raw like sushi & more

Martinistraße 5
20251 Hamburg

Speisekarte von raw like sushi & more

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Maki Achterdiekbrücke Thunfisch, Cranberries, Mango, Maronenpüree, inside-out schwarzer Sesam
9,80 €
Maki Fernsichtbrücke marinierter Lachs, Avocado, Feigen, Papaya, inside-out Masago
9,20 €
Maki Zollenbrücke Garnelen, Wasabi Erbsen, Gurke, Feldsalat, inside-out Masago grün
8,60 €
Maki Humboldtbrücke Lachs, Limelone, Gurke, Avocado, Babyspinat, inside-out Kresse und Limetten Creme Fraiche
8,90 €
Maki Wolffsonbrücke Loup de Mer, Gurke, grüner Spargel, Honig-Senf Sauce, Lollo Bionda, inside-out Masago grün
8,90 €
Maki Baakenbrücke Tatar vom Thunfisch mit Lauch, Gurke und Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Avocado, Trüffel Mayonnaise und Rock Chives Kresse
11,20 €
Maki New-York-Brücke gebratener, marinierter Aal, grüner Spargel, Frischkäse, Lauch, Rettich, inside-out Kürbiskerne
9,80 €
Maki Friedrichsberger Brücke gebratener Kürbis, Rucola, Avocado und Granatapfel, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Teriyakicreme und Chilifäden
11,60 €
Bento des Monats
32,90 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang Maki Humboldtbrücke Lachs, Limelone, Gurke, Avocado, Babyspinat, inside-out Kresse und Limetten Creme Fraiche
3. Gang Maki Wolffsonbrücke Loup de Mer, Gurke, grüner Spargel, Honig-Senf Sauce, Lollo Bionda, inside-out Masago grün
4. Gang Maki Baakenbrücke Thunfischtatar mit Lauch, Gurke und Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt Avocado, Trüffel Mayonnaise und Rock Chives Kresse
Special Bento des Monats
30,90 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang Maki Zollenbrücke Garnelen, Wasabi Erbsen, Gurke, Feldsalat, inside-out Masago grün
3. Gang Maki Friedrichsberger Brücke gebratener Kürbis, Rucola, Granatapfel, Avocado, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Teriyakicreme und Chili Fäden
4. Gang Nigiri: Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Avocado
Bento des Monats für 2 Personen
65,90 €
1. Gang 2 Misosuppen
2. Gang Maki Achterdiekbrücke Thunfisch, Cranberries, Mango, Maronenpüree, inside-out schwarzer Sesam
3. Gang Maki Fernsichtbrücke marinierter Lachs, Avocado, Feigen, Papaya, inside-out Masago
4. Gang Maki New-York-Brücke gebratener, marinierter Aal, grüner Spargel, Frischkäse, Lauch, Rettich, inside-out Kürbiskerne
5. Gang Maki Friedrichsberger Brücke gebratener Kürbis, Rucola, Granatapfel, Avocado, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Teriyakicreme und Chili Fäden
6. Gang Nigiri je 2 Stück Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch), Tai (Dorade), Papaya
Miso Suppe Sojabohnenpaste mit Tofu, Seetang und Porree
4,40 €
Tom Ka Gai Kokosmilchsüppchen mit frischem Gemüse und Huhn, wahlweise bestellbar mit Tofu (vegan)
6,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Gemüsesuppe (vegan) klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit
4,40 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Fischsuppe klare Suppe mit verschiedenen Sorten Fisch und Gemüse
4,90 €
Edamame (vegan) grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz
5,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan) Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce
6,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Goma Wakame (vegan) grüner Algensalat mit gerösteten Erdnüssen und Chili
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

