Zeitlos

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Harburger Schlosstraße 22
21079 Hamburg


Speisekarte von Zeitlos

Zuletzt aktualisiert am 17.03.2018
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Fruchtig süße Grill- Ananas
im Speckmantel
Würzige Käsehäppchen
mit griechischem Feta, Oliven und Paprika
Knusperspieß
mit Hähnchen a`la „ChickenTeriyaki“
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lolli vom Ziegenfrischkäse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cappuccino
vom grünen Lauch mit Schinkenchips
Blumenkohl-Curry-Emulsion
mit Kokosmilch
Paprika- Samtsuppe
mit Vanillesalz-Sahne-Häubchen
Exotische Karotten- Cremesuppe
mit Kokosmilchstrudel
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Waldpilz-Cremesüppchen
mit Preiselbeer- Sahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rucola-Schaumsuppe
mit Kirschtomaten
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Extravagante Hochzeitssuppe“
mit 7 verschiedenen Einlagen
Aromatisch geröstete tomatisierte Kräuterzucchini
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mediterrane bunte Balsamico- Paprika und Kräuterchampignons
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Marinierter Fetakäse
auf zart abgeschmorten Strauchtomaten
Carpaccio
vom Kasseler Rollbraten mit Pfefferkrokant
Apfel-Rettich-Carpaccio
mit Himbeervinaigrette und gerolltem Bratenaufschnitt
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Exotisches Erlebnis – Melonenspieß
mit spanischem Serranoschinken
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Herzhafte Hackbällchen
gespickt mit Käse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mix aus verschiedenen Räucherfischen
mit Honig- Senf - und Preiselbeer- Meerettich - Dip
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dazu frisch gebackenes Baguette
mit hausgemachter Zitronen- Aioli
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
In Marinade eingelegter Honig- Burgunderbraten
frisch aufgeschnitten und live am Buffet tranchiert, dazu dunkle Spätburgunder- Sauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knusprig heißer Schweineschinken
mit knackiger Kruste, frisch aufgeschnitten und live am Buffet tranchiert, dazu dunkle Bordeaux-Schalottensauce
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenrouladen - Saftige Röllchen
mit zart- würziger Paprika- Olivenfüllung, nach italienischer Art auf Tomatensugo
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saftiger Putenkeulenbraten
live am Buffet tranchiert
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sommerlich exotisches Curry
von der Landhuhnbrust mit Kokos- Note
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
frisch gegrillte Rinder-, Schweine- oder Geflügel Minutensteaks
als Medaillon, im Raum geruchsfrei frisch gegrillt
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saftiger Braten vom Schwein
natur, unter einer aromatischen Kruste, live am Buffet tranchiert, mit dunkler Sauce nach „Omas Art“
Steakhüfte im Ganzen
rosa gegart und direkt am Buffet tranchiert, dazu dunkle Sauce
Geschmorte Keule vom Lamm
passend dazu eine Rotwein- Schalotten- Jus mit Paprika verfeinert
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zarte Hühnchenbrust
in leichter Kräuterveloute
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Putenfiletmedaillons
in Mandelhülle auf asiatischem Gemüsebett mit fruchtiger Currysoße
Filet vom ‚Fang des Tages‘
aus verschiedenen Sorten Weißfisch (saisonabhängig) gebraten, dazu eine leichte helle Sauce mit Kräutern der Provence
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pannfisch aus verschiedenen Sorten Weißfischfilet
(saisonabhängig) gebraten, dazu eine fruchtige Apfel- Senfsauce
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hering goes Exotik“
