöpfen

Leberspätzlesuppe

Schwäbische Maultaschensuppe

3,60 €

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Bayrische Knödelsuppe

Französische Zwiebelsuppe

3,70 €

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Eierspeisen

Omlette

mit Champignons und Salat

7,90 €

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Omlette

mit Schinken und Salat

7,90 €

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Schwäbische Spezialitäten

Käsespätzle

mit Salat

7,10 €

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Schwäbische Maultaschen

nach Art des Hauses mit Omelette und Salat

8,40 €

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Toastgerichte

Bauerntoast

Schweineschnitzel auf Toast mit Röstzwiebeln und Spiegelei

8,20 €

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Hawaiitoast

Toast mit gekochtem Schinken und Ananas mit Käse überbacken

6,30 €

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Toast „Schweizer Art“

Toast mit Rauchfleisch, Tomate und mit Käse überbacken

7,30 €

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Toast „Grüner Baum Spezial“

Schweinesteak „natur“ auf Toast mit rohem Schinken und Käse überbacken

8,90 €

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Salate

Kleiner Salat

3,20 €

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Großer Salatteller

6,90 €

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Salatvariation

mit gebratenen Geflügelbruststreifen

9,40 €

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Kleine Speisen

Gebratener Fleischkäse

mit Spiegelei und Brot

5,60 €

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Strammer Max

Brot, Schinken und Spiegelei

6,70 €

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Hausmacher Vesperplatte

6,80 €

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Bauernschinkenplatte

9,10 €

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Wurstsalat

mit Essig und Öl

5,80 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Käse

6,20 €

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Garniertes Wurstbrot

4,10 €

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Garniertes Schinkenbrot

mit rohem Schinken

6,10 €

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Garniertes Schinkenbrot

mit gekochtem Schinken

6,10 €

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Garniertes Käsebrot

6,10 €

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Vom Schwein

Schnitzel „Wiener Art“

Paniertes Schweineschnitzel, Bratensoße, Pommes frites

9,90 €

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Jägersteak

Schweinesteak „Natur“ in pikanter Pilzrahmsoße, Pommes frites

11,50 €

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Schwäbisches Rahmschnitzel

Schweineschnitzel „Natur“, Rahmsoße, hausgemachte Spätzle

11,00 €

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Cordon Bleu

Schweineschnitzel mit Käse und Schinken gefüllt, Kroketten

11,80 €

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Schweizer Steak

Schweineschnitzel „Natur“ mit Käse überbacken, Grilltomate, Rösti, Salat

14,00 €

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Camembertsteak

Schweineschnitzel „Natur“ mit Camembert überbacken, Kräuterbutter, Pommes frites, Salat

14,00 €

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Winzerteller

Schweinesteak „Natur“ mit Pilzen, Trauben, hausgemachten Spätzle

12,20 €

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Grüner Baum Töpfchen

Geschnetzeltes mit Pilzen in pikanter Hubertusrahmsoße, hausgemachten Spätzle, Salat

14,30 €

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Zigeunersteak

Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasoße, Curryreis

11,00 €

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Schwabenpfännle

Schweinelendchen in Champignonrahmsoße, hausgemachten Spätzle, Salat

16,30 €

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Schweinberger Burgteller

Verschiedene Lendchen, Sauce Bernaise, Butterbohnen, Kroketten

16,80 €

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Vom Rind

Rumpsteak „Haushofmeister“

mit Kräuterbutter und Brot

15,40 €

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Rumpsteak „Haushofmeister“

mit Kräuterbutter und Pommes frites

16,90 €

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Pfeffersteak

Rumpsteak in Pfefferrahmsoße mit Pommes frites

17,90 €

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Rumpsteak

mit Röstzwiebeln, Pommes frites

17,90 €

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Bauernplatte

Filetsteak mit gerösteten Zwiebeln, Bratkartoffeln, Spiegelei

21,10 €

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Vom Kalb

Wiener Schnitzel

Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites und Salat

17,50 €

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Steak Hawaii

Kalbssteak mit Ananas und hausgemachten Spätzle

14,90 €

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Fischgerichte

Zanderfilet

Gebratenes Zanderfilet in Dillrahmsoße mit Gemüse und Reis

15,40 €

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Lachsfilet

Gebratenes Lachsfilet in Hummerrahmsoße, frischem Gemüse und Reis

14,80 €

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Desserts

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

4,70 €

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Gemischtes Eis

2,80 €

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Gemischtes Eis

mit Sahne

3,30 €

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Früchtebecher

4,70 €

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Birne Helene

4,70 €

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Schwarzwaldbecher

4,70 €

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Heißer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Sahne

3,60 €

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Krokantbecher

4,70 €

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