Pamukkale Grill & Backshop

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Weidenbaumsweg 14
21029 Hamburg


Speisekarte von Pamukkale Grill & Backshop

Zuletzt aktualisiert am 30.07.2025
Klassisch sortiert
Couscous - Kisir
Anatolischer Bulgursalat mit Petersilie. Vegan
4,90

vegan vegan

Tzatziki - Cacik
Ohne Knoblauch. Vegetarisch
4,90

vegetarisch vegetarisch

Ezme
Scharfe Tomaten-Paprikapaste. Scharf, Vegan
4,90

vegan vegan

Peynir Ezmesi
Käsepaste. Vegetarisch
5,90

vegetarisch vegetarisch

Peynir Tabagi
Schafskäseteller. Vegetarisch
5,90

vegetarisch vegetarisch

Hummus
Kichererbsenpüree mit Sesampaste. Vegan
5,90

vegan vegan

Babagannus
Pürierte Auberginen und Sesampaste
6,40
Gemischter Vorspeisenplatte - Karisik Meze
Cacik, Ezme, Hummus, Babagannus, Kisir, Peynir Ezmesi. Vegetarisch
12,90

vegetarisch vegetarisch

Linsensuppe
Feine Linsensuppe nach Art des Hauses. Vegan
6,40

vegan vegan

Kuttelsuppe
Deftige Kuttelsuppe nach Art des Hauses
6,90
Hirtensalat
Mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie, Olivenöl und hausgemachtem Dressing. Vegan
7,50

vegan vegan

Gavurdagi Salat
Mit Tomaten, Walnüssen, Petersilie, Zwiebeln, Olivenöl und hausgemachtem Dressing. Vegan
8,90

vegan vegan

Thunfisch Salat
Gemischter Salat mit Thunfisch und hausgemachtem Dressing
9,90
Hähnchenfilet Salat
Gemischter Salat mit Hähnchenbrustfiletstreifen vom Holzkohlegrill und hausgemachtem Dressing
13,90
Döner Salat
Gemischter Blattsalat mit einer Zutat nach Wahl, einer Sauce nach Wahl und hausgemachtem Dressing
12,90
Adana Kebab
Scharf gewürzter Hackspieß, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl. Scharf
19,90
Urfa Kebab
Mild gewürzter Hackspieß, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
19,90
Beyti
Milder Hackspieß eingerollt in dünnem Teigfladen mit Knoblauch-Joghurtsauce, Tomatensauce und Butterguss, ohne Pommes frites
20,40
Dönerli Beyti
Mit einer Fleischsorte nach Wahl, eingerollt in dünnem Teigfladenbrot mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und Butterguss, ohne Pommes frites
19,90
Ali Nazik
Lammspieß auf geröstetem Auberginenpüree mit Knoblauchjoghurt, Tomatensauce und Butterguss, ohne Beilage
22,90
Yogurtlu Kebab
Spieße mit Hack- und Kalbfleisch auf in Butter gerösteten Fladenbrotwürfeln mit Knoblauch-Joghurtsauce, Tomatensauce und Butterguss, ohne Beilage
20,90
Mevlana Köfte
Hackfrikadelle mit Käsefüllung, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
20,90
Kuzu Filet
Saftige Lammfilets, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
26,90
Kuzu Sis
Fein gewürzter Lammspieß, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
21,90
Kuzu Pirzola
4 Stück, saftige Lammkoteletts, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
24,90
Dana Sis
Kalbsspieß, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
19,90
Tavuk Sis
Hähnchenspieß aus zartem Hähnchenbrustfilet, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
18,90
Tavuk File
Zartes Hähnchenbrustfilet, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
18,90
Tavuk Pirzola
Zarte Hähnchenkoteletts, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl
18,90
Gemischte Grillplatte
Scharf gewürzter Hackspieß, Kalbsspieß, Hähnchenkotelett, Lammkoteletts, Dönerfleisch, mit Salat, Steinofenbrot, Cacik, Ezme und einer Beilage nach Wahl. Scharf
24,90
Porsiyon Tavuk Döner
Dönerteller mit Hähnchenfleisch, grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkohl, einer Sauce nach Wahl und einer Beilage nach Wahl
15,90
Porsiyon et Döner
Dönerteller mit Kalbfleisch, grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkohl, einer Sauce nach Wahl und einer Beilage nach Wahl
15,90
Iskender Kebap
Auf in Butter angerösteten Fladenbrotwürfeln mit Knoblauch-Joghurtsauce, Tomatensauce und Butterguss, ohne Saucen nach Wahl
17,90
Pide Ici Tavuk Döner
Döner mit Hähnchenfleisch im Fladenbrot, mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkohl und einer Sauce nach Wahl
8,20
Pide Ici et Döner
Döner mit Kalbfleisch im Fladenbrot, mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkohl und einer Sauce nach Wahl
8,20
Dürüm Tavuk Döner
Döner mit Hähnchenfleisch eingerollt in dünnem Teigfladenbrot, mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkohl und einer Sauce nach Wahl
8,50
Dürüm et Döner
Döner mit Kalbfleisch eingerollt in dünnem Teigfladenbrot, mit grünem Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Weißkohl und einer Sauce nach Wahl
8,50
Adana-Dürüm
Scharf gewürzter Hackspieß und Salat eingerollt im hauchdünnen Teigfladen aus dem Steinofen, mit einer Sauce nach Wahl. Scharf
11,90
Hacksteak-Tasche
Hacksteak und Salat im Fladenbrot, mit einer Sauce nach Wahl
9,50
Hacksteak-Dürüm
Hacksteak und Salat eingerollt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen, mit einer Sauce nach Wahl
10,50
Falafel-Tasche
Drei vegetarische Frikadellen und frischer Salat eingerollt in hauchdünnem Teigfladen aus dem Steinofen, mit einer Sauce nach Wahl
7,00

vegetarisch vegetarisch

Sebze Tava - Gemüsepfanne
Mit Blumenkohl, Broccoli, Zucchini, Champignons, Paprika, Zwiebeln und Tomatensauce. Vegan
14,90

vegan vegan

Imam Bayildi
Gefüllte Auberginen mit Champignons, Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Vegan
15,90

vegan vegan

Falafel-Teller
Drei Frikadellen mit Salat, Fladenbrot und zwei Saucen nach Wahl. Vegan
12,90

vegan vegan

Falafel-Dürüm
Mit Hummus, einer Beilage nach Wahl und Salat. Vegetarisch
7,20

vegetarisch vegetarisch

Baklava
3 Stück, süße Teigblätter mit Pistazien und Zuckersirup
5,90
Sütlac
Türkischer Milchreis im Ofen überbacken
5,50
Revani
Türkischer Grießkuchen mit Zuckersirup
5,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pamukkale Grill & Backshop ist der 30.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.