Speisekarte von Vaga Sushi GmbH

Sushigreen Menüs

Hafenkante Basic Menü (1 Person, 16 Stück)

Mix aus very special Rolls

32,00 €

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Planten un Blomen medium Menü (2 Personen, 32 Stück)

Mix aus very special Rolls

59,00 €

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Elphi Deluxe Menü (3 Personen, 48 Stück)

Mix aus very special Rolls

86,00 €

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Pennschieter mini Menü (1 Person, 16 Stück)

Mix aus Hosso Maki, Ura Maki und Futo Maki

18,00 €

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Eimsbush Style bigger Menü (2 Personen, 32 Stück)

Mix aus Hosso Maki, Ura Maki und Futo Maki

32,00 €

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Legga Schmegga xl Menü (3 Personen, 48 Stück)

Mix aus Hosso Maki, Ura Maki und Futo Maki

46,00 €

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Vorspeisen

Buddha Kimchi (scharf)

koreanischer, scharf eingelegter Chinakohl mit Kresse und Sesam

5,00 €

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Edamame

blanchierte, junge Sojabohnen

6,00 €

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Yakitofi

süß gebackene Seitanbällchen mit Frühlingszwiebeln, Teriyakisauce und Sesam

6,00 €

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Goma Wakame

Algensalat mit Kresse

5,00 €

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Special California Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

California Roll Greek Japanese Wedding

mit Avocado, Gurken, gebackener Karotte, Teriyakisauce, ummantelt mit gebackener Aubergine, als Topping Kresse und geröstete Mandeln

15,50 €

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California Roll Just Red

mit Avocado, süß mariniertem Seitan, Gurken, Mayonnaise, Teriyakisauce, ummantelt mit gebackener Spitzpaprika, als Topping schwarzer Sesam und Frühlingszwiebeln

16,50 €

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California Roll Korean Hills of Fire

mit süß gebackenem Seitan Tatar, Avocado, Spicy- Sauce, Korean Chilisauce, ummantelt mit gehacktem Kimchi, Korean Chilisauce und Chili-Flakes

16,50 €

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California Roll No more Bacon for Big Daddy

mit Avocado, süß mariniertem Seitan, Mayonnaise, ummantelt mit zartem Bacon, als Topping Röstzwiebeln, Yuzu Kaviar und Kresse

16,50 €

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California Roll the Amazing Psychedelic just Plant

mit Avocado, Süßkartoffeln, gebackener Karotte, Gurken, Inari, Rote Bete und eingelegtem Ingwer

14,50 €

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Japanese Rice Good

mit Süßkartoffel, Karotte, Gurke, ummantelt mit Inari, als Topping Teriyaki Sauce und Sesam

15,50 €

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Ura Maki - Classic California Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

British Columbia Vegan Ura Maki

mit Avocado, Gurken, Inari, Frischkäse, ummantelt mit Sesam

9,00 €

vegan

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Creamy Sweet Orange Ura Maki

mit Süßkartoffeln, Gurken und Frischkäse, ummantelt mit schwarzem Sesam

9,00 €

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The Vegan Sesame Ura Maki

mit Avocado, gebackener Paprika und Gurken, ummantelt mit Wasabi und Sesam

9,50 €

vegan

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California Sesame Carrotti Ura Maki

mit Avocado, Aioli-Mayonnaise und gebackenen Karotten, ummantelt mit Sesam

8,50 €

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Lucky No Meat Ura Maki

mit Avocado, süß gebackenem Seitan, Mayonnaise, Teriyakisauce und Barbecuesauce, ummantelt mit Kimchi und Sesam

10,00 €

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Tiger Roll Ura Maki

mit Seitantatar, Avocado, Gurke, Korea Chilisauce, ummantelt mit Kimchi, Sesam und schwarzem Sesam

9,50 €

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Hoso Maki - Traditional Japanese Makis

