Jacobs Restaurant

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Elbchaussee 401-403
22609 Hamburg

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Speisekarte von Jacobs Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 21.06.2024

MENU

MENU du Chef

162,00 € 6 GANG

116,00 € 4 GANG OHNE SORBET & STEINBUTT

104,00 € 6 GANG WEINBEGLEITUNG (OHNE SORBET)

86,00 € 4 GANG WEINBEGLEITUNG

1. Gang GEBEIZTER FAROER LACHS DIGIOIL JOGHURT | KOPFSALAT | DILL

2. Gang GAZPACHO „VERDE" AIL GRUNE PAPRIKA | OLIVENOL | BLOTEN

3. Gang GEGRILLTER WOLFSBARSCH BOUILLABAISSEJUS | ARTISCHOCKE | ZUCCHINI

4. Gang SORBET VOM GRONEN APFEL INGWER | MEERSALZ

5. Gang ROSA GEBRATENER REHRUCKEN GIL MIT KAMPOTT PREFFER JUS WALDPILZE | KIRSCHEN | SELLERIE

6. Gang HIMBEEREN „ROMANOFF" VANILLE I BAISER I ZITRONE

Menu Vert

120,00 € 6 GANG

92,00 € 4 GANG OHNE SORBET & PAK CHOI

64,00 € 6 GANG WEINBEGLEITUNG

55,00 € 4 GANG WEINBEGLEITUNG

1. Gang BUNTE TOMATEN AUS DER REGION OLIVENOLI BASILIKUM | ZIEGENFRISCHKÄSE

2. Gang GAZPACHO „VERDE" GRUNE PAPRIKA | OLIVENOL I BLUTEN

3. Gang GEDAMPFTER PAK CHOI KIL KAROTTE | KOKOS | ZITRONENGRAS

4. Gang SORBET VOM GRUNEN APFEL INGWER | MEERSALZ

5. Gang SAFRANRISOTTO GEGRILLTES GEMUSE | PARMESAN | RUCOLA

6. Gang VIERLANDER APRIKOSE JOGHURT I PISTAZIE

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen | ENTRÉE

TATAR VOM KALBSFILET AIGINDIL

SCHALOTTE | VINAIGRETTE | ESTRAGON

26,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTGÄNGE | LES PLATS

GEBRATENER NORDSEESTEINBUTT

BEURRE BLANC | BLATTSPINAT | KARTOFFELSCHNEE

69,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER | FÜR ZWEI PERSONEN CLASSIQUE

JACOBS FISCHSUPPE

EDELFISCHE & KRUSTENTIERE GERÖSTETES LANDBROT | SAUCE ROUILLE

69,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NACHSPEISEN DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Jacobs Restaurant ist der 21.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.