la Forchetta

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Geibelplatz 1
30173 Hannover


Speisekarte von la Forchetta

Zuletzt aktualisiert am 06.05.2025
Klassisch sortiert
3-Gänge-Menü
59,00
1. Gang Amus buche
2. Gang Vorspeise (Antipasti),
3. Gang Hauptgang (Antipasti, Secondi, Primi),
4. Gang Dessert
4-Gänge-Menü
79,00
1. Gang Amus buche
2. Gang Vorspeise (Antipasti),
3. Gang Zwischengang (Antipasti Primi), Sorbet,
4. Gang Hauptgang (Fisch, Fleisch, Primi),
5. Gang Dessert
Degustations-Menü Quinta essenza 7 Gänge
Quinta essenza: Ein kulinarisches Abenteuer durch Italien
129,00
Frische Sylter Royal Austern
(5 Stk.)
25,00
Spargel-Creme-Suppe mit Kräuter crostinis
10,50
Ricciola Tartar Bernsteinmakrele
Rosa Pfeffer | Orange | Fenchel | Minzöl
22,00
Mini Burger Salsiccia
Tropea Zwiebel | Rucola | Honig- Senf- Chili- Mayonaise
17,50
Meeresfrüchte
Pizzaiola | Tomaten | Oliven | Kapern | Buratta
22,00
Rote Beete Carpaccio
feiner Salat | Parmesan | Pinienkerne | Mango | Zigenkäse
16,50
Tagliere italiano
italienische Aufschnitt Platte | Käse | Wurst | Gemüse | Oliven
19,50
Antipasti di verdure
Italienische Gemüse | Büffelmozzarella | Bruschetta
18,50
Vitello Tonnato
Kalbfleisch | Thunfischsauce | Kapern
18,50
Black Angus Carpaccio
Hauchdünne Rindfleischscheiben | Parmesan Zitronenemulsion | Salat
18,50
Bruschetta
Geröstetes Brot | sizilianischen Tomaten | Salat | Parmesan
10,50
Insalata Mista
gemischter Salat
10,50
Pappardelle al ragú di polipo
geschmortes Oktopusragout | Tomaten | schwarze Oliven
22,00

vegetarisch vegetarisch

Spaghetti Vongole
Knoblauch
19,00
Neapoletanische Pasta e alice
frische Sardellen | Topinambur | Fenchelpesto
19,00
Acquerello Risotto Grüner Spargel
Bärlauchpesto | Burrata
18,00
Hausgemachte Ravioli
gefüllt mit Aubergine und Basilikum Parmesancreme | Sonnengetrocknete sizilianische Tomaten | Basilikum
20,00
Fusilli alla Nerano
Zucchini | Provolone del monaco | Basilikum
18,00

vegetarisch vegetarisch

Tagliatelle Schwarzer Trüffel,
Butter, aus dem Parmesanleib
29,00

vegetarisch vegetarisch

Menü +
5,00
Typisch neapolitanisches Gericht “Zite alla Genovese”
Pasta Zite | Chianina Rindfleisch | Montoro Zwiebeln
18,00
Spaghetti alla Carbonara
mit grünem Spargel Ei, Parmesan, Pecorino, Guanciale di maiale
18,00
Iberico Nacken Kartoffel- Gorgolnzola- Püree
Gorgonzola | grüne Bohnen | Fave | Erbsen
34,00
Lammkotelett vom Grill
Kräuter | Knoblauch | Gemüse | Rosmarinkartoffeln
34,00
Tagliata di manzo
Entrecoté | Rucola | Parmesan
34,00
Kabeljaufilet alla mugnaia
Butter | Zitrone | Spinat | Saffranrisotto
34,00
Wolfsbarschfilet „Aqua Pazza“
Riesengarnelen, Gemüse, Tomaten, Knoblauch
34,00
In Butter gebratener Seeteufel
auf lauwarmen Spargelsalat
34,00
Italienische Käse Auswahl
Erkunden Sie die reiche Vielfalt italienischer Käsespezialitäten, die sorgfältig aus den besten Regionen Italiens ausgewählt wurden. Jede Käsesorte bietet eine einzigartige Geschmacksnote und Textur.
17,00
Babà Napoletano
mit Vanille Mascapone Creme frische Erdbeeren Ein echter Klassiker aus Neapel! Unser luftiger Rumkuchen ist wunderbar saftig, zart und aromatisch.
12,00
Cannoli Siciliani
eine klassische Süßigkeit aus Sizilien. Knusprige Teigröllchen, die mit einer cremigen, süßen Ricotta-Füllung gefüllt.Traditionell sind sie ein köstliches Dessert
10,00
Schokoladensoufflé
Hasselnuss-Eis
11,00

vegetarisch vegetarisch

Tiramisú
11,00
Basilikum Panna cotta
Grapefruit- .Sorbet und karamellisierten Pinienkernen
11,00
Hausgemachtes Zitronensorbet
mit Prosecco
10,00
Tartufo classico
Schokolade | Zabaione | Haselnuss
10,00
Hausgemachte Eissorten
Zitronen | Haselnuss | Vanille | Tagessorte
3,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von la Forchetta ist der 06.05.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.