Speisekarte von Leibgericht

Suppen

Hausgemachte

täglich wechselnde Suppe

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisen

Garnelen Töpfchen

Black Tiger Garnelen in heißem Olivenöl mit frischem Knoblauch und einem Hauch Chili. Dazu servieren wir frisches Ofenbaguette und einen leckeren Knoblauch Dipp

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beeftartar

mit frischem deutschem Trüffel Dazu Parmesan, Trüffelöl und Brotchips

Schmeckt mir!

Merken!

Rote Beete Carpaccio

Hauchdünne Scheiben von Rote Beete mit gratiniertem Ziegenkäse, taufrischer Gartenkresse und frisch geraspeltem Meerettich

Schmeckt mir!

Merken!

Kräutergarnelen auf Avocadospalten

Mit Cocktailsauce und frischem Baguette

Schmeckt mir!

Merken!

Salate

Salat Ziegenpeter

Ziegenkäsetaler mit Rosmarin-Honig gratiniert auf einem Bett aus marktfrischem Salat, mit karamellierten Walnüssen und marinierten Birnen und hausgemachtem Leibgericht-Dressing

Schmeckt mir!

Merken!

Cesars Salat

Knackiger Salat, knuspriger Bacon mit krossen Knoblauch-Brot-Würfeln, frisch gehobeltem Parmesan und klassischem Cesars-Salat-Dressing, saftig gebratene Hühnerbrust

Schmeckt mir!

Merken!

Neu in unserer Karte

Leber „Berliner Art“

gebratene Kalbsleber, Kartoffelstampf, Röstzwiebeln, Jus und Apfelspalten

Schmeckt mir!

Merken!

Surf & Turf

Filet vom Weiderind, ca 180 gr., getoppt vom halben Grill-Hummer, dazu Pommes und dreierlei Saucen Wie bei Muttern

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel „Wiener Art“

Aus dem Schweinerücken geschnitten, dazu Bratkartoffeln mit frischen Zwiebeln und geräuchertem Holsteiner Speck, hausgemachtem Preiselbeeren-Kompott und frischem Salat

Schmeckt mir!

Merken!

Bauernfrühstück

Mit Gewürzgurke, Schinkenwürfeln und Salatgarnitur in klein oder groß erhältlich

Schmeckt mir!

Merken!

Roastbeef kalt

Vom Holsteiner Weiderind, dazu leckere Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck und hausgemachter Remoulade

Schmeckt mir!

Merken!

Spare- Ribs

mit Soure- Creme, BBQ- Soße, einem gemischten Salat und Kartoffelnecken

Schmeckt mir!

Merken!

Sauerfleisch nach Omas Rezept

dazu Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck und eine hausgemachte Remoulade

Schmeckt mir!

Merken!

Labskaus

aus gepökelter Rinderbrust, dazu Bio-Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und Rote Bete

Schmeckt mir!

Merken!

Hamburger Pannfisch

mit körniger Senfsoße, Bratkartoffeln und Speck dazu ein Gurkensalat

Schmeckt mir!

Merken!

Schollenfilet ‚Natur‘ oder ‚Finkenwerder Art‘

mit Bratkartoffeln dazu ein Gurkensalat

Schmeckt mir!

Merken!

Gemüse- Curry vegan

dazu Reis

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Käsespätzle

mit Backensholzer Bio-Deichkäse und Röstzwiebeln

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Hamburger

Klassisch

200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot mit knackigem Eisbergsalat, sonnengereiften Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak-Fries, unserer Trüffelmayonaise und BBQ-Sauce

Schmeckt mir!

Merken!

Klassisch mit Bacon & Käse

200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot, zart schmelzendem Käse, krossem Bacon, mit Eisbergsalat, sonnengereiften Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade, dazu Steak-Fries und unsere Trüffelmayonaise und BBQ-Sauce

Schmeckt mir!

Merken!

Klassisch mit Trüffel

200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot und marktfrischem Rucolasalat, Trüffelöl, frischen Champignons und Parmesanscheiben, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak-Fries mit Trüffelmayonaise

Schmeckt mir!

Merken!

Veggie- Burger

Gemüse-Patty auf geröstetem Bauernbrot und marktfrischem Ruccolasalat, frischen Champignons, Tomaten und Zwiebelringen, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak- Fries

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Glücklichmacher

Warmes Schoko-küchlein mit flüssigem Schokoladenkern und einer Kugel zartschmelzendem Vanilleeis

Schmeckt mir!

Merken!

Franzbrötchen

Tiramisu

mit marinierten Erdbeeren

Schmeckt mir!

Merken!

Crème brûleé

Vanillecreme mit einer knusprigen Karamellkruste

Schmeckt mir!

Merken!