scharfer Gemüsesalat (warm, vegan) mit Olivenöl und Chili wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu, +3, 50€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)
7,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Avocado Mango Salat mit karamellisierten Cashewkernen und Ponzu Dressing (vegan) wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)
10,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Papaya Salat mit Erdnüssen, Chili und grünem Koriander (vegan) verfeinert mit frischem Saft von Orangen und braunem Rohrzucker wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)
10,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Carpaccio von Roter Bete mit gratiniertem Ziegenkäse auf Rucola mit gerösteten Nüssen und Ponzu Sauce wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)
10,90 €
Massaman Curry mit Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, mit Duftreis (vegan) wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu +3, 50€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)
11,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Grünes Curry mit Auberginen, Paprika, Prinzeßbohnen, Zucchini und Thai Basilikum, mit Duftreis (vegan) wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu +3, 50€) Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)
12,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Rotes Curry mit Ananas, Paprika, Cocktailtomaten, Weintrauben und Thai Basilikum, mit Duftreis (vegan)wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu+3, 50€) / Huhn (+3€) / Scampi (+5€) / gebackener Ente in Tempura (+6€) / Beef (+7€)
12,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Glasnudeln separate Teriyaki Sauce
7,50 €
Hausgemachte Frühlingsrollen mit Spinat und Feta separate Erdnuss Sauce
7,50 €
Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan) separates Mango-Ingwer-chutney
7,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Variation von Frühlingsrollen Gemüse-Minze, Hackfleisch-Glasnudeln, Spinat-Feta - mit dreierlei Saucen
9,90 €
Lachsfilet kurz gebraten, auf cremigem Spinat mit geröstetem Blumenkohl Reis
14,90 €
Tataki vom Lachs auf gebratenem grünen Spargel mit Teriyaki Sauce
12,90 €
Frisches Gemüse der Saison (vegan) im Tempurateig, dazu dreierlei Saucen
7,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Gegrillte Saté Spieße vom Huhn (3 Stück), wahlweise mit Erdnuss- oder Currysauce
8,50 €
Tataki vom Thunfisch auf Avocado Carpaccio mit Ponzu Sauce
13,90 €
Lachssashimi auf Feldsalat mariniert mit Chili, Limettensaft, Reispuder, Koriandersamen und schwarzem Sesam
12,90 €
Mit Honig kurz gebratenes Thunfischfilet (Tataki) auf cremigem Spinat
13,90 €
Gebackene Black Tiger Prawns und grüner Spargel mit Teriyakisauce
11,90 €
Geflämmtes Lachs-Avocado Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo
11,90 €
Geflämmtes Thunfisch-Mango Tatar mit Lauch und getrüffelter Mayo
12,90 €
Gegrillter Caipirinha Lachs karamellisiert mit Cachaca und Rohrzucker, auf Limetten Zucchini Gemüse
13,90 €
Kurz gebratenes Filet vom Yellowfin Thunfisch mit buntem Sesam an Avocado-Gurken Salat verfeinert mit hausgemachter Limetten Creme Fraiche
15,90 €
Tranchen vom Rumpsteak oder von der Barbarieentenbrust auf gewoktem Gemüse mit schwarzem Reis
15,90 €
Poke Bowl Keto (vegan) mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccolil Reis wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)
12,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Poke Bowl I (vegan) Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€) Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.
11,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Poke Bowl II (vegan) Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€) Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.
11,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Poke Bowl III (vegan) Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€) Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.
12,00 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Maki Achterdiekbrücke Thunfisch, Cranberries, Mango, Maronenpüree, inside-out schwarzer Sesam
9,80 €
Maki Fernsichtbrücke marinierter Lachs, Avocado, Feigen, Papaya, inside-out Masago
9,20 €
Maki Zollenbrücke Garnelen, Wasabi Erbsen, Gurke, Feldsalat, inside-out Masago grün
8,60 €
Maki Humboldtbrücke Lachs, Limelone, Gurke, Avocado, Babyspinat, inside-out Kresse und Limetten Creme Fraiche
8,90 €
Maki Wolffsonbrücke Loup de Mer, Gurke, grüner Spargel, Honig-Senf Sauce, Lollo Bionda, inside-out Masago grün
8,90 €
Maki Baakenbrücke Tatar vom Thunfisch mit Lauch, Gurke und Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt mit Avocado, Trüffel Mayonnaise und Rock Chives Kresse
11,20 €
Maki New-York-Brücke gebratener, marinierter Aal, grüner Spargel, Frischkäse, Lauch, Rettich, inside-out Kürbiskerne
9,80 €
Maki Friedrichsberger Brücke gebratener Kürbis, Rucola, Avocado und Granatapfel, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Teriyakicreme und Chilifäden
11,60 €
Spicy Ebi Garnele in Panko, Chili Sauce, Avocado, inside-out mit grünem Masago und schwarzem Sesam
9,20 €
Cross over zarter grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf-Sauce, inside-out mit frischer Kresse
8,90 €
Tuna Rock´n Roll leicht angebratenes Thunfischfilet, getrocknete Tomaten, Frischkäse, Basilikum, inside-out mit geröstetem Sesam
9,20 €
Crazy salmon gegrillte Lachshaut, Spinat, Cream Cheese, inside-out mit Lauchzwiebeln
8,60 €
Sweet duck gebackene Ente, Feldsalat, Cranberries, inside-out mit Mohn
8,90 €
Wild turkey gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Mango, Chili, Tandoori Paste und Mayonnaise, inside-out bunter Sesam
8,90 €
Funky eel gebratener, marinierter Aal mit Teriyakisauce und Avocado, inside-out Shiso Kresse
9,20 €
Veggie Superstar (vegan) Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam
8,60 €

