Speisekarte von Nanking

Vorspeisen

Bobo-Platte (warm)

Hummerkrabben, Wan-Tan, Kroepok, Frühlingsrolle (für 2 Personen)

15,00 €

Schmeckt mir!

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Hühnerfleischsalat

in pikanter Erdnussbutterr

8,50 €

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Knusprige Ente

auf Salat der Saison

11,80 €

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»Fünf Wohlgerüche«

mariniertes Rindfleisch mit fünf verschiedenen Gewürzen

10,00 €

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Eisbergsalat

mit gebratenen Hummerkrabben

15,00 €

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Gemischter Salat

5,80 €

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Gurkensalat

5,50 €

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Hausgemachte Frühlingsrolle

mit Rindfleisch

4,50 €

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Gebackene Wan-Tan

mit Schweinefleisch gefüllte Maultaschen und süß-saure Sauce

5,50 €

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Kroepoek

knusprige Krabbenchips

4,00 €

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Suppen

San-La-Tan-Suppe

sauer-scharf

4,20 €

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Vegetarische Gemüsesuppe

mit frischem Gemüse und Glasnudeln

4,20 €

vegetarisch

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Hühnersuppe mit jungem Mais

4,20 €

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Wan-Tan-Suppe

Feiner Nudelteig, mit Schweinefleisch gefüllt

4,80 €

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Rindfleischsuppe

mit feinem Curry

4,50 €

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Eierblumensuppe mit Hühnerfleisch

4,20 €

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Spezialitäten

Teriyaki »Szechuan Art« Hummerkrabben

Heiße Pfanne süß-sauer und scharf (auf Wunsch auch ungeschält)

24,00 €

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Teriyaki nach Art des Hauses

Gebratene Hummerkrabben, Huhn, Ente, Bambus und Pilze

16,80 €

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Teriyaki vegetarisch (scharf)

Gebratenes Gemüse, Bambus, Tofu und Pilze

16,80 €

vegetarisch

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Teriyaki Rindfleisch (scharf)

Gebratenes Rindfleisch mit frischer Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

16,80 €

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Ente

Peking-Ente (für 4 Personen, von September bis Mai)

4-Gänge-Menü für vier Personen. Für diese Speisenfolge ist eine Vorbestellung zwei Tage im Voraus nötig.

160,00 €

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Geröstete Ente auf »Acht Kostbarkeiten« (für 2 Personen)

mit Huhn, Hummerkrabben, Pilzen und Gemüse – für 2 Personen

40,00 €

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Geröstete Ente

mit Wok-Gemüse, wahlweise mit süß-saurer, pikanter, scharfer, Curry- oder Sate-Sauce

16,80 €

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Lamm

Geschnetzeltes Lammfleisch

mit Lauch und Chili (scharf)

16,80 €

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Gebratenes Lamm

mit Staudensellerie, Zwiebeln und Paprika

16,80 €

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Lamm-Curry

Schärfegrad nach Wunsch

16,80 €

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Huhn

Gebratene Hühnerleber

mit jungem Lauch

13,80 €

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Gebratenes Hühnerfleisch

wahlweise mit »Acht Kostbarkeiten«, Chop Suey, süß-saurer, pikanter, Curry- oder Sate-Sauce

14,50 €

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Gebratenes Hühnerfleisch

mit Bambus, Morcheln und Paprika – leicht pikant

14,50 €

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Gebratenes Hühnerfleisch

mit Bambus, Cashewkernen und Knoblauch – scharf

15,50 €

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Gebackene Hähnchen-Nuggets

süß-sauer und mit Curry-Dip

14,50 €

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Schwein

Zweimal gebratenes Schweinefleisch

mit Gemüse – scharf

14,50 €

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Schweinefleisch

knusprig gebacken, in süß-saurer Sauce mit Ananas

14,50 €

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Schweinefleisch »Chop Suey«

gebraten, mit viel Wok-Gemüse

14,50 €

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Schweinefleisch »Sichuan Art«

Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Knoblauch – süß-sauer und scharf

14,50 €

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Rind

Geschnetzeltes Rindfleisch

mit Pfifferlingen

15,80 €

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Gebratenes Rindfleisch

wahlweise mit jungen Zwiebeln, Bambus und Morcheln, Curry-Sauce oder Chop Suey

15,80 €

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Doppelt gebratenes Rindfleisch

mit Karotten und einem Hauch Knoblauch – scharf

16,80 €

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Vegetarisch

Gemüse-Curry

mit saisonalem Gemüse und Erdnüssen

12,00 €

vegetarisch

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Gebratener Spinat

mit frischem Knoblauch

12,00 €

vegetarisch

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Pak-Choi

mit chinesischen Pilzen

12,00 €

vegetarisch

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Buddhistische Fastenspeise

Gebratenes Gemüse, Tofu und verschiedene Pilze

12,00 €

vegetarisch

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Gebratene Nudeln

mit Wok-Gemüse

12,00 €

vegetarisch

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Fisch

Knuspriges Fischfilet

mit Bambus, Morcheln und Gemüse – süß-sauer

14,80 €

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Fisch des Tages

Chop Suey – mit viel frischem Gemüse

14,80 €

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Hummerkrabben

Hummerkrabben

gebacken und mit einer süß-sauren Sauce

23,50 €

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Hummerkrabben

gebraten und mit frischem Brokkoli

23,50 €

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Hummerkrabben

gebraten – scharf

23,50 €

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Reis

Gebratener Reis

mit Hühnerfleisch-Streifen und Ei

11,00 €

vegetarisch

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Gebratener Reis »Yangdschou Art«

mit Hummerkrabben, Huhn, Rind und Ei

12,80 €

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Gebratener Reis

mit Ei und Hummerkrabben

15,00 €

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Nasi Goreng

Reis mit Curry, Huhn, Hummerkrabben und Spiegelei – scharf

15,00 €

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Nudeln

Gebratene Nudeln nach Art des Hauses

mit Ente, Huhn, Hummerkrabben, Pilzen und Bambussprossen

12,00 €

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Bami Goreng

Gebratene Eiernudeln mit Hummerkrabben, Huhn und Curry – scharf

15,00 €

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Gebraten Nudeln

wahlweise mit Rindfleisch oder Hühnerfleisch

12,00 €

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Gebratene Nudeln

mit Hummerkrabben und Gemüse

15,00 €

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Dessert

Gebackene Banane

mit Honig

4,80 €

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Lychees

4,80 €

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Gemischtes Eis

4,80 €

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Kugel Eis

2,00 €

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