Speisekarte von Pulvermühle

Vorspeisen

Vorspeisenvariation Pulvermühle

Ab 2 Personen Verschiedene Antipasti I Büffelmozzarella I Beef Tatar geflämmter Ziegenkäse I 18 Monate gereifter Parmaschinken

12,50 €

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Labskaus

Rote Bete-Gel | Jakobsmuschel | Wachtelei

12,00 €

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Ziegenkäse-Crème-Brûlée

Salatbouquet | Blätterteig-Grissini aus schwarzer Walnuss

11,50 €

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Salate

PULVERMÜHLE-Salat

Bunte Blattsalate I Kirschtomaten I Rucola I geröstete Kapern Sardellen I Parmesan I rosa gegrillte Rinderstreifen

18,50 €

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Herbstlicher Blattsalat

Bunter Blattsalat | eingelegter Kürbis | Yakitori-Spieße geröstete Kürbiskerne | Tomate | hausgemachtes Kräuterdressing

17,50 €

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Pasta

Penne Puttanesca (vegan)

Paprika-Tomatensugo | geröstete Kapern Peperoncino-Öl

16,50 €

vegan

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Fisch

Gamba Pfanne

Gambas I Olivenöl I Knoblauch I Kirschtomaten Lauchzwiebeln | Limone I Mango I Paprika I Chili I Baguette

24,50 €

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Gebratene Dorade

Kartoffelstampf | glasierte Bohnen | Orangen-Gel

28,50 €

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Geschmortes

Ochsenbäckchen

Kartoffelstampf | feines Wurzelgemüse | Speck

29,50 €

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Pizza

Diavola

Tomatensauce I Mozzarella I feurige Salami Chili-Jalapeño

17,50 €

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Capricciosa

Tomatensauce | Mozzarella | Kochschinken Artischocke | Champignon | Olive

16,90 €

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Amalfitana

Tomatensauce | Mozzarella | Garnelen | Rucola | Parmesano

18,50 €

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Parmiggiana

Tomatensauce | Büffelmozzarella | Aubergine | Parmigiano | Basilikum

18,50 €

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Chabella

Mozzarella | karamellisierte Zwiebeln | Champignon | grüne Oliven

16,50 €

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Profumi di bosco

Mozzarella | Waldpilz-Sauce | Trüffelpaste | Provolone | gebratene Pilze

16,50 €

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Wählen Sie zur Profumi di bosco:

Tiroler Speck

18,50 €

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Rucola

Rucola | Kirschtomate | Balsamico | Parmesan | Büffelmozzarella

15,50 €

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Wählen Sie zur Focaccia Rucola:

Parmaschinken (wird dann ohne Balsamico serviert)

17,50 €

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Steaks vom Rind

Filetsteak 200 g |

Ein edles Stück, besonders saftig und zart

29,50 €

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Rumpsteak 300 g |

Ein Stück mit schmalem Fettrand, herzhaft kräftig & aromatisch

30,50 €

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Entrecôte 350 g |

Das saftig-nussige Rib Eye Steak mit feiner Marmorierung und den typischen Fetteinlagerungen

31,50 €

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Kids

Kinderpasta

Pasta | Tomatensauce oder Butter

6,50 €

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Kinderpizza Salami

Tomatensauce | Mozzarella | Salami

7,50 €

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Kinderputenschnitzel oder Kinderbackfisch (Seelachs)

Pommes Frites | Butterbohnen

8,50 €

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Desserts

Feines hausgemachtes Eis

Vanille | Schokolade I weiße Schokolade I Stracciatella | Praliné

3,00 € Je Kugel

3,50 € Pistazie

0,80 € Portion Sahne

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PULVERMÜHLE Dessertvariation

Walnuss-Brownie | Panna Cotta mit Beerensauce | Tiramisu Feines hausgemachtes Eis

12,50 €

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Dulce de leche Cheesecake

Mokkacreme | Meringue auf Spekulatiusbasis

9,50 €

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