Zimmer 34

Vitello Tonnato

mit Rinderfiletspitzen

Avocado- Lachstatar

auf kleinen frischen Kartoffelpuffern Salatbeilage und Limonen Creme Fraiche

Avocado- Lachstatar

auf kleinen frischen Kartoffelpuffern Salatbeilage und Limonen Creme Fraiche

Sautierte frische Pfifferlinge

mit Rührei und kleinen Kartoffelpuffern

Vitello Tonnato

2 kleine Cordon Bleu vom Schweinefilet

auf schwäbischem Gurken- Kartoffelsalat, Preiselbeeren

Rinder- Tafelspitz

in Meerrettichsauce mit Bouillonkartoffeln

#Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust

mit Pfifferlingen in Rosmarinrahm , Spätzle

Pfifferlingsrisotto

mit Rucola und Parmesan

mit gebratenen Doradenfilets

mit Rinderfiletspitzen

Vorspeisentelle für 2 Personen

Vitello Tonnato, angeflämmter #Thunfisch auf Thai-Gurkenscheiben, Burrata, gebratene Pfifferlinge und Avocadotatar mit Büsumer #Krabben. Dazu Gaue Brot

Feta gebacken

mit Oliven,mediteranem Gemüse & Knobibrot

Babyleafsalat mit Scampi

mit gratiniertem Ziegenkäse, Petersilien-Pesto und Kräuterfrischkäsecreme

#Hamburger Abendbrot

Räucherlachs, Büsumer Krabben, geräucherte #Forelle und Rührei auf geröstetem Vollkornbrot

Salat mit Hähnchenbruststreifen

in scharfer asiatischer Sauce

„Surf & Turf, Babyleafsalate

mit kleinen Huftsteaks und #Garnelen

Cäsar`s salade

mit Flußkrebsen

Hummercremesuppe

mit gebratener Garnele

#Bratkartoffeln

mit Roastbeef und Remoulade

Bauernfrühstück

mit Schinken und Gewürzgurke

Königsberger Klopse in Kapernsauce

mit Rote Bete und Kartoffelpüree

#Rinderroulade

mit Rotkohl und Kartoffelgratin

Garnelenpfanne

in Knoblauch & Öl mit frischen Kräutern

Thunfischfilet im Sesammantel

auf Pak Choi-Gemüse in Ponzu-Sauce mit Wasabi- Kartoffelpüree

Knackige Gemüsepfanne

mit Huftsteakstreifen und Knobibrot

Limonenspaghetti

mit Lachs und #Garnelen

#Hamburger Pannfisch

3 Fischfilets mit Senfsauce, #Bratkartoffeln und kleinem Gurkensalat

Curryhuhn

mit Wokgemüse und Basmatireis

ZIMMER- #Burger

als Irish Beef oder vegetarischer #Burger mit Bacon, Cheddar, Tomate, Gurke, Zwiebel , Cole Slaw & Kartoffelspalten

Kalbsleber „Berliner Art“

mit Apfel- Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree

Warme Apfeltarté

mit Vanilleeis und Sahne

#Kaiserschmarrn

mit Vanilleeis und Sahne