Speisekarte von Zaytuna Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2025

SUPPEN

Salata

Tabuleh

Petersiliensalat mit Bulgur, Minze, Tomaten, Lauchzwiebeln und einem Schuss Zitronensaft

10,00 €

vegan

Fatousch

Salat garniert mit geröstetem Fladenbrot, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Petersilie, Minze, Granatapfelsauce, Zitronensaft und Lauchzwiebeln

9,00 €

Salata Arabiye

Klassischer arabischer Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Petersilie, Minze, Zitronensaft und Lauchzwiebeln

8,00 €

Kalte Mazza

M'Tabal

Auf Kohle gegrillte Aubergine, puriert und vermischt mit Tahine (Sesam-paste), Zitronensaft und Knoblauch, Joghurt, extra verginem Olivenöl und Granatapfel

9,50 €

Warak Enab bil Zayt

Gerollte Weinblätter gefüllt mit Reis, Tomate, Petersiliensalat, Minze und Lauchzwiebeln mit Zitronensaft und Granatapfelsirup

10,00 €

Warme Mazza

Fasolia bil Zayt

Geröstete grüne Bohnen mit Zwiebeln, Tomaten und extra verginem Olivenöl, wahlweise kalt oder warm serviert

8,50 €

Foul M'Alla

Große Portion würziger, geröster Dickbohnen mit Koriander, Knoblauch und extra verginem Olivenöl, wahlweise kalt oder warm serviert, dazu Joghurt

11,00 €

Teiggerichte

Manakish Jibneh wa Zaatar

Teigware, die auf einer Hälfte mit Hauskäse, auf der anderen mit unserer Thymian-Kräutermischung belegt ist

11,00 €

TABIKH

Fatteh

Geschichtetes Brot und Kichererbsen mit Joghurt, Sesamsauce und Gewürzen, verfeinert mit geröstetem Fladenbrot, gerösteten Cashews und Mandeln

13,00 €

Kibbeh

Frittierte Teigbällchen aus Bulgur-Rindfleisch-Mischung, gefüllt mit Rinderhack, Pinien-kernen, Zwiebeln und Walnüssen, serviert mit Laban Bilkhiar (Joghurt-Gurke-Salat)

17,50 €

Kibbeh Labaneh

Teigbällchen aus einer Bulgur-Rindfleisch-Mischung, gefüllt mit Rinderhack, gekocht in Joghurt-Sauce und garniert mit Pinienkernen, Walnüssen und Reis

21,50 €

Kapseh bil Dajaj

Würziger Basmatireis mit Hähnchenfleisch, Gemüse, Rosinen und Nüssen, serviert mit Laban Bilkhiar (Joghurt-Gurke-Salat)

18,50 €

Kapseh bil Lahme

Würziger Basmatireis mit Lammfleisch, Gemüse, Rosinen und Nüssen, serviert mit Laban Bilkhiar (Joghurt-Gurke-Salat)

21,00 €

Molokhia bil Dajaj

Getrocknete Muskrautblätter gekocht mit Hähnchen, Zitronensaft, Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Zitrone

21,00 €

Molokhia bil Lahme

Getrocknete Muskrautblätter gekocht mit Lammfleisch, Zitronensaft, Knoblauch, serviert mit Basmatireis und Zitrone

23,00 €

Bamiyeh

Grüne Okraschoten, gebraten auf Butter mit Zwiebeln, Knoblauch, Korian-der und Lammfleisch in Tomatensauce. serviert mit Basmatireis

20,50 €

Makloubeh Batenjen bil Lahme

Geschichteter Reistopf mit Auberginen und zartem Lammfleisch, garniert mit verschiedenen Nüssen, serviert mit Laban Bilkhiar (Joghurt-Gurke-Salat)

22,50 €

Makloubeh Batenjen

Geschichteter Reistopf mit Auberginen, garniert mit verschiedenen Nüssen, serviert mit Laban Bilkhiar (Joghurt-Gurke-Salat)

18,50 €

MASHAWI

Shish Khudar

Gemüsespieße mit Aubergine, Zucchini, Paprika, Champignons und Tomaten

16,50 €

vegan

Extras

Kalte Getränke

Heißgetränke

Desserts

Halawet el Jibn

5 Stück; Traditionelle Nachspeise aus gerolltem Käse-Griesteig gefüllt mit arabischer Sahne, verfeinert mit Pistazien

8,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zaytuna Restaurant ist der 05.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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