Speisekarte von Eulenkrug

Vorspeisen und Salate

Knackiger Rucolasalat

mit Parmaschinken, Pinienkerne, Tomaten, Parmesanspänen

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Junger Römersalat

mit gebratener Pute, Basilikum, Tomaten, Kresse, Parmesandressing

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Carpaccio vom Weiderind

Balsamico-Olivenöl, Rucola, Pfifferlinge,

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kartoffelrösti

mit Räucherlachs und Sauerrahm

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aus dem Suppentopf

Aufgeschäumtes Blumenkohlsüppchen

mit Räucherlachs und Crouton

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aufgeschäumtes Pfifferlings Süppchen

mit Schinkenstreifen und Croutons

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Aus Omas Küche

Senfeier

mit Rahmspinat, Kartoffelpüree und roter Bete

12,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Krosse Grützwurst

Apfelkompott, Kartoffelpüree und Meerrettich

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Himmel und Erde“

Blutwurst, Kartoffelpüree, Apfelkompott, Röstzwiebeln

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Königsberger Klopse in Kapernsauce

mit Kartoffelstampf und roter Bete

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Holsteiner Sauerfleisch im Glas .Bratkartoffeln, Remouladensauce und Senf

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hausgemachte Rinderroulade

Apfelrotkohl, Bratkartoffeln

13,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Klassiker

Roastbeef kalt „rosa gebraten“

Bratkartoffeln und Remouladensauce

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Glasierte Entenbrust

Apfelrotkohl, Selleriepüree, Kartoffelkloß

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Filetspitzen vom Mastochsen

Waldpilze, grüner Pfeffer, Spätzle, Gurkensalat

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

„Wiener Schnitzel“

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren und Gurkensalat

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Hirschrücken unter der Walnusskruste,

Apfelrotkohl, Schupfnudeln

28,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Sylter Lammrücken

mit Kräutern überbacken, grünen Bohnen, Kartoffelgratin

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

US-Filetsteak -300 g-

gebratene Pfifferlinge, Blattspinat, Bratkartoffeln

36,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Fischgerichte

Hamburger Pannfisch

auf Bratkartoffeln und Senfsauce

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratener Dorsch,

Pfifferlinge und Kräuterpüree

19,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Zanderfilet

auf Pfifferlingsrisotto

20,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Kutterscholle

mit Speck, hausgemachter Kartoffelsalat

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Für unsere Kleinen

Fischstäbchen auf Rahmspinat

und Kartoffelpüree

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines Putensteak

mit Erbsen und Wurzeln dazu Kartoffelpüree

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Kleines Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes und Ketchup

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eichenkrugmenü

29,00 €

1. Gang Blumenkohlsüppchen, Räucherlachs und Croutons ODER Grilled Salmon Roll, Sashimi vom Lachs, Ingwer

2. Gang Lammrücken unter der Kräuterkruste Bohnen und Kartoffelgratin

3. Gang Lauwarme Birnentarte Walnußeis und Schlagrahm

Schmeckt mir!

Merken!

Pfifferlingsmenü

34,00 €

1. Gang Aufgeschäumtes Pfifferlingssüppchen mit Schinkenstreifen und Croutons ODER California Roll Gebackenes Krebsfleisch, Avocado, Lachs

2. Gang Gebratene Pfifferlinge dazu Kräuterrührei Sauce und neue Kartoffeln

3. Gang Gezuckerte Erdbeeren mit Schlagrahm und Vanillesauce

Schmeckt mir!

Merken!

Unsere Empfehlungen

Portion Pfifferlinge

mit Pfifferlings Sauce, Salzkartoffeln

18,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wahlweise dazu:

Schmeckt mir!

Merken!

Kräuterrührei

8,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratenes Lachsfilet

10,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Wiener Kalbsschnitzel

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebr. Kalbrückensteak

14,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

US-Filet 200 g

25,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Am Tisch tranchiert

Filet vom Husumer Mastochsen

ab 2 PersonenZubereitungszeit ca. 30 Min. Dazu servieren wir Ihnen: grüne Bohnen, Waldzwerge, Süßkartoffel-Pommes, Sauce Bernaise

36,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Entrecote vom Husumer Ochsen

ab 2 PersonenZubereitungszeit ca. 30 Min. Dazu servieren wir Ihnen: grüne Bohnen, Waldzwerge, Süßkartoffel-Pommes, Sauce Bernaise

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Karamellisierte Apfeltarte

mit Vanillerahm und Walnußeis

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Holsteiner Dickmilch

mit Blaubeeren und Zimt-Zucker

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Geeister Marillenknödel

mit Aprikosenragout und Zimtsahne

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Creme Bruleé von der Tonkabohne

mit Rhabarberkompott und Sorbet

9,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Halbflüssiger Schokoladenkuchen

mit glasierten Kirschen und Sahne

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!

Frische Erdbeeren

mit Vanilleeis und Sahne

10,90 €

Schmeckt mir!

Merken!