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Marinehof

Admiralitätsstr. 77
20459 Hamburg

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Speisekarte von Marinehof

Pilzcreme-Suppe,
angerichtet mit Petersilie
8,50 €
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Matjesfilet „Royal“
Doppelfilet, Neufang 2023, handfiletiert, angerichtet mit Hausfrauensauce und Schwarzbrot
12,50 €
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Ziegenkäse, gebacken in knuspriger Kichererbsen-Kruste,
angerichtet mit Mango-Vinaigrette und hausgemachtem Pflaumen-Chutney auf Blattsalaten
12,90 €
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Spitzkohl aus dem Ofen,
gebacken mit Gorgonzola, getrockneten Tomaten, Haselnüssen und Kräutern, angerichtet mit einem Püree aus Heidekartoffeln
16,50 €
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Drillinge aus dem Ofen, geschmort mit Artischocken,
Fenchel und Oliven in Kapern-Zitronen-Butter, angerichtet auf Blattsalaten
15,50 €
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„Spaghetti Putanesca“
mit Oliven, Kapern und Kräutern, angerichtet mit Rukola und Parmesan
15,50 €
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Holländische Matjes „Royal“, Doppelfilet, Neufang 2023,
handfiletiert, extra zart, dazu Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
18,50 €
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„Köttbullar“:
Schwedische Rinderhackbällchen, angerichtet mit eingelegter Roter-Bete, Preiselbeerkompott und einem Püree aus Heidekartoffeln
18,50 €
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Hähnchenschenkel von der Maispoularde „Orientalische Art“,
geschmort mit Kichererbsen, roten Zwiebeln und Ahornsirup, angerichtet mit buttrigem Couscous
18,50 €
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Grünkohl „Norddeutsche Art“,
angerichtet mit Mettenden, magerem Kasslerbraten und Bratkartoffeln
22,50 €
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Roastbeef vom argentinischen Weiderind
Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und frischem Salat
23,50 €
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Hirschragout,
geschmort mit Champignons, Lauch, Karotten und Thymian, angerichtet mit Kartoffelknödeln und Preiselbeerkompott
24,50 €
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Cremiger Milchreis,
angerichtet mit Rhabarberkompott
6,00 €
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Pflaumenkuchen vom Blech,
gebacken mit Walnuss-Zimt-Streuseln, angerichtet mit Sahne
6,50 €
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„New York Cheesecake“,
gebacken mit Frischkäse, schwarzen Johannisbeeren und weißer Schokolade, angerichtet mit Sahne
6,50 €
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Hausgemachter Apfel-Kirsch-Punsch
4,50 €
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Hausgemachter Apfel-Kirsch-Punsch
mit Myer’s Rum
6,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Marinehof ist der 14.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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