Speisekarte von Pütter Gastronomie (im Anglo- German Club)

Vorspeisen

Gourmetsalat

mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing - mit gebratenen Hähnchenbruststreifen in Pesto

14,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gourmetsalat

mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing - mit gebratenen Rinderfiletstreifen

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gourmetsalat

mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing - mit gebratenen Riesengarnelen

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knusprig gebackene Jakobsmuscheln

auf Avocadosalat und Mangotatar

16,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zweierlei

vom Rind - gewürztes Tatar und Carpaccio mit Trüffelöl-

16,75 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geräuchertes Aalfilet

und Kräuterrührei geröstetes Schwarzbrot

17,50 €

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Fischvorspeisenteller "Anglo-German Club"

(Büsumer Krabben, hausgemachter Graved Lachs Räucherlachs, Räucheraal, Kräuterhering Curry-Hering, Riesengarnele)

18,00 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

1/2 Hummer

mit Cocktailsauce Zitronenbutter, Avocadomousse und Röstbrot/Tagespreis

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Gourmetsalat

mit bunten Melonenkugeln, Parmesanraspeln und gerösteten Pinienkernen, Sesamdressing

9,75 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Warme Suppen

Grüne Pfeffersuppe

mit frischen Feigen

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vierländer Hochzeitssuppe

mit Gemüse, kleinen Nudeln, Eierstich und Klößchen

9,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steinpilzessenz

mit Streifen vom Schnittlauchcrêpe

10,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Büsumer Krabbensuppe

mit Dillspitzen

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hamburger Hummerrahmsuppe

mit Cognacschaum

12,75 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwischengerichte

Gebratenes Zanderfilet

Safransauce Blattspinat, Kartoffel-Sellerie-Purée

18,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Blanquette vom Hummer

mit buntem Wildreis

28,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Sorbets

Zitronensorbet

mit Sekt

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mangosorbet

auf Himbeermark

7,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Chicken-Curry

mit Champignons und Ananas, Mango-Chutney, Kroepoek und Würzreis

19,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fish & Chips "AGC"

mit Zitronenremoulade und gemischtem Salat

21,00 €

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Zürcher Geschnetzeltes

mit Pilzen, Spätzle und buntem Tomatensalat

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tranchen

von der rosa gebratenen Entenbrust Orangenjus, Cranberry Spitzkohl Kartoffel-Zucchinigratin

26,75 €

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Rinderfilet im Ganzen gegart

mit Rotweinjus, saisonalem Gemüse und Rosmarindrillingen

32,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rehrücken "Baden Baden"

Wildrahmsauce, Preiselbeeren gefüllte Williamsbirne, Prinzessbohnen Pfifferlinge, Butterspätzle

37,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steinbutt

gekocht mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Petersilie, Schwenkkartoffeln 300 g

36,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Steinbutt, gekocht

mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Petersilie, Schwenkkartoffeln 400 g

46,00 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steinbutt, gekocht

mit Sahnemeerrettich, zerlassener Butter, Petersilie, Schwenkkartoffeln 500 g

54,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Hamburger Rote Grütze

mit Vanillesauce

8,75 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dreierlei Sorbets der Saison

mit frischen Früchten

9,50 €

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Crème Brûlée

mit frischen Früchten

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Malheur

au chocolat Vanilleeis, Birnenfilets im Safransud pochiert

10,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hochzeits-Eistorte

(Mehrstöckig, je nach Personenanzahl) –brennend serviert– mit verschiedenen Saucen, ggf. zuzüglich spezieller Dekoration

10,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessertvariation "Anglo-German Club"

Crème-Brûlée, frische Früchte der Saison auf Beerenauce Schokoladenküchlein, Sorbet der Saison Espresso-Espuma

12,50 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käse

Gemischter Käseteller

-5 verschiedene Käsesorten, Trauben, fruchtiger Senf, Feigen, getrocknete Aprikosen Walnüsse, Cheese Cracker-

15,50 €

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Snacks & Suppen zur Mitternacht

Kartoffelsuppe

mit Wurstscheiben

8,25 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mulligatawny

(indische Curry-Geflügel-Suppe)

8,75 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grüne Pfeffersuppe

mit frischen Feigen

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Currywurst

mit Pommes Frittes

6,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cheeseburger

mit Pommes Frittes

6,50 €

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Fish & Chips

mit Rémoulade pro Tüte

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Große internationale Käseauswahl

mit Trauben, Walnüssen, Feigensenf, getrockneten Aprikosen und Cheese Crackern, Brot und Butter- Preis je nach Verbrauch -

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