Restaurant Ländertreff im Ramada Hotel Europa

Sautierte Kammmuschel im aromatischen Speckmantel

auf süß-saurem Rote Bete-Salat und marinierten Wildkräutern

Geeiste #Lasagne von Nougat und echtem Marzipan mit Sauerkirschragout

Saisongemüse

#Carpaccio vom Rind

mariniert mit Trüffelcreme, serviert mit frischen Salaten

Sautierte Kammmuschel im aromatischen Speckmantel

auf süß-saurem Rote Bete-Salat und marinierten Wildkräutern

#Vitello Tonnato

Saftig gegartes Kalbfleisch auf #Thunfisch-Kapern-Sauce und Ofentomate mit mariniertem Rucola

#Caprese

Scheiben von sonnengereiften Tomaten und mildem Mozzarella mit Pesto mariniert an Rucolasalat

Hühnerkraftbrühe mit Gemüse und Fleischeinlage

Fruchtige Tomatensuppe mit Mozzarellastückchen und aromatischem Basilikum

Thai-Kokos-Currysuppe mit Hähnchenbruststreifen und Gemüse

Schaumiger Cappuccino von Erbse und Minze mit sautiertem Garnelenspieß

Tomatenconsomme mit Frischkäse-Ravioli

Chef Salat

Bunte Blattsalate mit Wiesenchampignons, Strauchtomaten, Gurke, Paprika, garniert mit Ei, Kochschinken- und Käsestreifen

RAMADA Salat

Bunte Blattsalate mit Wiesenchampignons, Strauchtomaten, Gurke, Paprika und einer saftig gebratenen Poulardenbrust

#Caesar Salad

Knackiger Romana-Salat mit Caesar Dressing, Knoblauch-Croutons und gehobeltem Parmesan

RAMADA Club-#Sandwich

Gebratene Poulardenbrust mit Bacon, Spiegelei, Sandwichsauce und Pommes frites

Sautiertes Saiblingfilet auf geschmorter Rote Bete

mit cremigem Schnittlauchschaum und Kartoffel-Meerrettichpüree

Pochierte Lachstranche in Weißweinsauce

auf Blattspinat mit Rosmarinkartoffeln

Knuspriges #Wiener Schnitzel

serviert mit Pommes frites oder #Bratkartoffeln

Gebratene Kalbsleber

mit Balsamicojus, karamellisierten Apfelringen und glasierten Zwiebeln auf Kartoffelpüree

#Bratkartoffeln

Pommes frites

#Ofenkartoffel mit Sour Cream

Blattspinat

Saisongemüse

Kräuterbutter

Sauce Bearnaise

Pfeffersauce

Kleiner Beilagensalat

Großer Beilagensalat

#Ratatouille

Chili Dip

Champignons in Rahm

#Rumpsteak

Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken außen kross und innen zart rosa 250g

#Rumpsteak

Zubereitet aus einem herzhaften Stück Rinderrücken außen kross und innen zart rosa 180g

#Filetsteak

Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt 250g

#Filetsteak

Das Feinste vom Rind, meisterhaft gegrillt 180g

#Putensteak

Zartes, helles Fleisch, außen knusprig angebraten, innen herzhaft saftig 180g

Mixed Grill 240g

Filetmedaillons vom Rind, Schwein und Putenbrust, Grillspeck, Würstchen und Kräuterbutter, dazu Pommes frites

Ravioli mit zarter Kalbfleischfüllung

in Steinpilzrahm mit Rucola und Tomatenwürfeln

Vegetarische Frischkäse-Ravioli

in einer Gorgonzolarahmsauce mit geschmorten Tomaten

#Spaghetti Carbonara

Spaghettini Bolognese

Spaghettini in kräftiger Rinderhackfleischsauce und frischem Parmesan

Penne in Tomaten-Basilikumsauce

mit zwei sautierten Kammmuschelspießen im Speckmantel

Geeiste #Lasagne von Nougat und echtem Marzipan mit Sauerkirschragout

New York Cheesecake auf Knusperboden an aromatischer Blaubeersauce