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Big Kappa Maki Hoso Maki

mit Gurken, Frischkäse und Sesam

6,00 €

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Big Avocado Maki Hoso Maki

mit Avocado, Teriyakisauce und Sesam

7,00 €

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Big Sweet Orange Hoso Maki

mit Süßkartoffeln, Frischkäse und schwarzem Sesam

7,00 €

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Big Takuan Maki Hoso Maki

mit Avocado, Teriyakisauce und Rettich

7,00 €

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Big Carrotti Aioli Maki Hoso Maki

mit gebackenen Karotten und Aioli-Mayonnaise

7,00 €

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Big Lucky Spicy Deep Red Hoso Maki

mit Avocado, gebackenem Rote Bete-Tatar, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise

8,00 €

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Futo Maki - Big Rolls

Es werden jeweils 5 Stück serviert.

Big Spicy Vegan Futo-Maki

mit Avocado, Gurken, Shiitakepilzen, Inari, Spicy-Sauce, Teriyakisauce und Sesam

8,50 €

vegan

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Big No Meat Yakitofi Futo-Maki

mit Avocado, süß gebackenem Seitan, Teriyakisauce, Barbecuesauce, Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und Röstzwiebeln

9,00 €

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Big Creamy Deep Red Futo-Maki

mit Avocado, Süßkartoffeln, gebackener Rote Bete, Korean Chilisauce und Frischkäse

9,00 €

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Hello Pinky Futo-Maki

mit Avocado, Gurken, Süßkartoffeln, Inari und Frischkäse

9,00 €

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Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Creamy Green Nigiri

mit Avocado, Teryiakisauce, Kresse und Sesam

5,50 €

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Creamy Orange Nigiri

mit Süßkartoffeln und japanischem Aioli-Dip

5,50 €

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Deep Red Nigiri

mit gebackener Paprika, Teriyakisauce, Kresse und Sesam

5,50 €

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Nasubi Nigiri

mit gebackener Aubergine, Teriyakisauce, Kresse und Sesam

5,50 €

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Inari Nigiri

süße Tofu-Tasche gefüllt mit Reis und Sesam

5,00 €

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Saity Carrotti Nigiri

mit gebackener Karotte, Teriyakisauce, Kresse und Sesam

5,50 €

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Gunkan

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Yaki Yasai Tataki Gunkan

mit gebackenem Gemüse, Gurken, Rettich-Tatar und Sesam

5,00 €

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Shiitake Gunkan

mit karamellisierten Shiitakepilzen, Teriyakisauce und Sesam

5,00 €

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Kimchi Gunkan (scharf)

mit scharfem Chinakohl, Kresse und Sesam

5,50 €

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Saucen und Beilagen

Spicy-Sauce

scharfe Chili-Mayonnaise

2,00 €

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Teriyakisauce

karamellisierte süße Sauce

2,00 €

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Wasabi Nice

Mayonnaise mit Wasabi

2,00 €

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Korean Chili-Dip (scharf)

sehr scharfe koreanische Chilisauce

2,00 €

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Japanese Aioli-Dip

Mayonnaise mit Knoblauchöl

2,00 €

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Trüffelmayonnaise

Mayonnaise mit Trüffelöl

2,00 €

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Ingwer

1,20 €

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Wasabi

0,80 €

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Sushi Reis

3,00 €

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Soy-Sauce Yamasa 150ml Glas

5,00 €

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Soy-Sauce Yamasa weniger Salz Glas 150ml

5,50 €

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Desserts

Sweet Koko in Love (2 Personen)

in Sojapapier mit Süßkartoffeln, gebackener Banane, Vanille-Soja-Pudding, Pistazienstaub und Gurke ummantelt mit Kokosflocken, als Topping Bio Agavensaft, Feigensenf und Erdbeerkaviar

4,50 €

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O-Mochi Erdbeere (2 Stück)

3,50 €

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Mochi Passionsfrucht (2 Stück)

3,50 €

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Reiskuchen (2 Stück)

gefüllt mit Azuki-Bohnen

3,50 €

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Reiskuchen Grüner Tee (2 Stück)

gefüllt mit Azuki-Bohnen

3,50 €

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