Speisekarte von Restaurant-Bistro Abaton

Salate

Salatteller

9,80 €

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mit gratiniertem Ziegenkäse

+

5,00 €

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mit gebratenem Fischfilet

+

5,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

mit gebratenen Scampi

+

7,50 €

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mit gebratenen Geflügelstreifen

+

6,00 €

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Salat Abaton

mit Römersalat, Avocado, Tomate, Serranoschinken, Ei und Pecorino

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Abaton Mezze Aubergine

mit Curryjoghurt, Granatapfel, Mandelzwiebeln (vegan) Blumenkohltörtchen, Couscous-Salat mit Karottenköfte (vegan) Hummus und Fladenbrot

15,80 €

6,20 € einzeln erhältlich

vegan

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Suppen

Persische Linsensuppe (vegan)

mit gebackenen Quinoabällchen und Soja-Joghurt.

8,70 €

vegan

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Tasse Fischsuppe

mit Rouille und Reibekäse

9,80 €

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Terrine Fischsuppe

mit gebratenem Fischfilet und Scampo Rouille und Reibekäse

15,30 €

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Pfifferlinge

Tarte von Pfifferlingen und Kartoffeln

mit Bergkäse und Feldsalat

15,50 €

vegetarisch

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Pasta mit Pfifferlingen,

Rahmsauce, Tomaten und Parmesan

18,50 €

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Flammkuchen

mit Pfifferlingen, Schmand Tomaten, Rote Zwiebeln und Schnittlauch

15,70 €

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und Bresaola

+

3,70 €

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Neue holländische Matjes

mit 3 Saucen und Pellkartoffeln

16,80 €

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Kleinigkeiten

Rührei mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

9,50 €

vegetarisch

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Hausgebeizter Lachs mit Senf-Dillsauce und Rösti

16,50 €

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Weißwürste mit Laugenbrezel und süßem Senf

8,50 €

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Pasta

Hausgemachte Ziegenkäsegnocchi

mit Ratatouillegemüse und Rucola

14,50 €

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Penne all’ arrabbiata

mit Tomatensauce, Oliven, Chili und Parmesan

11,20 €

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Spaghetti Abaton

mit Artischocken, Oliven, Mortadella, Parmaschinken, Kapern und Parmesan

12,80 €

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Hausgemachte Burger

mit gegrilltem Gemüse,

2erlei Schafskäse, Basilikumpesto gebackenen Zwiebelringen und Süßkartoffel-Pommes

15,50 €

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mit Rindfleisch, Bergkäse,

Tomatensalsa, Aioli und Pommes Frites

15,70 €

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Fisch

Salade Niçoise

warm, mit Fischfilet, grünen Bohnen, Kartoffeln, Oliven, Sardellen, Tomaten, Paprika und Ei.

14,90 €

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Backfisch

mit Frankfurter Grüne Sauce und Kartoffel Radieschensalat

14,80 €

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Gebratenes Kabeljaufilet

mit Kräutercrumble, Fenchel-Tomaten-Fondue und Kartoffelgnocchi

18,50 €

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Fleisch

Hausgemachte Kalbsbratwürste

mit körniger Senfsauce, französischem Linsengemüse und Kartoffelpüree

17,50 €

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Schweineschnitzel Wiener Art

mit Kartoffel-Gurkensalat

15,80 €

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Steak frites vom Freiland-Rind (Entrecôte 280 g)

mit Grilltomate, Kräuterbutter und Salat

25,90 €

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Pizzen -mit Tomatensauce

Margherita mit Mozzarella und Basilikum

9,50 €

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Brokkoli mit Roten Zwiebeln, Paprika, Kürbiskernen und Scamorza

12,50 €

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Artischocke mit Kalamataoliven, Tomaten und Feta

12,50 €

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Diabolo mit Peperoni, Kapern, Knoblauch und Chilischoten

10,50 €

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Palermo mit Champignons, Pinienkernen, Oliven und Peperoni

12,50 €

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Pescatore mit Thunfisch, Sardellen, Krabben und Peperoni

11,50 €

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Salmone mit gebeiztem Lachs, Crème fraîche und Dill

14,50 €

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Rucola mit Parmaschinken und Parmesan

12,90 €

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OHNE TOMATENSAUCE

Escanda mit Chorizo, Ziegenkäse, Radicchio, Oliventapenade und Ahornsirup

12,90 €

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Elsässer Flammekuchen mit Speck, Zwiebeln, Sauerrahm und Kümmel

8,90 €

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Abaton mit Scampi, mariniertem Fenchel und Mozzarella

14,30 €

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Provençale mit Zucchini, Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Oliven, Pecorino

11,90 €

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Dessert

Crème brûlée

6,80 €

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Tirami sû

7,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dunkles und weißes Schokoladenmousse

mit Fruchtsauce

9,50 €

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Kugel Eis

(Vanille, Schokolade, Nuss, Erdbeer, Beerensorbet, Limonensorbet)

1,50 €

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BIO-Käseteller 3 Sorten

mit hausgemachtem Focaccia und Kalamataoliven

9,50 €

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Kindergerichte

Pizza Napoli

5,90 €

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Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan

5,70 €

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Fischstäbchen

mit Kartoffelpüree oder Pommes frites

6,80 €

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Kleines Schnitzel

mit Kartoffelpüree oder Pommes frites

7,80 €

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