Speisekarte von Restaurant Johann´s (im Best Western Plus Hotel Böttcherhof)

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2025

Nach Allergenen filtern:

Bitte wähle aus, was Du nicht essen kannst

- Glutenhaltiges Getreide - Krebstiere und Krebstiererzeugnisse - Eier und Eierzeugnisse - Fisch und Fischerzeugnisse - Soja und Sojaerzeugnisse - Milch und Milcherzeugnisse - Sellerie und Sellerieerzeugnisse - Senf und Senferzeugnisse - Sesamsamen - Schwefeldioxid und Sulfite

Vorspeisen

Ziegenkäse-Mousse

Aprikosen / Zitronenöl / Pfifferlinge / Cherrytomaten / Frühlingslauch

12,50 €

Gegrillte Wassermelone „Tuna-Style“

wilder Broccoli / Feta vom Feld / Passionsfruchtgel / Pinienkerne

21,50 €

Vorspeisen Etagere „Böttcherhof“ für 2 Personen

nach Wahl vom Küchenchef (u.a. mit Süppchen, Rauchlachstatar, Garnelen, Caesar Salad)

35,00 €

Suppen

Salate

Salat Bowl “Böttcher”

Gegrillte Ananas / Couscous / Tomaten / Avocado / Gurken / Granatapfelkerne / Mangosalsa

21,50 €

Caesar Salad

Caesar Dressing / Parmesanspäne / Knoblauchcroutons / Semi-dry-Tomaten / gerösteter Bacon

17,50 €

Hauptgang Fisch

Emdener Matjes

Matjesfilets / Kräuterschmand / Pfifferlinge / Kartoffelpuffer / Wildkräutersalat

26,50 €

Hamburger Pannfisch

3 Fischfilets / Riesengarnele Senfsauce / Bratkartoffeln / Speck / Gurkensalat

32,00 €

Lachs „Umami“

Sour Cream / Cherrytomaten / Seespargel / Kerbel-Kartoffel-Stampf

32,50 €

Hauptgang Fleisch

Labskaus „Böttcherhof Style“

Kartoffel-Rote Bete-Creme / Pastrami / Matjes-Wakame-Tatar / gebeiztes Eigelb

27,50 €

Entenbrust mit Sauerkirschlack

Jus / grüner Spargel / Kräuter Risotto

30,00 €

Tatar vom Rind „Grass Fed“

Frittiertes Eigelb / Senfkaviar / Zwiebelmarmelade / Trüffelmayonaisse / Flamm Frites

22,50 € kleine Portion (90g)

31,50 € große Portion (140g)

Entrecote „Grass Fed“

Cafe de Paris Butter / Jus / Pfifferlinge / hausgemachte Kartoffelkrapfen

42,50 €

Hauptgang Vegetarisch

Pfifferlinge à la Crème

Pfifferlinge / Kräuterschmand / Kartoffelpuffer / Wildkräutersalat

21,50 €

vegetarisch

Pasta aus eigener Herstellung

Tagliatelle di Fiume

Tagliatelle / Hummerbutter / Garnelen / Tomaten / Frühlingslauch

26,50 €

Desserts

Käse

Sylter Meersalz-Käse „Maison Kober“

Malzbrot / Zwiebelmarmelade

16,00 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Johann´s (im Best Western Plus Hotel Böttcherhof) ist der 26.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden

Reservieren

Speisekarte von Restaurant Johann´s (im Best Western Plus Hotel Böttcherhof)

Gerichte mit folgenden Allergenen werden Dir nicht angezeigt:

Vorspeisen

Suppen

Salate

Hauptgang Fisch

Hauptgang Fleisch

Hauptgang Vegetarisch

Pasta aus eigener Herstellung

Desserts

Käse