Speisekarte von Olive Tree (im Mercure Hamburg an der Messe)

Fisch

Hamburger Pannfisch

körnige Senfsauce, Zwiebelbratkartoffeln, Blattspinat

16,50 €

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Norweger Lachsfilet

Petersilienrisotto, weißer Balsamicoschaum, gebackene Cherrytomaten

17,50 €

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Doradenfilets aus dem Ofen

Limonen-Nage, Wildkräutersalat, kleine Kartoffeln, Olivencreme

19,50 €

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Suppen

Minestrone

Gemüsesuppe, frisches Sommergemüse, Pesto, Parmesan

5,00 €

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Möhrensuppe

Orangenfilets, Kokosschaum

5,50 €

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Passierte Erbsensuppe

Rauchlachsstreifen, Crème Fraiche

5,50 €

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Pasta

Penne Arrabiata

fruchtig pikante Tomatensauce, marinierter Fetakäse, Oliven

9,50 €

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Spaghetti Carbonara

gerösteter Pancatta, Parmesanspäne

10,50 €

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Pestotagliatelle

5 Black Tiger Garnelen, konfierte Kirschtomaten, gehobelter Parmesan

14,50 €

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Weine

Weißburgunder Kabinett

trocken, 0,1 l

3,40 €

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Weingut Freiherr von Gleichenstein

0,2 c 6.80

vegetarisch

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Oberrotweil im Kaiserstuhl, Baden

0,75 l

23,00 €

vegetarisch

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Grauburgunder

Qualitätswein, trocken, 0,1 l

3,15 €

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Gutsabfüllung Winzerhof Thörle

Saulheim Rheinhessen, 0,2 l

6,30 €

vegetarisch

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Gutsabfüllung Winzerhof Thörle

Saulheim, Rheinhessen, 0,75 l

21,50 €

vegetarisch

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Lemberger Qualitätswein

trocken, 0,1 l

3,70 €

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Gutsabfüllung Weingut Sonnenhof

Vaihingen-Enz, Württemberg 0,2 l

7,40 €

vegetarisch

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Gutsabfüllung Weingut Sonnenhof

Vaihingen-Enz, Württemberg, 0,75 l

25,00 €

vegetarisch

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2011 Würzburger Schlossberg

Silvaner Kabinett, trocken, 0,1 l

3,50 €

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2010 Alte Reben

Markus Molitor Riesling Qualitätswein, trocken, 0,1 l

4,00 €

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2003 Schweicher Annaberg Fass 4

Riesling Auslese, halbtrocken, 0,1 l

3,70 €

vegetarisch

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Klassiker & Kleinigkeiten

Büffelmozzarella

Strauchtomaten, gegrillte Aubergine, Pesto, Ölrauke

8,50 €

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Caesar Salad

Romanasalat, Parmesan-Dressing, gebratene Rouladenbrust, gerösteter Brotchip

9,50 €

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Variation von Anti Pasti

Strauchtomaten, gegrilltes Mittelmeergemüse, Parmesanspäne, italienischer Landschinken, ofenfrisches Ciabatta

9,50 €

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Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet

mit einer Balsamico-Essigmarinade, Rucola und Parmesanflocken

10,50 €

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Saisonale Blattsalate

Kirschtomaten, Paprika, Gurken, Grüne Oliven, Dressing

8,50 €

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Gebratene Sesam-Putenbruststreifen

4,50 €

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Gebratene Norweger Lachsstreifen

6,50 €

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5 Black Tiger Scampi

10,50 €

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Steaks

Dazu wird Cole Slaw & Kräuterbutter serviert

Putenbruststeak 220g

9,50 €

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Schweinerückensteak 200g

- schwäbisch hällisch -

12,50 €

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Rinderfilet 200g

- Grand Beef la Morocha -

17,50 €

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Entrecote 300g

- Grand Beef la Morocha -

20,50 €

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Beilagen zu den Steaks

Keniabohnen, Blattspinat, Ratarouille

3,00 €

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Rosmarinkartoffeln, Zwiebelbratkartoffeln, Ofenkartoffel, Kartoffelecken & Sour Cream

3,00 €

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Portweinjus, Pfeffersauce, Barbecue Sauce

1,50 €

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Saisonale Blattsalate

mir Dressing Balsamico-Honig, Parmesan, Joghurt-Limone oder Essig & Öl

3,50 €

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Fleisch

Gebratene Maispoulardbrust

Strauchtomaten-Pinienkernfüllung, Thymianjus, gegrillte Zucchinischeiben, Kartoffelgnocchi

17,50 €

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Kurzgebratene Kalbsröllchen

Ratarouille, Pesto, Kartoffelkrapfen

18,50 €

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<56b47211> Surf & Turf

Rinderfiletmedaillon, Black Tiger Garnele, Barolojus, Blattspinat, getrüffeltes Kartoffelgratin

19,50 €

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Dessert

Vanilleparfait

warme Balsamicokirschen

5,00 €

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Tiramisu

Mandelmilch-Schwarzkirscheis

5,50 €

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Dessertvariation Mercure

inkl. einen Espresso

7,50 €

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Frisches aus der Region

Ditmarscher Petersilienwurzelsuppe & Chips

vom alten Schweden

4,50 €

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Matjestatar an geröstetem Pumpernicke. Apfel, Cornichon, rote Zwiebeln, Kräuter Creme fraiche

9,50 €

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Hamburger Labskaus

Rollmops, Spiegelei, Gewürzgurke

12,50 €

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Finkenwerder Scholle

Butterkartoffeln, Dillgurkensalat

17,50 €

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Hausgemachte Hamburger

Rote Grütze, Vanilleeis

5,50 €

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