Heringsröllchen auf fruchtig- scharfem Wok- Gemüse
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Matjes nach „Zeitlos Art“
mit frisch aufgeschlagener Preiselbeer- Sahne
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ganzer Lachs im Zeitungsblatt
live am Buffet ausgewickelt und vorgelegt
Zu jedem Stück Fleisch und Fisch gehört der passende Begleiter auf dem Teller – wählt Eure Lieblingskombination
Frisch am Buffet
in der Pfanne zubereitete Bratkartoffeln mit herzhaftem gerösteten Speck und Zwiebeln
Spanisches Omelette
mit dem Besten aus dem Kräutergarten
Lauwarmer Tortelloni- Salat „Deluxe“
mit Röstgemüse, gratiniert unter Parmesanschnee
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfannengeschwenkte Rosmarin- Kartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dezent indisch angehauchter Würzreis
Cremiges Kartoffel- Gemüsegratin
in Bechamel, mit Käse goldbraun überbacken
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinat-Ricotta-Tortellini
in Haselnuss-Cognac-Sauce
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Penne „Pesto“
mariniert mit dem Besten aus dem regionalen Kräutergarten
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knackige Gemüsesorten
nach Angebot des Wochenmarktes (z.B. grüne Bohnen, Blumenkohl oder Brokkoli)
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gärtners Bestes: Bunte Salatbar
mit Toppings (z.B. Gurke, Tomate, Zwiebeln) zum selbst zusammenstellen und Dressing- Duett
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Verliebtes Obst
im schwarz weißen Schokobett Zartschmelzende Mousse au`chocolat in zweierlei Farben
Käsekuchen mal anders – Cheesecake
Creme mit Erdbeer- und Heidelbeersoße
Apfel- Holunderbeergrütze
mit Vanillesschaum
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
„Amarena“ im Gläschen
Lockere Creme durchzogen mit fruchtiger Kirschsoße, und abgerundet mit feinen Röllchen aus Schokolade
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fruchtige Himbeersülze
mit Rieslingsekt und Vanilleschaum
Banana Brownie- Split im Gläschen
Eine veredelte Form des Klassikers mit aufgeschlagener Vanille- Sahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Wolke Süß“ im Gläschen
Eine helle Creme mit Fruchtmark entführt Euch in den Siebten Himmel
Erfrischende Melone mit Limonen- Schmandcreme
im Weckglas
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Welfenspeise
Eine helle Creme, verfeinert mit Weißwein auf einem Spiegel aus Aprikosenmus
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geeiste Rote Grütze
mit Vanillesauce und karamellisierten Apfelstückchen
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seefahrer- Rumcreme
mit einer Sauce aus Kirschen, dazu Beerenragout
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mariniertes Kalbsfleisch
mit Trüffel-Vinaigrette und Feldsalat
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Terrine
von wachtel und Holsteiner
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Stubenküken
mit Aprikosen-Salsa
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bio-Lachs
in Limone und Wacholde gebeizt Luftgetrockneter Schinken trifft Charantaise-Melone
Steckrüben-Consomme
mit Vanille Fumi und Confit von der Bachforelle
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom friesisch Ochs
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Live Tranchiert
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krosse Barbarie Entenbrust
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Glasiertes Filet
von weissem Heilbutt
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cremiges Sellerie-Püree
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cassoulet
von Cherry-Tomate, Perlzwiebel und Staudensellerie

