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Teigfabrik - Winterhude

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Jarrestraße 27
22303 Hamburg

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Speisekarte von Teigfabrik - Winterhude

Zuletzt aktualisiert am 21.07.2025
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Menü

La Dolce Vita Menü
Entdecke die Teigfabrik mit unserem Schlemmermenü! Probiere Dich für durch unsere Speisekarte* - von vielfältigen Pizzakreationen, über warme und kalte Kleinigkeiten bis hin zu süßen Verführungen.
38,50 €
10,00 €
15,00 €
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Kalt

Luftige Focacciastreifen
Luftige Focacciastreifen
2,50 €
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Marinierte Kalamata & Aperitiv Oliven & halbgetrocknete Tomaten (V)
Marinierte Kalamata & Aperitiv Oliven & halbgetrocknete Tomaten (V)
6,50 €
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Rote Beete Carpaccio mit Feta, Crispy Kapern und Wildkräutersalat
Rote Beete Carpaccio mit Feta, Crispy Kapern und Wildkräutersalat
12,00 €
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Antipastiteller
Hausgemachtes, geröstetes Gemüse (v), Oliven, Burrata & Pesto
16,00 €
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Mediterraner Salat
Wildkräutersalat mit Fetakäse, halbgetrockneten Tomaten, frittierten Kapern, Kalamata Oliven Tomatendressing
9,50 €
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Veganer Caesar Salat
Mit Wildkräutersalat, veganem Caesar Dressing, gerösteter Tomate, Sonnenblumenkernen, Panko Crunch & veganem Parmesankäse
9,50 €

vegan vegan

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Warm

Crispy Olives (frittierte Premium Oliven) & Aioli
Crispy Olives (frittierte Premium Oliven) & Aioli
7,50 €
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Pimientos de Padron (geröstete Bratpaprika) (v)
Pimientos de Padron (geröstete Bratpaprika) (v)
7,50 €
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Fried Gnocchi mit Parmesan & Trüffelmayo
Fried Gnocchi mit Parmesan & Trüffelmayo
9,50 €
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Parmigiana Melanzane
Überbackene Aubergine
9,00 €
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Feta aus dem Ofen mit marinierten Oliven & Cherrytomaten
Feta aus dem Ofen mit marinierten Oliven & Cherrytomaten
9,50 €
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Gnocchi Pomodoro mit Burrata
Gnocchi Pomodoro mit Burrata
8,50 €
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Gnocchi mit Salsiccia-Ragout & Parmesan
Gnocchi mit Salsiccia-Ragout & Parmesan
9,50 €
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Italienisches Rinderragout mit Focaccia
Italienisches Rinderragout mit Focaccia
11,00 €
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Risotto aus dem Ofen auf Rosechampignons in Schnittlauchbutter & Parmesan
Risotto aus dem Ofen auf Rosechampignons in Schnittlauchbutter & Parmesan
9,50 €
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Black Tiger Garnelen „Aglio e Oglio"
In Knobi_Chiliöl & Cherry Tomaten
12,00 €
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#Pizzetti

Vegan
Alle Pizzen auch mit veganem Käse möglich!

vegan vegan

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Extra Burrata
Für die extra Portion Pizzaglück! 1 Kugel Babyburrata
4,50 €
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Margherita
Fior di Latte, Basilkum, Olivenöl, Parmesan
7,50 €
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Bruschetta
Bruschetta Mix, Rucola, Parmesan, Burrata
10,50 €
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Roasted
Geröstetes Antipastigemüse, Artischockencreme, Knobiöl, Basilkum, Parmesan
9,50 €
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Truffle
Trüffelcreme, Roséchampignons, Rucola, Burrata, Parmesan
12,00 €
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Funghi
Roséchampignons, gerösteter Salbei, Frühlingszwiebeln
9,50 €
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Napoli
Olivenöl, Passata, Anchovis, Zitronensaft, Crispy Kapern, Basilkum, (Ohne Fior di Latte)
7,50 €
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Classic
Rucola, Parmaschinken, Parmesan
8,50 €
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Classic Deluxe
Rucola, Burrata, Parmaschinken, Feigensenfdressing, Parmesan
12,00 €
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Padron
Chorizo, Pimientos de Padron, Karottenraspel, Sriracha
9,50 €
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Rustica
Salsiccia, Waldpilzmix, gerösteter Salbei
9,50 €
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Marinara
Passata, Oregano, Knoblauchöl, Kalamata Oliven, Crispy Kapern (v)
6,50 €
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Bruschetta Vegan
Bruschetta Mix, Rucola, veganer Parmesan
8,50 €

vegan vegan

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Pizzacrust Dips - Für den übriggeblieben Pizzarand

2,50 €
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Trüffelmayo
Trüffelmayo
3,50 €
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Pistaziencreme (süß)
Pistaziencreme (süß)
3,50 €
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Dessert

Fried Gnocchi mit Pistaziencreme
Fried Gnocchi mit Pistaziencreme
9,50 €
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Crème Brûlee
Crème Brûlee
7,50 €
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Schokosouffleé mit weichem Kern
Schokosouffleé mit weichem Kern
10,00 €
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Zitronensorbet in eigener Schale auf Fruchtspiegel
Zitronensorbet in eigener Schale auf Fruchtspiegel
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Teigfabrik - Winterhude ist der 21.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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