vegetarisch vegetarisch

Veggie love (vegan) Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum
8,60 €

vegetarisch vegetarisch

Dancing beef marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out, getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam
11,20 €
Raw crispy Maki Black Tiger Prawns, Papaya und Rucola, gekrustet in Tempura, mit Limetten Creme Fraiche (separat)
11,20 €
Raw special (vegan) Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)
10,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Kappa (vegan) grüne Gurke mit Sesam
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Mango (vegan) Mango
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Shiniko (vegan) japanischer Rettich, eingelegt
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Kampiyo (vegan) Kürbisstreifen, eingelegt
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Tamago japanisches Eiomelett
4,60 €
Grüner Spargel (vegan)
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Avocado (vegan)
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Shiitake (vegan) Japanischer Pilz, eingelegt
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Black Roll Veggie Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

Veggie bomb (vegan) Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Veggie roll (vegan) Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Green feelings (vegan) Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

No fish no meat (vegan) Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Raw goes green (vegan) Mango chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Evergreen (vegan) Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Red green (vegan) Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Maki (Fisch und Kaviar)
Ikura Ketakaviar
6,90 €
Ebi Garnele
5,50 €
Shake Lachsfilet
5,50 €
Tekka Filet vom Yellowfin Thunfisch
6,90 €
Kanibo Krebsformfleisch (Surimi)
5,50 €
Shirome Loup de Mer
5,50 €
Verdi Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün
8,60 €
Wer die Nachtigall stört Thunfischtatar mit Teriyaki Sauce und Frühlingszwiebel, inside-out, getoppt mit gegrillter Zucchini, Wasabi-Mayonnaise und Sesam
8,90 €
Wie angelt man sich einen Millionär Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, Cream Cheese und schwarzem Sesam
9,20 €
Suzuki Lemon Zander, Zitronenschale, Sesam
7,20 €
Philly Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia
7,20 €
California Surimi, Avocado, Mayonnaise, inside-out Masago und Sesam
7,90 €
Chanel Lachs, Ruccola, inside-out mit Masago, getoppt mit Limetten Creme Fraiche
7,90 €
Miyako Lachs, Avocado, Mayonnaise
7,20 €
Raw Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out Sesam
7,90 €
Jewel Garnele und gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce
7,20 €
Stupid chicken Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam
8,20 €
Rainbow Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado
8,20 €
Peanut Surimi, Gurke, Erdnußbutter inside-out mit Mohn
7,20 €
Black Roll Tuna Maki mit schwarzem Reis, Thunfisch, Mango, Goma Wakame und Avocado, inside-out, getoppt mit Chili-Mayonnaise und gerösteten Kokoschips
12,00 €
Black Roll Ebi Maki mit schwarzem Reis, gebackener Garnele (Tempura), Gurke, Cranberries und Feldsalat, inside-out, getoppt mit Wasabi Frischkäse und Schnittlauch
11,00 €
Maki Keto I mit geröstetem Blumenkohl Reis, Frischkäse, Gurke, Avocado, Spinat und gehackten Mandeln, inside-out Kresse
7,90 €
Maki Keto II mit Broccoli Reis, Frischkäse, gebratener Aubergine, Avocado, Zucchini und Feldsalat, inside-out Kürbiskerne
7,90 €
Maki Keto III mit geröstetem Broccoli Reis, Frischkäse, Lachs, Avocado, Feta und grünem Spargel, inside-out schwarzer Sesam und Wasabi Mayonnaise
9,90 €
Maki Keto IV mit geröstetem Blumenkohl Reis, Frischkäse, Thunfisch, Lauch, Tomaten und Rucola, inside-out gehackte Mandeln
10,90 €
Papaya (vegan)
2,30 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Avocado (vegan)
