Speisekarte von Poletto Winebar

Piadina • Pizza

PIZZA NAPOLETANA

mit Tomaten Büffel-Mozzarella, Kapern und Anchovis

17,50 €

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PIZZA SALAME SOPRESSA

Pizza mit Junger Salami aus dem Veneto

18,00 €

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PIZZA REGINA MARGHERITA

Pizza mit Tomaten aus Sizilien (Pachino) Büffel-Mozzarella und Basilikum

18,00 €

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PIZZA CON SAN DANIELE 18 MESI

Pizza mit Rohschinken San Daniele 18 Monate gereift

22,00 €

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PIZZA FRUTTI DI MARE

Pizza ohne Mozzarella mit Meeresfrüchten Oliven und Kapern

25,00 €

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PIZZA BIANCA AL TARTUFO SCORZONE E PECORINO

Pizza ohne Tomatensauce mit Scorzone Wintertrüffel und Pecorino Käse

38,50 €

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Antipasti • Vorspeisen

INSALATA CAPRESE DI BUFALA CON POMODORI DATTERINI DI PACHINO

Datterini Tomaten aus Sizilien mit Büffel-Mozzarella und Basilikum

17,90 €

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ANTIPASTI DI VERDURA SELEZIONE POLETTO WINEBAR

Gegrillte und Marinierte Gemüse dazu Büffel-Mozzarella und Tomaten

18,50 €

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VITELLO TONNATO CLASSICO

Rosa gebratene Kalbssemmelrolle mit Thunfischcreme und Kapern

19,00 €

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CARPACCIO DI MANZO RUCOLA E FUNGHI TRIFOLATI

Rindercarpaccio mit gehobeltem Parmesan Rucola und Pilze aus der Pfanne

20,50 €

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GAMBERONI AL COGNAC SU PESTO DI PISTACCHI E STRACCIATELLA

In Cognac gebratene Gambas auf Pistazien-Pesto und Stracciatella-Käse

24,50 €

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CARNE CRUDA DI FASSONA PIEMONTESE BATTUTA AL COLTELLO CON CAPPERI DI SALINA

Rinder-Tatar am Messer geschnitten vom Piemonteser Fassona-Rindern dazu Kapern aus Salina

24,50 €

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Zuppa • Suppe

CACCIUCCO LIVORNESE

16,50 € Vorspeise

34,50 € Hauptgang

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Pasta • Teigwaren & Co

LINGUINE FAGIOLI DI SPAGNA E CALAMARI

Linguine mit Bohnen und Calamari

17,00 €

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PAPPARDELLE E SALSICCIA AL FINOCCHIO IN BIANCO CON PREZZEMOLO

Pappardelle mit Fenchel-Salsiccia in Weißwein und Petersilie

19,50 €

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FREGOLA SARDA AI FRUTTI DI MARE

Sardische Fregola (Hartweizen-Grieß-Perlen) mit Meeresfrüchten

24,90 €

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FUSILLONI DI STIGLIANO CON CARCIOFI E COZZE

Große Fusilli aus „Stigliano“ mit Artischocken und Miesmuscheln

19,90 €

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TAGLIOLINI CON TARTUFO NERO AUTUNNALE

Hausgemachte Bandnudel aus dem Parmesan Laib mit Frische Schwarzem Trüffel (Kein Trüffel-Öl)

38,50 €

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Pesce • Fisch

FRITTO MISTO “SELEZIONE POLETTO WINEBAR” DI PESCE E VERDURE

pro Person Frittiertes vom Meer & Gemüse „Selezione Poletto Winebar“ ab 2 Personen

37,50 €

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MERLUZZO SU SPADONE TREVIGIANO IN SALSA DI PROSECCO E UVA

Winter Kabeljau auf „Radicchio Tardivo“ aus Treviso in Trauben-Prosecco-sauce

41,50 €

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Carne • Fleisch

PETTO DI FARAONA TARTUFATO IN SALSA AL TIMO SU LENTICCHIE AL BALSAMICO

Perlhuhn-Supreme mit unter der Haut geschobener Schwarzer Trüffel mit Thymian Sauce auf Balsamico-Linsen

38,50 €

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GUANCIALE DI VITELLO SU PURÉ DI PATATE DOLCI E GREMOLATA

Kalbsbäckchen auf Süßkartoffelpüree mit Gremolata

42,00 €

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Dolci • Dessert

TIRAMISÚ

LÉONIE CORENTIN SCHOKO-NOUGAT

11,50 €

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TARTE

14,00 €

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CREME BRULEE

MIT MAURITIUS VANILLE

12,50 €

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GELATO

Eiskugel

5,00 €

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