Restaurant Basil

Dragonerstraße 30
30163 Hannover

Speisekarte von Restaurant Basil

Nur Gerichte mit Empfehlungen anzeigen
Blattsalat mit Tomatendressing, mariniertem Feta, Kräuterfocaccia und zweierlei Zwiebeln
12,50 €
Hirschrücken „sous vide“ mit Sellerie, Nüßen, Preiselbeergel und Steckrübe
17,50 €
Tartar vom Rinderfilet „Greek style“ mit Ziegenkäse-Moussaka-Crème, Tomaten-Reis und Tzatzikiespuma
17,50 €
Welsfilet in Zitrus-Pfefferaromen gebeizt, Portweintrauben, Kohlrabi und Kartoffel-Tortilla
17,50 €
Sepia-Tagliatelle mit Pulpo, Paprika und getrockneter Tomate in
17,50 €
Parmesan-Basilikum Velouté oder Gebratene Jakobsmuscheln mit Krustentierschaum, Cous-Cous und Frühlingslauch
17,50 €
Rippe vom US Beef mit Hoisin-Limettenlack, Pastinaken-Wasabi Pürée und Schnittlauch-Miso Fond
17,50 €
Hokaido-Kürbissuppe mit (wahlweise) geschmorten Spanferkelbäckchen
13,50 €
Auf der Haut gebratenes Filet vom Adlerfisch mit Kokos-Limetten-Arancini, wildem Brokkoli und pikanten Miesmuscheln
29,50 €
Fjordforelle, Dijon-Senf-Sauce zweierlei Möhre, lila Kartoffel und Lauch
29,50 €
Sauerkraut-Wirsing Quiche mit Gewürz-Pflaumen und Kräuter-Kartoffelcrème
23,50 €
Zweierlei vom neuseeländischem Lam mit provencialischen Bohnen, Birne und Polenta
33,50 €
Filet vom Angus-Rind mit Sherryjus, Kürbis-Pilzgemüse und Trüffel- aromatisiertem Kartoffelpüree
33,50 €
Schokoladen-Bananenkuchen mit Bananenmousse und karamellisiertem Erdnusseis
10,50 €
Birnentarte mit Trauben-Kalamansi-Sorbet
10,50 €
Kaffee-Crème Brûlée mit Zwetschgensorbet
10,50 €
Drei Gänge
56,50 €
Vier Gänge
69,50 €
Vegi Menü 3 Gänge
44,50 €
Vegi Menü 4Gänge
54,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Basil ist der 13.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Mediterrane Restaurants in Hannover