2,30 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Tamago gewürztes Eiomlett
2,30 €
Maguro Thunfischfilet, roh
3,10 €
Shake Lachsfilet, roh
2,70 €
Shiromi Loup de mer, roh
2,70 €
Ebi Garnele, gekocht
2,90 €
Kanibo Krebsformfleisch, gekocht (Surimi)
2,50 €
Suzuki Zander, roh
2,70 €
Ikura Ketakaviar
3,40 €
Tako Oktopus, gekocht
2,70 €
Unagi Aal, mariniert
3,10 €
Tai Dorade, roh
2,70 €
Ika Sepia, roh
2,70 €
Masago Rogen vom Capelinfisch
3,40 €
Maguro Tatar Tatar vom Thunfisch mit Lauch
3,10 €
Shake Tatar Tatar vom Lachs mit Lauch
2,50 €
Moriawase ein bunter Mix verschiedener Rohfischscheiben
19,20 €
Shake 10 dünn filetierte Scheiben vom Lachs
15,90 €
Maguro 10 dünn filetierte Scheiben vom Thunfisch
18,90 €
Shake und Maguro 12 dünn filetierte Scheiben von Lachs und Thunfisch
19,90 €
Bento des Monats
32,90 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang Maki Humboldtbrücke Lachs, Limelone, Gurke, Avocado, Babyspinat, inside-out Kresse und Limetten Creme Fraiche
3. Gang Maki Wolffsonbrücke Loup de Mer, Gurke, grüner Spargel, Honig-Senf Sauce, Lollo Bionda, inside-out Masago grün
4. Gang Maki Baakenbrücke Thunfischtatar mit Lauch, Gurke und Mango, Feldsalat, inside-out, getoppt Avocado, Trüffel Mayonnaise und Rock Chives Kresse
Special Bento des Monats
30,90 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang Maki Zollenbrücke Garnelen, Wasabi Erbsen, Gurke, Feldsalat, inside-out Masago grün
3. Gang Maki Friedrichsberger Brücke gebratener Kürbis, Rucola, Granatapfel, Avocado, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Teriyakicreme und Chili Fäden
4. Gang Nigiri: Shake Tatar (Lachs), Maguro (Thunfisch), Avocado
Bento des Monats für 2 Personen
65,90 €
1. Gang 2 Misosuppen
2. Gang Maki Achterdiekbrücke Thunfisch, Cranberries, Mango, Maronenpüree, inside-out schwarzer Sesam
3. Gang Maki Fernsichtbrücke marinierter Lachs, Avocado, Feigen, Papaya, inside-out Masago
4. Gang Maki New-York-Brücke gebratener, marinierter Aal, grüner Spargel, Frischkäse, Lauch, Rettich, inside-out Kürbiskerne
5. Gang Maki Friedrichsberger Brücke gebratener Kürbis, Rucola, Granatapfel, Avocado, inside-out, getoppt mit Thunfisch, Teriyakicreme und Chili Fäden
6. Gang Nigiri je 2 Stück Shake (Lachs), Maguro Tatar (Thunfisch), Tai (Dorade), Papaya
Bento I
24,50 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang Tekka Maki (Thunfisch)
3. Gang Raw Maki (Lachs, Gurke, Philadelphia, inside-out mit hellem Sesam)
4. Gang Maguro Nigiri (Thunfischfilet), Shake Nigiri (Lachsfilet), Kanibo Nigiri (Surimi)
Bento II
25,50 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang California Maki (Surimi, Avocado, Mayonaise inside-out mit Masago und Sesam)
3. Gang Tamago Nigiri (japanisches Omelett), Shake Nigiri (Lachs), Maguro Nigiri (Thunfisch), Kanibo Nigiri (Surimi)
4. Gang Gemischtes Sashimi
Bento Maki warm
31,50 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang Spicy Ebi Maki (Garnele in Panko, Chili, Avocado, inside-out Masago grün und schwarzer Sesam)
3. Gang Cross over Maki (grüner Spargel in Tempura, Lachs, hausgemachte Honig-Senf Sauce, inside-out Kresse)
4. Gang Dancing beef Maki (marinierter Thunfisch, Physalis, Rucola, inside-out getoppt mit geflämmtem beef sashimi, Chili Sauce und schwarzem Sesam)
Bento Maki Special
27,50 €
1. Gang Misosuppe
2. Gang Stupid chicken Maki (Teriyaki Huhn, Mango, Cranberries, Feldsalat, inside-out Sesam)
3. Gang Verdi Maki (Thunfisch, Chili Sauce, geröstete Erdnüsse, inside-out Masago grün)
4. Gang Wie angelt man sich einen Millionär Maki (Garnele, Avocado, karamellisierte Cashewkerne, inside-out, getoppt mit Lachs, cream cheese und schwarzem Sesam)
Veggie Bento
22,50 €
1. Gang Gemüsesuppe
2. Gang Veggie roll Maki (Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier)
3. Gang Veggie bomb Maki (Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse)
4. Gang Red green Maki (Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum)