vegan vegan

Prinzessbohnen
Gratin-Kartoffel
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Serviettenknödel
mit Speckschmelze
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feine Tagliatelle
in Nussbutter

vegetarisch vegetarisch

Sauce Foyot
Kaffe-Honig-Jus
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Riesling-Veloute
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mouse
von Zartbitter-Schokolade und Grand Manier

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Luftige Creme
von Rosa Perlwein mit Zitrusfruchtsalat
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crepes Suzette

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Französische Käseauswahl
mit Birnensenf
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zeitlos Salatbar
mit Tomate a la Bruschetta

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rahmgurken Salat

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Feta Meets rote Zwiebel
und Knoblauch-Croutons

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
vom Schweinelachs mit Rucola und Parmesan
Der Klassiker
Lachs Bellevue, Senf Dip
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sellerriesüppchen
Pommes Parienne, Griessnocke

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorttes Ochsenbäckchen
Krosses Zanderfilet
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrust, Brickteig
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vichy-Karotten

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rieslingkralit
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Saisonales Marktgemüse

vegan vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Polenta
Tagliatelle in Kräuteröl

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Röstkartoffeln

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotweinjus
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weisse Balsamico-Veloute
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mont Blanc
Gratiniertes Nuss-Nougat-Küchlein
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zwetschgenparfait
im Glas serviert
Schokoladenfondue
mit frischen Früchten

vegetarisch vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Auswahl an Geräucherten Fischspezialitäten
mit Meerrettich-Creme
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lebels-Mini-Deluxe-Fischbrötchen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Labskaus Mal Ganz Anders
Marinierter Tafelspitz mit Fingelegter Rote Bete und Kartoffel-Schnittlauch-Vinaigrette
Hamburger A Alsuppe
nach Art der Achterbahn-Kombüse
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Glasierte Schweine-Krustenbraten Hamburger Pannfisch
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Neu Definiert gelackte Grevenkoper Putenbrust
Live Tranchiert
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Quitten-Rotkohl Blattspinat

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Saisonales Marktgemüse

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Butter-Kartoffeln
in Hagebuttentee gekochter Basmatireis
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Malzbiersauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommerysenf-Veloute
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Preiselbeer-Tunke
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hamburger rote Grütze
Aufgeschlagene Schmand-Creme mit Pumpernickel und Sauerkirschen

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geeiste Friesentorte
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Antipasti-Auswahl
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Blattsalat
mit Oliven, Eingelegten Kapern und Sardellenfilets
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Eingelegter Hartkäse
mit Schwerelos, Feigensenf
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Minestrone
mit Pfefferminz-Hühnchen
Gabratene Steakhüfte a la Maditeranien
Saltimbocca
von Ailanikhschen Geschmorte Kaninchenkeule
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Balsamico-Schalotten Ratatouille
Feuillete von Zucchini und Aubergine
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Penne in Basilikumpesto
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Risotto von Bunten Linsen, Rosmarin-Kartoffeln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barolosauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomaten-Thymiansauce
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Safransauce
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Creme Catalana
Tiramisu Classico
Zuppa Romana
„Brutzel-Party“
Ganz old school servieren wir hier knackige Würstchen, herzhafte Hähnchen-Spieße und vegetarische Leckerein direkt vom Gasgrill "auf die Hand"

vegetarisch vegetarisch

„Deftig maritim“
Hamburger Rundstück – geschmorter Nacken vom Schwein mit Cremegurken und Senf im Mini- Brötchen – wahlweise als vegetarische Variante mit Gemüsebratling

vegetarisch vegetarisch

Hot Dog-Selfmade-Station“
Kennt jeder...liebt jeder! Hier dürfen die Gäste selbst ganz kreativ Ihre Stärkung
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Currywurst-Brunnen"
Mit einem großen AHA-Effekt bringen wir den Klassiker ganz neu an den Gast
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mexikanische Enchiladas
Feurig heiß serviert...gerne mit Ihren individuellen Füllungen.
„Alpenschnitzel- Spieß“
Kleine Schnitzelecken, würziger Almkäse und Birnenscheiben mit Preiselbeer- Dip
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mozzarella-Spieß ‚sizilianisch‘
Ein farbenfrohes Zusammenspiel von roter Tomate, grüner Peperon und weißen Mini-Mozzarella- Kugeln
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Direkt aus der Räucherkammer
Salzstadt-Brot mit cremiger Rauchfisch-Crème
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Klassiche Canapé
belegt nach Ihren individuellen Wünschen
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mini- Wraps
ganz individuell nach Ihren Vorstellungen gefüllt
Sesam- Chicken- Spieß
mariniert in Waldhonig und Rosmarin

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zeitlos ist der 17.03.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.