Landhaus Restaurant Hamburg

#Ofenkartoffel

Mit Sauerrahm gefüllt, serviert mit saisonaler Salat Bouquet Kreation und Landhaus Dressing-Kürbiskernöl, dazu zwei gegrillte Hähnchenbrustfilets

Beef & Cheese #Burger 180 g.

Selbst hergestelltes saftiges Kalbsfleisch Patty, Cheddar, Bio Spiegelei, Salatmix, Avocado, Tomaten, Gurken, karamellisierte Schalotten-Haussauce, dazu hausgemachte Pommes, Ketchup und Mayonnaise

Portion Brokkoli

In Brühe zubereitet, mit Bratenjus überzogen und Parmesan bestreut

Herzhafte Kartoffel-Creme Suppe

Verfeinert mit Karotten, geschmortem Kassler & Speck, garniert mit einem knusprigen Stück Bacon

Gebackener Camembert „Hausgemacht“

Mit gerösteten Honig-Nüssen auf saisonaler Salatbeet Kreation, Kräuter Croutons & Parmesan bestreut, serviert mit einem Frucht-Tomaten-Preiselbeer Chutney

#Bruschetta Landhaus ländliche Art

Geröstete Crostini-Scheiben, mit hinzugefügten sonnengereiften & eingelegten Tomaten, Knoblauch Oliven mit Pesto zubereitet, auf Salatnest & Bio-Virgin Olivenöl und frischem Parmesan bestreut

Kleiner knackiger Landhaus Salat

Gemischte saisonale Salat-Variation des Hauses, dazu Kräuter Croutons und Landhaus-Dressing

Großer Landhaus Salat mit „Putenbrustfilet“

Saftiges gegrilltes Putenbrustfilet auf einer Saison-Salatbeet Variation des Hauses, dazu Kräuter Croutons, Bio-Ei, Kürbiskernöl, geriebenem Parmesan und Landhaus Dressing

#Ofenkartoffel

Mit Sauerrahm gefüllt, serviert mit saisonaler Salat Bouquet Kreation und Landhaus Dressing-Kürbiskernöl, dazu zwei gegrillte Hähnchenbrustfilets

#Wiener Schnitzel „Original“

Zarter Kalbsrücken, speziell hauchdünn geklopft und würzig paniert, mit Haus-Preiselbeeren, dazu regionalen knusprigen #Bratkartoffeln und Salat (Saisonale-Variation)

#Schnitzel „Wiener Art“

Aus einer sehr mageren Schweine-Karbonade zubereitet, würzig paniert, mit Haus-Preiselbeeren, dazu regionalen knusprigen #Bratkartoffeln und Salat (Saisonale-Variation)

#Cordon Bleu „Spezial“

Aus einer sehr mageren Schweine-Karbonade zubereitet, würzig paniert, mit Sauerkraut-Käse & Senf Füllung, dazu Preiselbeeren, serviert mit regionalen und knusprigen #Bratkartoffeln

Champigon #Schnitzel

Aus feinster sehr mageren Schweine Karbonade, extra hauchdünn geklopft in Panade, goldgebraten, überzogen mit unserer cremigen Champignonsoße, serviert mit hausgemachter Eierspätzle

#Zwiebelrostbraten

Feinstes #Argentinisches Rumpsteak, scharf angebraten, mit angerösteten Zwiebeln garniert, verfeinert mit einer Rosmarin-Bratenjus, serviert auf hausgemachten Eierspätzle, dazu Bio-Ingwer Steak Dip

Kalbsleber

In Butter scharf angebraten, serviert mit hausgemachten Eierspätzle und angerösteten Zwiebeln garniert, dazu Apfelmus

Tafelspitz „Zart“

Extra zarte Rinderochsenbrust in Brühe und Meerrettichsauce zubereitet, auf regional gebratenem Wurzelgemüse, gekochten Erdäpfeln, mit frischem Meerrettich bestreut

Landhaus Grillteller

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Schweinemedaillons, Kalbsfrikadelle und gegrillter Speck, dazu regionale knusprige #Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Deftiges #Gulasch vom Rind

Eine Schmor-Variation „der alten Schule“, traditionell serviert auf angedünsteten Eierspätzle

| Kalbsfrikadellen

Variation in eigenem Saft geschmort, auf gedünsteten hausgemachten Eierspätzle und Sauerkraut serviert

Landhaus Filetpfanne 300 g.

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet, Schweine- und Putenbrustfilet, überzogen mit einer Champignon-Cremesauce, dazu Bratenjus mit Käse überbacken, serviert mit regionalen knusprigen #Bratkartoffeln

Fitness Pfanne „Leicht“

Scharf angebratenes Maishähnchenbrustfilet, zusätzlich Schalotten, Champignons, Kürbis, Möhren, Zucchini und Paprika, mit einer leichten Note Kräuter-Sahnebrühe abgelöscht, serviert auf hausgemachten Eierspätzle

BIO-Pasta Bolognese

Ein Nudelgericht für Kenner. Aus magerem Kalbshackfleisch, in einer fruchtigen sonnengereiften Tomaten Note, mit Karotten und frischem Rosmarin zubereitet, zum Schluss mit Parmesan bestreut

#Hamburger Pannfisch „Klassisch“

Feinste Fischfiletstücke in Dill-Mehl gewälzt und gegrillt, mit einer leichten Senfhonigsoße überzogen, serviert mit regionalen knusprigen #Bratkartoffeln

| #Matjes „Hausfrauenart“

Holländische Rauch Matjesfilets, serviert auf Salatbeet der Saison nach Art des Hauses, zusätzlich mit Schalotten und Möhren Faden garniert, dazu regionalen knusprigen #Bratkartoffeln und Soße Hausfrauenart

Beef & Cheese #Burger 180 g.

Selbst hergestelltes saftiges Kalbsfleisch Patty, Cheddar, Bio Spiegelei, Salatmix, Avocado, Tomaten, Gurken, karamellisierte Schalotten-Haussauce, dazu hausgemachte Pommes, Ketchup und Mayonnaise

Peter Pan

Kinder #Schnitzel oder Chicken Nuggets beliebig nach Wahl, serviert mit hausgemachten Pommes, dazu Ketchup und Mayonnaise

Kinder-#Burger

Mit Kalbsfleisch Patty, dazu Cheddar-Käse, Haussoße, serviert mit hausgemachten Pommes, dazu Ketchup und Mayonnaise

Regionale Knusprige #Bratkartoffeln

Mit Speck und Zwiebeln

Knusprige Pommes „Hausgemacht“

Mit Ketchup und Mayonnaise

Sauerkraut Hausgemacht

Mit Speck und Kümmel zubereitet

Portion Brokkoli

In Brühe zubereitet, mit Bratenjus überzogen und Parmesan bestreut

#Ofenkartoffel mit Sour-Cream

Alt-Wiener #Apfelstrudel

Ein heißer Klassiker mit Äpfeln und Rosinen, serviert mit Sahne und Vanille-Sauce

#Kaiserschmarrn

Nach Ihren Wünschen, mit oder ohne Rosinen zubereitet, dazu Haus hergestellter leckerer Apfel Kompott

Kugel Vanilleeis

Große Kugel Vanilleeis nach Art des Hauses, mit gebratenen Walnüssen in Honig, nach Ihrer Wahl: mit oder ohne Sahne

Eis & Heiß

Zwei große Kugeln Vanilleeis, mit heißen Himbeeren nach Art des Hauses zubereitet

Hauswaffel-Butterzuckergebäck

Übergossen mit heißer Himbeerenkirsch Kombination