vegetarisch vegetarisch

Bento für zwei Personen
55,50 €
1. Gang 2 Misosuppen
2. Gang Jewel Maki (Garnele, gehackte Mandeln mit milder Knoblauchsauce)
3. Gang California Maki (Surimi, Avocado, Mayonnaise inside-out mit Masago und Sesam)
4. Gang Philly Maki (Lachs, Lauchzwiebeln, Philadelphia)
5. Gang Rainbow Maki (Gurke, inside-out, getoppt mit Zander, Lachs, Thunfisch, Avocado)
6. Gang Nigiri je 2 Stück: Shake (Lachs), Maguro (Thunfisch), Ika (Tintenfisch), Avocado
Gemüsesuppe (vegan) klare Suppe mit Gemüse nach Jahreszeit
4,40 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Edamame (vegan) grüne Sojabohnen in der Hülse mit Meersalz
5,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Goma Ae mit warmer Erdnusssauce (vegan) Blattspinat mit Sesamöl, geröstetem Sesam und warmer Erdnuss Sauce
6,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

scharfer Gemüsesalat (warm, vegan) mit Olivenöl und Chili wahlweise bestellbar mit Tofu (+2€) / Kofu (Kichererbsentofu, +3, 50€) / Scampi (+5€) / Tranchen vom Huhn (+3€) oder Beef (+7€)
7,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Kim Chi scharfer eingelegter Kohl
4,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Hausgemachte Frühlingsrollen mit feinen Karottenstreifen, würzigen Shitake Pilzen, Sellerie und frischer Minze (vegan) separates Mango-Ingwer-chutney
7,50 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Kappa (vegan) grüne Gurke mit Sesam
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Mango (vegan) Mango
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Shiniko (vegan) japanischer Rettich, eingelegt
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Kampiyo (vegan) Kürbisstreifen, eingelegt
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Grüner Spargel (vegan)
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Avocado (vegan)
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Shiitake (vegan) Japanischer Pilz, eingelegt
4,60 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Nigiri Avocado
2,30 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Black Roll Veggie Maki mit schwarzem Reis, Avocado, Edamame, Mango, Babyspinat, inside-out, getoppt mit Teriyakisauce, geröstetem Sesam und Granatapfelkernen
10,00 €

vegetarisch vegetarisch

Veggie bomb (vegan) Papaya, Granatapfel, geröstete Süßkartoffel, Rucola, inside-out Shiso Kresse
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Veggie roll (vegan) Mango, Avocado, Feldsalat, Cashewkerne, im Reispapier
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Green feelings (vegan) Avocado, Gurke, Eisbergsalat, Teriyaki Sauce, inside-out Kresse
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

