Speisekarte von Trattoria Brunello

Insalata & Antipasti

Insalata Mista

frische Blattsalate mit Tomaten, Gurke und Italian Dressing

6,90 €

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Insalata Cesare

Römersalat mit Ciabatta-Croûtons, Grana Padano und Hähnchenbrust oder gebratenem Lachs

14,90 €

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Insalata Pomodoro

Ananastomaten mit roten Zwiebeln

8,90 €

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mit cremiger Burrata

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Insalata Brunello

knackige Blattsalate mit gebratenem Lachs und Grana Padano

14,90 €

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Calamaretti alla griglia

gegrillte Calamaretti auf Rucola mit Limetten-Vinaigrette

13,40 €

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Scampi al Forno

Riesengarnelen mit Paprika, Oliven und Knoblauch aus dem Ofen

17,90 €

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Caprese Grande

Ananastomaten und Mozarella mit Basilikum

12,90 €

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Formaggio di Capra

Frische Blattsalate, Himbeeren, Avocadowürfel und karamellisierter Ziegenkäse

16,90 €

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Bruschetta

würzige gewürfelte Ananastomate auf geröstetem Ciabatta

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio di manzo classico

hauchdünne Scheiben vom Rind mit Grana Padano

12,40 €

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Vitello Tonnato

Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Kapern

13,50 €

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Salsiccia del Brunello

Fenchelbratwurst nach hauseigenem Rezept auf getrüffeltem Kartoffelpüree

11,50 €

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Zuppa & Composizione

Zuppa di Pesce

klassischer Fischeintopf mit geröstetem Ciabatta

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Composizione

gegrilltes Gemüse, Caprese, Salsiccia, Calamaretti und Carpaccio

14,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Paste, Risotto & Gnocchi

Linguine & Scampi

mit gebratenen Garnelen in Tomatensalsa – piccante!

21,50 €

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Orecchiette con Salsiccia

Orecchiette mit Fenchelbratwurst und Brokkoli in Tomatensauce – piccante!

16,90 €

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Gnocchi di Patata

Kartoffel-Ziegenkäse-Gnocchi mit Blattspinat und Grana Padano

15,20 €

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Spaghetti al Pescatore

mit Lachs, Heilbutt, Calamaretti und Garnelen in Weißwein-Tomatensauce

19,90 €

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Tagliolini con Crema di Burrata

Tagliolini mit getrockneten Tomaten, Crema di Burrata, Rucola und Pinienkernen

15,90 €

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mit drei gegrillte Riesengarnelen

24,90 €

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Risotto Siciliana

mit Garnelen, Pistazien und Limonenschale

21,60 €

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Pesce e carne

Salmone su Insalata di Finocchio

Gebratener Lachs auf Fenchelsalat mit Limone und Avocado

23,90 €

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Luccio Persico con Risotto alle Verdure

Zander, auf der Haut gebraten mit Gemüserisotto

25,90 €

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Dorade alla griglia

frische Dorade im Ganzen – mit geschmolzenen Cherrytomaten, Rosmarinkartoffeln und knackigem Salat

26,90 €

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Faraona alla crema di fontina

Perlhuhn Supreme auf Blattspinat und getrüffelter Fontinacreme

19,90 €

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Fegato di Vitello in Salsa di Capperi

Kalbsleber in Scheiben mit grünem Spargel und Karpernsauce

22,90 €

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Saltimbocco alla romana

Kalbsrücken mit San Daniele in Salbeibutter, dazu Rosmarinkartoffeln und knackiger Salat

23,90 €

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Piccata di Cervo e Spaghetti al Burro

Piccata vom Hirschrücken mit Butterspaghetti und Ragout von Ananastomaten

26,90 €

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D'al Forno

Lasagne della Mamma

klassisch mit Rindfleisch

14,20 €

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Pizza Brunello

mit Rindercarpaccio, Rucola, Grana Padano und Champignons

14,90 €

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Pizza Tonno

mit Thunfisch, Zwiebeln und Rucola-Pesto

12,90 €

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Pizza Spinaci e gorgonzola

mit Spinat und Gorgonzola

11,90 €

vegetarisch

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Pizza Capricciosa

mit Hinterschinken, Champignons, Artischocken und Oliven

12,90 €

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Lasagne Vegetale

Gemüse-Lasagne

12,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Calzone alla Vesuvio

mit Salami piccante, Rucola, Champignons und schwarzen Oliven

13,50 €

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Pizza Salame piccante

mit scharfer Salami aus Calabrien

14,50 €

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Pizza Romantica

mit Landschinken, Rucola und Grana Padano

14,90 €

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Pizza Prosciutto e Funghi

mit Hinterschinken und Champignons

12,50 €

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Dolci

Tris del Brunello

Kleine Gläschen mit Tiramisù, Panna Cotta und Mascarpone-Creme an frischen Früchten

3,20 €

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Tartufo Classico

auf Mascarpone-Creme

8,20 €

vegetarisch

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Tiramisù della Mamma

mit Espresso und Amaretto aromatisierte Löffelbiskuits in Mascarpone-Creme

8,50 €

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Soffio di cioccolato

lauwarmes Schokoladenküchlein mit Vanilleeis und Früchten der Saison

8,20 €

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