Watzmann

Tagessuppe

siehe Tafel

Kasknödelsuppe

Gebratener Semmelknödel mit Appenzeller gemischt

Knoblauchrahmsuppe

Tagessuppe

siehe Tafel

Kasknödelsuppe

Gebratener Semmelknödel mit Appenzeller gemischt

Knoblauchrahmsuppe

Steirischer Backhendlsalat

Gemischter Salat mit Senf-Eidressing u. Kartoffeln

Salat mit Putenbruststreifen

und Knoblauchbrot

Salat mit Schafskäse

und Knoblauchbrot

Salat mit Ei

und Knoblauchbrot

Knoblauchbrot

Brett´ljause

Fleisch-, Wurst - und Käseleckereien

Südtiroler Bauernspeck

Saures Rindfleisch von der Mastochsenbrust (durchzogen)

Kaltes Rindfleisch mit Zwiebeln, Essig und Kürbiskernöl

Kalter #Schweinebraten

mit frischem Meerrettich

#Schweizer Wurstsalat

Obatzter

angemachter Camembert mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch

Appetitbrot

bunt belegtes Brot

Speckbrot

Schweinebratenbrot

Bierhappen

Kleines #Gulasch

Gebackener Emmentaler

mit Sauce Tartar

Schafskäse

überbacken mit Oliven, Pepperoni und Tomaten 3)

Gebackene Champingnons

frische Champingnons mit Sauce Tartar

Das #Schnitzel

Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat

Kleines #Schnitzel

Kalbswiener mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat

Gekochte Mastochsenbrust

auf Meerrettichsosse mit Wurzelgemüse und Kartoffeln

Wiener #Gulasch

pikantes, saftiges Rindergulasch auf Wunsch mit Semmelknödel, Kartoffeln oder Nudeln

Puten-Cordon-Bleu

gefüllt mit Schinken , Käse und Petersilie mit Petersilien-kartoffeln und gemischtem Salat

Putengeschnetzeltes

mit frischen Champignons mit Nocken und Käserahmsoße

Tiroler Geröscht´l

#Bratkartoffeln mit #Schweinebraten, Kasseler und Wurst (klein-geschnitten) mit Spiegelei und grünem Salat .mit Kürbiskernöl

Wiener Kalbsrahmgulasch

mit Schmand und Nocken

Schwäbische Pilzpfanne

Pilze in Rahmsoße auf Nocken und mit Käse überbacken

Kasnocken

Nocken mit Appenzeller, braunen Zwiebeln und gemischtem Salat

Beilage extra

Knödel, Kartoffeln, Nudeln, Nocken

Kasknödel

2 gebratene Semmelknödel mit Appenzeller und grünem Salat mit Kürbiskernöl

Tiroler Speckknödel (ca. 25 min.)

2 Knödel mit Sauerkraut oder Salat

G´röschte Knödel

gebratener Semmelknödel mit Speck und Ei, dazu gemischten Salat

Hausgemachte Berner Rösti

mit Hacksoße

Hausgemachte Berner Rösti

mit Pilzsoße

Hausgemachte Berner Rösti

mit Blattspinat und Appenzeller überbacken

Hausgemachte Berner Rösti

gefüllt mit Appenzeller und Südtiroler Speck 1) dazu grünen Salat

Hausgemachte Berner Rösti

mit Apfelmus

Kaiserschmarr´n

mit Apfelmus

Topfenpalatschinken

Pfannkuchen mit süßer Quarkfüllung und Sahne überbacken

Schokopalatschinken

gefüllt mit Schokolade, Nüssen, Grand Manier und Sahne

Palatschinken

gefüllt mit Apfelmus oder Aprikosenkonfitüre

Kinderschnitzel (Kalbswiener)

mit Erbsen und Röstkartoffeln

#Putensteak

mit Erbsen in Rahm und Nocken

Nudeln

mit Hacksoße

Bei Mama und Papa mitessen

Salzkartoffeln

Semmelknödel (25 min)

Hausgemachte Nocken

Nudeln

Gemischter Salat

Grüner Salat

1 Kasknödel

1 Kasknödel

(anstatt anderer Beilage)

Hausgemachter Rösti

Hausgemachter Rösti

(anstatt anderer Beilage)

Kasnocken

Kasnocken

(anstatt anderer Beilage)

Blattspinat

Portion Schafskäse

Pilzsauce

Oliven / Peperoni

Gebratene Putenbruststreifen

Preiselbeeren

Meerrettich

Salatdressing