No fish no meat (vegan) Rote Bete, Kürbis, Gurke, Sonnenblumenkerne, Ponzu Sauce, inside-out gerösteter Sesam
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Raw goes green (vegan) Mango chutney, Ruccola, Walnüsse, Physalis, inside-out Shiso Kresse
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Evergreen (vegan) Spargel, Gurke, Spinat, Erdnußcreme, Lollo Bionda, im Reispapier
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Red green (vegan) Avocado, getrocknete Tomaten, Edamame, Feldsalat, Chili, inside-out Basilikum
6,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Poke Bowl Keto (vegan) mit frischem Spinat, Gurke, gebratener Zucchini, Avocado, Mandeln, Kresse, Sesam und Wasabi Mayonnaise, gebettet auf geröstetem Broccolil Reis wahlweise bestellbar mit Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€)
12,90 €

vegan vegan

vegetarisch vegetarisch

Poke Bowl I (vegan) Mango, Cocktailtomaten, Gurkenspaghetti, feine Streifen vom Nori Blatt, Rote Bete, Edamame, Kresse, Sesam, geröstete Kokoschips, gebettet auf warmem, buntem Quinoa wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€) Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.
11,00 €

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Poke Bowl II (vegan) Avocado, Goma Wakame (grüne Seealgen), gelbe Paprika, Lauchzwiebeln, geröstete Süßkartoffel, Rucola, Wasabi Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf Glasnudeln wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€) Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.
11,00 €

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Poke Bowl III (vegan) Papaya, Ananas, Granatapfel, Babyspinat, Cranberries, Cashewkerne, Chili Mayonnaise, Sesam und geröstete Kokoschips, gebettet auf schwarzem Reis wahlweise bestellbar mit Mandel-Nuss Tofu (+2€) / Hähnchenbrustfilet (+3€) / Filet vom Lachs (+4€) / Scampi (+5€) / Filet vom Yellowfin Thunfisch (+7€) oder Beef (+7€) Alle Bowls werden mit unserem hausgemachten Dressing aus Sesamöl, Teriyaki Sauce, Sojasauce, Chili und Ingwer gereicht.
12,00 €

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Veggie Superstar (vegan) Spargel in Tempura, Avocado, Gurke, getoppt mit gerösteter Paprika, Teriyaki Sauce und buntem Sesam
8,60 €

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Veggie love (vegan) Zucchini in Panko, Cocktailtomaten, Mango, Chili, Feldsalat, inside-out Basilikum
8,60 €

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Raw special (vegan) Avocado, Cranberries, Babyspinat, Mango, gekrustet in Panko, mit Ponzu Sauce (separat)
10,50 €

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Wasabi (grüner japanischer Meerettich)
0,60 €
Gari (zarte Ingwerscheiben, süß-sauer)
0,60 €
Saucen (Teriyaki, Ponzu, Chili, sweet Chili, Limetten Creme Fraiche, Mango chutney, Knoblauch, Mayo, Trüffel Mayo, Chili Mayo, Wasabi Mayo, Erdnuss)
0,60 €
Portion Reis (Sushireis, warm, mit Sesam)
1,80 €
Vanilleeis mit "grünem Gold" und gerösteten Kürbiskernen (als "grünes Gold" wird Kürbiskernöl aus der Steiermark bezeichnet)
5,50 €
Kürbiskern-Parfait auf Himbeerspiegel
6,90 €
Sweet Roll einer Maki nachempfundene Rolle aus Crepe, Milchreis und Pflaumenkompott mit Zimt, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce
6,90 €
Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern, Vanilleeis und Pflaumenkompott mit Zimt
7,90 €
Sencha Eis (grüner Tee) auf Mangopüree mit gerösteten Kokoschips
6,90 €
Dessertvariation
7,90 €
gebackene Banane im Frühlingsrollenteig (vegan) mit Agaven Syrup, gerösteten Mandeln und Lupinen Vanilleeis
7,90 €

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vegetarisch vegetarisch

Winter Sweet Roll einer Maki nachempfundene Rolle aus Marzipan, Milchreis und Cranberries, wahlweise mit Vanille- oder Schokosauce
7,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von raw like sushi & more ist der 20.01.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


Sushi-Restaurants in Hamburg