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Weinbar Restaurant Man 41

Heußweg 90
20255 Hamburg

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Speisekarte von Weinbar Restaurant Man 41

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Zuletzt aktualisiert am 03.10.2023
Kürbissuppe mit ingwer und kokosmilch suppe
Köstlichen schaumsuppe mit kokosmilch
10,90 €
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Antipasti a la fausto fadda
Die traditionelle variation antipasti von fadda
16,90 €
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Kleiner caesar salad
Romanasalat mit croutons,confierten tomaten, frittierte kapern und hausgemachte caesar-dressing
10,90 €
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Spinatknödel mit nussbutter
Ein spinatknödel mit frischkäsefüllung. Dazu nussbutter, deichkäse gold und feldsalat
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spätzle spanische
Mit gebratenen chorizo streifen. Abgerundet mit würzigen chipotle schmand, dazu ein kleiner salat.
18,90 €
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Alt-wiener kalbsrahmgulasch
Geschmortes mit frischen kräutern, karotten und rucola, dazu butterspätzle und kräuterschmand.
19,90 €
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Coq au vin
In rotwein geschmortes huhn mit frischen kräutern, karotten und braunen pilzen, rucola, dazu butterspätzle und kräuterschmand.
18,90 €
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Zander mit kürbis risotto
Mit thymian und fenchelsamen in papillote gegarter zander. Dazu kürbisrisotto mit gehobeltem pecorino und marinierten meerrettich feldsalat.
22,50 €
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Ziegenkäse-salat
Gebratener ziegenkäse mit gemischten blattsalaten, salat gemüse, zwetschgen und hausgemachte honig-senf dressing.
16,90 €
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Kürbis panzanella mit karamellisierter burrata
Panzanella-brotsalat mit gebratenem kürbis, borretane zwiebeln, rucola, eingelegte cherry tomate mit balsamico reduktion mariniert.
18,90 €
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Ziegen-obazda
Hausgemachte im altbayerischen tradition käsecreme aus ziegenkäse, mit frischen rucola, tomaten und baguette.
9,90 €
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Sizilianische caponata
Caponata ist ein süßsaures gemüsegericht aus sizilianischer küche. Hauptbestandteile sind auberginen, tomaten, zwiebeln und oliven. Perfekt gewürzt und eingekocht, mit pecorino und baguette
10,90 €
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Käseplatte mit rohmilchkäse von regionale backensholz (bioland)
Kleiner husumer, cre mer, hofkäse, friesich blue, pecorino und ziegen obazda mit baguette, apfelspalten, walnüssen & kräuter-trauben.
15,90 €
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Oliven
Aromatisiert mit kräutern olivenöl
4,90 €

vegan vegan

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Kräuter trauben
Mit lavendel und kräuter
4,90 €

vegan vegan

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Pecorino
(italienischer käse sehr würzig und aromatisch) und kräuter trauben
6,90 €
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Brot mit kräuteröl
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spätzle
mit butter dazu apfelschörle (200ml)
9,90 €
10,90 €
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Kleine creme-brulee
Der klassiker mit bourbon-vanille und zwetschgenkompott
5,50 €
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California cheesecake
Mit zwetschgenkompott mit bourbon-vanille und crème fraîche dazu hausgemachtes zwetschgenkompott
6,50 €
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Kaiserschmarrn
Original südtirol oma rezept mit rum-rosinen und puderzucker. In der pfanne karamellisiert. Dazu unser hausgemachtes zwetschgenkompott.
10,90 €
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Portugiesisch desserts variation
10,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinbar Restaurant Man 41 ist der 03.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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