Speisekarte von Restaurant Tibet

Zuletzt aktualisiert am 07.08.2023

Suppen

Vegetarische und vegane Suppen

Vorspeisen

Vegetarische und vegane Vorspeisen

Salate

Bunter Salat gewürzt mit Sesam und Ingwer, verfeinert mit leicht scharfem Dressing.

Gemischte Vorspeisen

Als Einstieg in die tibetische Küche empfehlen wir:

GEMISCHTE VORSPEISEN

Würzige Kartoffeln nach Himalaya Art, Spinat mit Sesam und eingelegter Rettich, gefolgt von Rindfleisch-Momo, Frühlingsrollen, Pakora und Hühnerspießen. Abgerundet wird der Vorspeisen-Mix von unseren vier hausgemachten Soßen: Soja-, Sesam-Erdnuss-, Joghurt-Minz- und würzige Tomatensoße. Ab 2 Personen - pro Person

9,50 €

GEMISCHTE VEGETARISCHE VORSPEISEN

Würzige Kartoffeln nach Himalaya Art, Spinat mit Sesam und eingelegter Rettich, gefolgt von Gemüse-Momo, Pakora, Tempura und Frühlingsrollen. Abgerundet wird der Vorspeisen-Mix von unseren vier hausgemachten Soßen: Soja-, Sesam-Erdnuss-, Joghurt-Minz- und würzige Tomatensoße. Ab 2 Personen - pro Person

9,50 €

Kalte Vorspeisen

Gedämpfte Momo

Gebratene Momo

Vegetarische und vegane Gerichte

Es wird auf einem Teller separat angerichtet: Frischer Spinat, verschiedenes Gemüse in Curry mit Himalaya Gewürzen, Gemüsebällchen und eine kleine Linsensuppe

15,90 €

vegan

Vegane Gerichte mit Tofu

Gerichte mit Rindfleisch

Gerichte mit Hühnerbrustfilet

Gerichte mit Ente

Gerichte mit Lammfleisch

Gerichte mit Fisch

Gebratene Nudelgerichte

Nudelsuppen

Tibetische Kindergerichte

Desserts

Menüs

Tibet Menü 1

35,00 €

1. Gang Tibetische Käsesuppe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, Kartoffelstückchen, frischen Champignons und Koriander

2. Gang Rindfleisch-Momo, Hühnerspieße, Gemüsebällchen und Frühlingsrollen Dazu servieren wir unsere vier hausgemachten Soßen

3. Gang Hühnerbrustfilet in Kokosmilch mit frischem Gemüse, verfeinert mit Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Koriander und Rindfleisch in Soja-Soße mit Chilischoten, Basilikum und frischem Gemüse, verfeinert mit Himalaya Gewürzen, Ingwer, Knoblauch und Kor

4. Gang Hausgemachtes Molkebällchen auf Kokos-Creme, verfeinert mit Cashew-Nüssen und Pistazien

Tibet Menü 2

38,00 €

1. Gang Kokossuppe mit einer Einlage aus Hühnerfleisch, frischen Champignons, Bambus und Koriander

2. Gang Rindfleisch-Momo, Hühnerspieße, Gemüsebällchen und Frühlingsrollen Dazu servieren wir unsere vier hausgemachten Soßen

3. Gang Knusprige Ente auf Honig-Soja-Soße mit frischem Gemüse, Ingwer und Knoblauch und Lammfleisch in Kokosmilch mit frischem Gemüse, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander

4. Gang Wir servieren eine Kugel schwarzes Sesam-Eis auf einem Bett aus hausgemachter Mango-Creme

Vegetarisches Menü

32,00 €

1. Gang Linsensuppe gewürzt mit Curry, verfeinert mit Lorbeerblättern

2. Gang Würzige Kartoffeln mit eingelegtem Rettich und Spinat, gefolgt von Gemüse-Momo, Gemüsebällchen, Tempura und Frühlingsrollen Dazu servieren wir unsere vier hausgemachten Soßen

3. Gang Frisches Gemüse gebraten mit Hülsenfrüchtebällchen, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und Koriander

4. Gang Hausgemachte Mango-Creme, verfeinert mit Kokosraspeln und Pistazien

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Tibet ist der 07.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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