Eva’s Kitchen

Liebigstraße 2
30163 Hannover

Speisekarte von Eva’s Kitchen

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CAUSA PE RUANA - POLLO Kalte Kartoffel-LimettenMasse aus roten und gelben Kartoffeln gefüllt mit Hähnchen und Avocado
6,90 €
CAUSA PE RUANA - CANGR E JO oder gefüllt mit Krebs und Avocado
7,90 €
Ceviche DE DORADA Kaltes mariniertes weisses Fischwürfel aus Dorade im Limettensaft mit Koreaner, peruanische gelbe Chili serviert mit Süßkartoffel und Mais.
NORMAL
16,50 €
TAPITA
10,50 €
PAPA A LA HUANCAINA Teigtasche aus Maismehl werden In Peru mit Rindfleisch (Carne), oder auch mit Quinoa und Gemüse gefüllt. Frage Eva danach.
3,90 €
VIEL VITAMINE !! Antipasti-Teller aus unserer Vitrine. Täglich frisch zubereitet
8,50 €
TAR TAR DE LACHS Y AVOCADO Lachs und Avocado in klein Würfel mit Sellerie, Koreander, ingwer, Sesamöl, frische Limettensaft, Lauchzwiebel, Pfeffer, und ein wenig peruanische Chili dazu. Serviert mit Bananen chips
10,80 €
HAMBURGUESA PERUANA Hamburguesa de Carne Rinderhackfleisch) y Quinoa serviert mit rote Zwiebeln, Tomaten, Paprika Salat, Süß Kartoffel, und Avocado Mayo mit Purpur Mais selbstgemachte Brot.
14,90 €
SECO DE CORDERO Saftiges gegartes Lamm-Haxe in einer Sauce aus frischem Koriander und rotem, aj amarillo und Ají (frischer Chili), auf gekochten Bohnen und dazu Reis (leicht scharf)
16,50 €
ARROZ CON MARISCOS Explosion von Farben und Geschmack, Perfekt gekochter Reis mit allen Arten von gedünsteten Meeresfrüchten, aj amarillo y rojo und Jakobsmuscheln darauf nach peruanischer Art
18,90 €
ESCABE CHEDE POLLO Gebratener HähnchenKeule im Topf gemacht in einer EssigZwiebelsauce, aj amarillo y rojo dazu Süßkartoffel.
13,90 €
AJ I DE GALLINA Maishähnchenbrust in einer Cremigen Sauce aus gelber Chili, Walnuss und Parmesankäse serviert auf gekochten Kartoffelscheiben mit Reis und gekochte Ei.
13,90 €
LOMOSAL TADO zarte Sautierte Rindfiletstreifen (Argentinisch) mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, und selbstgemachten Kartoffelstäbchen auf soja Sauce nach peruanischer Art. AUCH VEGETARISCH! mit Tofu
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

ARROZ CON PATO In Reis mariniertes EntenKeuleDunkles Bier und Koriander, serviert mit kreolische Soße
15,90 €
CONE JO A LA OLLA Kaninchen-Keule mit kapern und Oliven, serviert mit Reis
13,90 €
Portion Lila reis (selbstgemacht mit lila Möhren)
1,80 €
Papa frita: Pommes mit peruanische Dips
3,50 €
Camote frito: frittierte Süßkartoffeln mit amarillo-Dip
4,90 €
Yuca Frita (frittierte Tapioca) mit zwei peruanische Dips
4,90 €
Canchita
1,50 €
Oliven grandes verdes
3,90 €
TAMAL (Maispastete) sind traditionelle peruanische Gerichte aus Maisteig (Masa), die mit aji panca und die traditionellen Füllungen meist aus Schweine-, oder Geflügelfleisch mit einer "Salsa". wird und in Bananenblättern gegart
11,90 €
CHICHARRON In eigenem Schmalz Schweinebraten nach Zwiebel Art und Minze serviert mit Kartoffeln und Mote y yuca
11,90 €
QUINOTO Quinoa Eintopf zubereitet mit Spinat, Pilzen, gerieben Käse mit Lila Karotten.
12,90 €
GAR BANZOS ALA PERUANA Kichererbsen in Tomatensauce und Kräutern, baby Spinat mit Aji Colorado, serviert mit QuinoaReis.
10,90 €
LOMO DE Tofu zarte Sautierte Tofu mit Zwiebeln, Tomaten, Koriander, und selbstgemachten Kartoffelstäbchen auf soja Sauce nach peruanischer Art.
12,90 €
HAMBURGUESA DE TORTILLA Hamburguesa de Tortilla serviert mit rote Zwiebeln, Tomaten, Paprika Salat, Süß Kartoffel, und Avocado Mayo mit selbstgemachte Brot aus Purpur Mais
13,90 €
MAZAMORRA MORADA Pudding mit klein geschnittenen Apfel und ananas aus Lila Mais(peruanisch) gemacht. mit Zimt serviert
3,90 €
SUSPIRO LIMEÑO Legierte Creme aus zwei verschiedenen Milchsorten (dulce de leche) mit geschlagenem Eigelb, Eischnee und Rum Bacardi
3,80 €
EVA' S TIRAMISU einfach die beste im Hannover :-)
3,90 €
ARROZ CON LECHE Milch, Reis und Zucker mit Orangenschale um Aroma zu bekommen
3,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Eva’s Kitchen ist der 06.11.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Peruanische Restaurants in Hannover